Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

8 марта 2015, 1:07
175405

Щи "Успенские" с солеными огурцами

Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Горошек зеленый (маленькая) — 1 бан.
Огурец соленый — 2 шт
Картофель — 4 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (по желанию) — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1140.8 ккал	белки 49.6 г	жиры 2.9 г	углеводы 230.6 г
100 г блюда
ккал 55.1 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Овощи вымыть и очистить. Лук измельчить. Морковь, корень сельдерея, перец и огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
На растительном масле спассеровать лук,
Добавить морковь и сельдерей, обжарить.
Добавить сладкий перец, жарить еще с минуту.
Положить нарезанные ломтиками помидоры. Потушить на маленьком огне до готовности.
Картофель нарезать брусочками. Капусту тонко нашинковать.
Огурцы припустить в небольшом количестве воды до мягкости.
Пока тушится зажарка в кастрюлю с кипящей водой (2,5-3 л в зависимости от величины овощей) заложить нарезанный картофель. Довести до кипения и варить 3 минуты. Всыпать нашинкованную капусту, варить 5 минут.
Добавить нарезанные соломкой огурцы, варить 2 минуты.
Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль и перец, лавровый лист, варить все вместе 5 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

При подаче посыпать свеженарезанной зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед горячее первое

Вкусы: овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103935/]Щи "Успенские" с солеными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103935/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/08/01/1057549_71103-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Горошек зеленый, Огурец соленый, Картофель, Помидор, Перец болгарский, Морковь, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: ужин, обед, горячее, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи "Успенские" с солеными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/08/01/1057549_71103-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи Успенские с солеными огурцами" title="Рецепт: Щи Успенские с солеными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103935/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи "Успенские" с солеными огурцами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Капуста белокочанная Горошек зеленый Огурец соленый Картофель Помидор Перец болгарский Морковь Сельдерей корневой Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Лист лавровый

Тэги: ужин, обед, горячее, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2900

Щи "Успенские" с солеными огурцами

282
2900
104403

Щи-рассольник

17
39
4481

Рассольник с сухариками

12
30
4672

Попробуйте приготовить вместе

540

Мусака с брокколи и картофельным пюре

133
540
26229

404

Салат длительного хранения "Витаминный"

106
404
27939

610

Айвар

30
610
16103

Фотографии «Щи "Успенские" с солеными огурцами» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июня 2017 года slkaterina #

+24

[+5]

Щи понравились! Буду готовить еще.

13 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша! Я очень рада!

13 мая 2017 года shvili irina2017 #

Мне щи понравились...
И это все!!!

21 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, и рада за вас! И это все!

16 марта 2017 года otrava80 #

+22

[+4]

Спасибо за рецепт. Вкусно и разнообразно). Варила сразу в двух вариациях - постный для себя и на мясном бульоне для своих. Оба экземпляра очень вкусные.

17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо большое, так приятно!

12 марта 2017 года Ирина-Заульская #

Какие же вкусные щи!!! Нина, большое спасибо за рецепт! Горошка дома не оказалось и я закинула белую фасоль вместе с жидкостью. Я не пожалела - вкусно. Спасибо от моих мужиков

12 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это вам, Ириночка, спасибо огромное за чудесный комментарий!

И за благодарность переданную от ваших мужчин!

Я очень рада вашему успеху!

8 марта 2017 года kaan #

Щи - супер! Немножко добавила огуречного рассола, прекрасно получилось, одобрила вся компания постящихся. Спасибо за Ваши вкуснейшие супчики и с праздником!

8 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада! Спасибо большое! Такой чудесный отчет!

10 февраля 2017 года YuliKu #

Получилось очень, ну просто неожиданно вкусно!!! Легкий, свежий и при этом сытный (правда я готовила на говядине

) . Чеснок в конце придает чудесный вкус и запах

11 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось! Очень. Спасибо большое за чудесный отчет!

29 января 2017 года Л-лька2805 #

Неплохие щи, но муж сказал, что второй раз просить готовить не будет. При этом за раз съел две тарелки щей ))))

29 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мужчины! Они такие непоследовательные

26 января 2017 года ketova27091978 #

Спасибо,очень вкусно,особенно мужу понравилось,правда у меня с мясом были

27 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада за вас! Они вкусны в любом варианте, я и так, и так готовила.

18 декабря 2016 года super koshelek777 #

Очень вкусно!

18 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада, что вам понравилось!

29 ноября 2016 года Дочка Василия #

У свекрови в эту субботу, 03.12, день рождения. Она постится. Дети и внуки все равно придут на праздничный обед. И я как раз ломала голову, что бы приготовить вместо обычного грибного супа? Спасибо! Рецепт как раз праздничный за счет красок. Понравится и постящимся, и не постящимся!

29 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень надеюсь на это! Удачи вам!

12 декабря 2016 года Дочка Василия #

всем понравились щи! Даже мужу (он главный дегустатор

) Спасибо!

12 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада за вас!

19 ноября 2016 года sevregoold #

Спасибо за рецепт таких необычных щей. Вкусно и со сметаной и без.

20 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Благодарю вас за чудесный комментарий!

17 ноября 2016 года aurella22 #

Нина, низкий поклон Вам за этот рецепт. Да и за все остальные тоже. Не перестаю Вас хвалить. Готовила много Ваших блюд. Всегда отменно!

18 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за теплый отзыв, мне очень приятно!

1 ноября 2016 года тильга #

+17

[+5]

Очень вкусные щи! Варила на курином бульоне,буду пробовать постный вариант ,с грибами.Спасибо большое за рецепт,буду готовить и не раз,забрала в КК.

1 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за доверие и за чудесный отчет! Очень рада, что вам понравилось!

24 октября 2016 года Татьяна Rudolf #

Обалденные!

Варю теперь только так щи. Едят все,даже муж-привереда

Подружка тоже взяла рецептик на заметку

Хочу ещё запеканку творожную...Ну,очень вкусную,чтобы внучок маленький кушал.тоже-привереда

24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень за вас рада! Насчет запеканки не помогу, я запеканку из творога никогда не готовлю, не любим мы. Галушки да сырники - вот наши приоритеты! Вот это хоть каждый день делай!

9 октября 2016 года helen-sin #

+12

[+5]

Я очень люблю щи, приготовила Ваши "успенские" в мультиварке и ....... ооочень понравился рецепт, супчик заиграл новыми красками и новыми вкусами. Мои все расхваливали, просили добавки. Спасибо за рецептик!

9 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень рада вашему успеху у близких!

4 октября 2016 года dikayaosya #

Щи вкуснючие! Добавляла домашние соленые огурцы + рассол от них. Очень вкусно!!!. Кастрюлю щей доели, дочка попросила сварить ещё=)))
Спасибо за рецепт!!!!

4 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за чудесный отзыв! Я так рада!

4 октября 2016 года Татьяна Rudolf #

Вообще я с огурцами не варила ещё щи. Но, рассол от огурцов или помидор ( консервированных) добавляю всегда и в борщ и в щи. Вкусно! Придает изюминку блюду

4 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, это верно. И в уху тоже.

3 октября 2016 года Татьяна Rudolf #

А с квашеной или маринованной капустой если приготовить? Не будет слишком кисло? Готовил кто- нибудь?

3 октября 2016 года Татьяна Rudolf #

А с квашеной или маринованной капустой если приготовить? Не будет слишком кисло? Готовил кто- нибудь?

3 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Квашеную капусту просто надо хорошо промыть.

10 февраля 2017 года Gayne #

↑Ответ для Татьяна Rudolf

Всегда готовлю с квашенной капустой и не промываю ее, очень вкусно!

2 октября 2016 года sidorova evgeniya176 #

Очень вкусно. Даже привередливые к еде дети ели причмокивая и попросили добавки.

3 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как же я за вас рада!

Спасибо большое за чудесный комментарий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи "Успенские" с солеными огурцами

Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Другие варианты рецепта

Щи "Успенские" с солеными огурцами

Щи-рассольник

Рассольник с сухариками

Похожие рецепты

Капустный суп "По мотивам колканнон"

Щи с сухими грибами и черносливом

Томатный суп с перловкой и китайской капустой

Щи "По-монастырски"

Завтрак "Праздничный"

Щи с фасолью

Щи из щавеля с капустой

Щи зеленые "Рассольные"

Щи "Боярские" с квашеной капустой

Попробуйте приготовить вместе

Мусака с брокколи и картофельным пюре

Салат длительного хранения "Витаминный"

Айвар

Фотографии «Щи "Успенские" с солеными огурцами» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!