Хотите приготовить быстро (всего за 30 минут) вкусные полноценные щи? Тогда заходите, я с вами поделюсь!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 17 декабря 2022, 13:35
- 1101
Щи с фасолью
Ингредиенты для «Щи с фасолью»:
Щи
- Вода — 1500 мл
- Бульон (Роллтон бульон говяжий домашний) — 2 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Картофель — 1 шт
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
- Перец чили (5 см от стручка без семян) — 1 шт
- Фасоль консервированная (красная в с/с) — 1 бан.
- Перец душистый (горошек) — 3 шт
- Перец черный (горошек) — 0.25 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое (нерафинированное экстра вирджин) — 1 ст. л.
Для подачи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1401.1 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
63.1 г |
углеводы
161.9 г |
| Порции | |||
| ккал 350.3 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Щи с фасолью»:
-
В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и добавляем бульон Роллтон говяжий домашний. Перемешиваем. Он содержит уже соль и пряные специи. Доводим до кипения и выкладываем капусту нашинкованную и порезанный картофель. Капусту нашинкуйте так, чтобы она свободно помещалась в ложку и её было удобно есть в готовых щах. Картофель порежьте небольшим кубиком. Варим до готовности под крышкой на минимальном огне при слабом кипении. Параллельно займёмся заправкой.
-
На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем лук, порезанный мелко. Золотим его и выкладываем натёртую морковь. Перемешиваем и убавляем огонь на минимум. Больше тушим, чем обжариваем, почти до готовности, под крышкой. Выкладываем перец болгарский тоже порезанный небольшим кубиком и перец чили, убрав у него семена и порезав его тонкой стружкой. С перцем чили щи получатся остренькие. Если есть будут дети или те, кто не ест острую пищу, то момент с острым перцем упустите. Тушим ещё пару минут. Банку с фасолью открываем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Отправляем в сковороду. Овощи тушим ещё минуты 3.
-
Заправка готова. Отправляем её в кастрюлю, где капуста и картофель уже сварились. Доводим до кипения и пробуем на вкус и достаточно ли солёно. Я добавила ещё 1 ст л бульона говяжьего домашнего Роллтон. Вкус меня устроил. Выкладываем перцы: чёрный и душистый горошком и продолжаем варить минуты 3-5 под крышкой на минимальном огне при слабом кирении.
-
Помидор нарезаем на крупные части, чеснок чистим и оставляем зубчиками. Отправляем в кастрюлю вместе с лавровым листом. Варим минуты 2. Наливаем оливковое масло нерафинированное и снимаем сразу с огня. Щи готовы! Даём щам настояться хотя бы немного.
-
Разливаем по тарелкам. Добавляем сметану и зелень.
-
Едим! Какие же ароматные, сытные и в тоже время лёгкие щи.
Зима! Морозы! Едим супы согревающие! Попробуйте мои щи, это очень вкусно и легко! Выши близкие и любимые даже не подумают, что в них нет совсем мяса, а каков вкус! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2022 года Silverina1 #
19 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
18 декабря 2022 года Himbeeren #
Наташа, ты - Базилио? Или у меня фантазия разыгралась?
18 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое
21 декабря 2022 года Himbeeren #
21 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
21 декабря 2022 года Himbeeren #
18 декабря 2022 года ma-ma sveta #
18 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года Ирушенька #
18 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года golubga #
18 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года Ал-нка 39 #
17 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Скоро Новый год! Нужно поднять настроение!
17 декабря 2022 года alarm clock #
17 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года jannasimf #
17 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года Людмила НК #
17 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года ИРепка #
17 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года мисс #
17 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: