Продолжаю экспериментировать! Этот рецепт мяса подсмотрела в книге "Пасхальные мясные блюда". Здорово! Прекрасно смотрится на праздничном столе! Подавать с маслом из петрушки. Угощайтесь!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 14 апреля 2016, 0:03
- 3034
Мясной рулет со шпинатом и изюмом
Ингредиенты для «Мясной рулет со шпинатом и изюмом»:
- Свинина — 1 кг
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 7 ст. л.
- Шпинат — 400 г
- Изюм — 100 г
- Миндаль (молотый) — 2 ст. л.
- Розмарин — 3 веточ.
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4306.6 ккал |
белки
188.3 г |
жиры
354.1 г |
углеводы
105 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Мясной рулет со шпинатом и изюмом»:
-
Мясо помыть и обсушить.
Разрезать, образуя плоский кусок.
Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить масло и соль.
Перемешать. Хорошо, со всех сторон натереть чесноком мясо.
Оставить на 30 минут. -
Изюм залить горячей водой на несколько минут.
-
В сковороде разогреть масло и добавить шпинат.
Прикрыть крышкой и подождать, когда шпинат "завянет"
Откинуть шпинат на дуршлаг, не перетирать, только подождать, когда стечет вода. -
Изюм слить и немножко нарезать на меньшие кусочки.
Смешать изюм, шпинат, миндаль и соль. -
На развернутый кусок мяса выкладываем слой изюмного фарша
-
Сворачиваем рулет и перетягиваем его ниткой или вот такими силиконовыми
стяжками.
Под нитки дадим и веточки розмарина.
Выкладываем в форму для запекания.
Закрываем крышкой или фольгой.
Печем при 180 гр 45 минут, потом открываем мясо и допекаем еще 20 минут. -
Пока мясо печется сделаем "Петрушкино масло"
Петрушку мелко насечем и смешаем с 4 ст. ложками подсолнечного масла.
Добавим сок лимона. Хорошо перемешаем.
Поставим в холодильник.
Посмотрите! Какая красота получилась!
Подаем с "Петрушкиным маслом".
Приятного аппетита!
Кушайте на здоровье!
Подаем с "Петрушкиным маслом".
Приятного аппетита!
Кушайте на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2016 года Николай2405 #
14 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года sibir77 #
14 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
и вкусный, поверь!
14 апреля 2016 года sibir77 #
14 апреля 2016 года Olgastih #
14 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Kuss #
14 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Я мяско люблю, вот и стараюсь
14 апреля 2016 года Kuss #
14 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
а нос...чуть не открутился!
пока муж не видел, кусочек ему отщепила
14 апреля 2016 года Kuss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: