Румяная кожица, сочное мясо и изысканная начинка - что может быть чудеснее! Рис Акватика Color Mix придает начинке особый вкус и аромат, так что курочка получается просто восхитительной.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 2 февраля 2015, 17:37
- 24166
Курица, фаршированная ароматным рисом
Ингредиенты для «Курица, фаршированная ароматным рисом»:
- Рис (Акватика Color mix от Мистраль) — 3/4 стак.
- Курица (около 2 кг) — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Печень куриная — 200 г
- Изюм — 1 горст.
- Масло оливковое
- Тимьян — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4455.7 ккал |
белки
360.6 г |
жиры
115.7 г |
углеводы
496 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Курица, фаршированная ароматным рисом»:
-
Через место потрошения удаляем кости у курицы. Для этого укладываем ее на грудку и, нажимая на спину, переламываем бедренные кости. Отрезаем лишний жир и гузку. Далее аккуратно, как бы соскабливая, отделяем кости со спинки, вынимаем каркас. Перевернув курицу, проделываем то же самое с грудкой. Косточки голени и крыльев можно оставить, так курочка будет красиво смотреться, и любителям погрызть косточки тоже кое-что останется.
-
Смешиваем соль, перец, тимьян, чеснок и оливковое масло.
-
Этой смесью натираем курицу внутри и снаружи, укладываем ее в форму или на блюдо и даем промариноваться, пока будет готовиться начинка.
-
Готовим рис так, как указано на упаковке.
-
Лук чистим, режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем печень и жарим еще 5 минут, помешивая.
-
Добавляем грибы и изюм, перемешиваем и готовим еще минут 5-7.
-
Высыпаем рис, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Даем остыть.
-
Остывшей начинкой фаршируем курицу. Зашиваем отверстие. Курочке делаем легкий массаж, чтобы начинка равномерно распределилась. Готовим в духовке при температуре 180 С 40-60 минут.
Приятного аппетита! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2015 года СНежк_а #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Светусенька #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года leontina-2014 #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года diana1616 #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года chychyndra #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года veronika1910 #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года kritikessa #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года mariana82 #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Ольга-Данцина #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Мария По #
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Convallaria #
Какая золотистая курочка получилась, а разрез с начинкой....
2 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: