Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 10 февраля 2015, 17:37
  • 373927

Ржаной хлеб по-норвежски

Рецепт: Ржаной хлеб по-норвежски

Девочки и мальчики, всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным, ароматным хлебушком. Рецепт взят мной из недавно приобретенной книги "Хлебопечка 350 новых рецептов". Этот хлеб я пеку уже третий день подряд. Ну очень вкусный и всегда удачный. Всех любителей домашнего хлеба жду к себе в гости.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной хлеб по-норвежски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2363.4 ккал 		белки
66.2 г 		жиры
24.7 г 		углеводы
478.7 г
100 г блюда
ккал
234 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
47.4 г

Рецепт «Ржаной хлеб по-норвежски»:

  • Наши продукты (забыла добавить тмин и сухое молоко, простите)

  • Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции.

  • Если у Вас есть режим "Ржаной хлеб", то выбираем его. Если нет - то "Основной", размер - М (в моей ХП это на 400-450 г муки), цвет корочки - "Средний".

  • По окончании программы получаем вот такой хлеб.

  • Заворачиваем хлеб в полотенце и даем ему полностью остыть (если получится).








И кусочек поближе:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб домашний хлебопечка

Вкусы: пшеничный ржаной ароматный ржано

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаной хлеб по-норвежски
Рецепт: Ржаной хлеб по-норвежски

Девочки и мальчики, всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным, ароматным хлебушком. Рецепт взят мной из недавно приобретенной книги "Хлебопечка 350 новых рецептов". Этот хлеб я пеку уже третий день подряд. Ну очень вкусный и всегда удачный. Всех любителей домашнего хлеба жду к себе в гости.

Ингредиенты для «Ржаной хлеб по-норвежски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ржаной хлеб по-норвежски» от приготовивших (80)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Женечка, спасибо за рецепт изумительного хлебушка! Готовила точно по рецепту.
Очень вкусно! Всего в меру.
Верочка, спасибо за одобрение и фотодоказательство.
Это не хлеб, это сказка! Мягкий, пышный, чуть сладковатый. Очень понравился неназойливый привкус тмина, хлебопечь размолола его, поэтому целых семян на разрезе не видно. Прочитав отзывы воды взял меньше. Спасибо за рецепт, забираю его себе насовсем!
Яков Моисеевич, спасибо за добрые слова. Рада, что хлеб понравлся. С водой - да, мука у всех разная.
Да, это здорово! Воды, думаю, многовато - крыша провалилась. Но вкус... Это что-то среднее между рижским ( с поправками, конечно ) и свежеиспеченным, наверное, Дарницким... Елки-палки! Вкусно до жути! Как будто встретились два вкуса из детства. Это Дарницкий был по 18 копеек?
Готовлю уже в который раз и только сейчас запечатлела) Хлебушек очень понравился, каждый раз получается. Всегда готовила строго по рецепту, а в этот раз добавила немного цельнозерновой муки. Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте. Очень хочется приготовить хлебушек. При покупке ингредиентов столкнулась с вопросами. Мука ржаная... Есть обдирная, а есть сеянная. И солод есть фермертированный, а есть не фермертированный.... И что делать растерялась... Помогите!
У нас в продаже только ржаная обдирная. Солод сюда нужен ферментированный.
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить сухое молоко?
Может вместо воды сразу молоко взять?
Попробуйте.
Хлебушек ужасно вкусный! Я заменила половину белой муки на цельнозерновую и добавила еще чайную ложку тмина. Хлеб получился очень пышным и ароматным. Вкус потрясающий. Спасибо за рецепт
а мёд обязателен? а то у меня непереносимость организма к ентому продукту
Замените на сахар.
Хочу поделиться своими впечатлениями от этого хлебушка) Полностью соблюдала все пропорции по рецепту, ржаную положила цельнозерновую, ровно 150 гр., был соблазн положить пшеничной 150 гр. высшего сорта, а 150 цельнозерновой, но не решилась, первый раз решила испечь строго по рецепту. Результат отличный, хлеб изумительно вкусный, отлично поднялся и даже уперся в крышку хлебопечки, не опал, даже пришлось его немного усмирить, проткнула зубочисткой, чтобы не поднимался дальше. Большое спасибо за рецепт, несмотря на то, что я новичок в хлебопечении, все получилось, рецепт выверен на 100 процентов) Надо в следующий раз будет попробовать половину положить пшеничной цельнозерновой. Может кто-нибудь уже пробовал?
В рецепте хлеба по-норвежски нужно добавить солод. Солод - это что? Перемолотый ячмень?
Спасибо за рецепт огромнейшее!!! Пекла уже два раза. Первый раз точно по рецепту. Второй раз немного подкорректировала "под себя". Половину пшеничной муки заменила на цельнозерновую, сливочное масло на растительное, кроме тмина добавила 1 ст.ложку черного кунжута и 2 ст.ложки семечек, а вот солода на второй хлеб (увы!!!) просто не хватило, поэтому положила для цвета кофейную ложечку растворимого кофе. Оба хлеба получились воздушные и очень-очень вкусные, каждый по-своему. Еще раз спасибо! Это мой первый удачный хлеб. Все предыдущие заканчивали свое существование в мусорном ведре
Мне очень приятно. Готовьте в удовольствие еще и еще.
Спасибо за рецепт. Восхитительный хлеб получается, а приготовление очень простое.
Вкусный хлеб!но для моих рецепторов многовато солода.В след раз добавлю поменьше и будет отлично!
попрошу не смеяться, сделала на 1/2 порции. Так понравилось, не передать! тонкая корочка, пышный мякиш. делала постный вариант, масло горчичное, без сухого молока. тмина на мой вкус многовато, в следующий раз уменьшу. буду и дальше готовить обязательно! спасибо!
Даже и не думала смеяться Отличный хлеб получился. Спасибо за доверие и фотоотчет.
Спасибо! А муж говорит "испекла колобок". Буханочка вышла на 485 г (с полотенечком)
Великолепный ржаной хлеб! Пеку давно и с огромным удовольствием! Немного изменила рецепт по себя - во-первых, всегда добавляю 1 яйцо. Почему-то в рецептах хлеба для хп - никогда нет яиц, я и не добавляла никогда, а тут - просто интуиция кричала - добавь! Во-вторых, я сдвинула баланс муки - 225/225 граммов. И в третьих - тмин не добавляю, ну просто терпеть его не могу.
Хлеб получается просто загляденье и на вид и на вкус! Как-то пришли друзья - съели без ничего, как лакомство!
Женечка, какой вкусный получился хлебушек!В меру и сладости и соли,аромат потрясающий!Спасибо большое за чудесные твои рецепты!
Олечка, и тебе спасибо за добрые слова и красивое фото. Отличный хлебушек у тебя получился
Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту. Это первый раз когда у меня получился хлеб с ржаной мукой. А то всё какие-то клеклые хлеба у меня выходили.. . А в этот раз получилось все замечательно. Хлеб очень вкусный, с новым для меня привкусом тмина, я эту приправу долго искала, нашла только в специализированном магазине, специально купила, чтобы попробовать именно этот рецепт хлеба. Спасибо вам за отличный рецепт!
Пожалуйста.
Пеку часто, а отзыв написать забываю... Очень вкусный и ароматный хлебушек! Спасибо за рецепт!
Нора, мне очень приятно, что хлеб понравился и полюбился И тебе спасибо!
Великолепный хлеб получился - высокий, мягкий, вкусный. Пекла в хлебопечке Редмонд, в процессе замеса добавляли немного муки. Спасибо вам за рецепт, теперь буду часто им пользоваться.
И Вам спасибо. Готовьте с удовольствием.
Отличный хлебушек! Все получилось здорово! Буду печь в дальнейшем! Семья в восторге. Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за доверие и фотоулику. Замечательный хлеб получился у Вас
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки