• 25 июня 2008, 11:46
  • 9124

Крученики с тушеной капустой

Рецепт: Крученики с тушеной капустой

Отбивая свиную филеечку, еще не знала, что бы с ней такое сотворить. Решила сделать крученики по летнему варианту - с овощами!!! Получилось сочно и очееень вкусно! И красиво!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Крученики с тушеной капустой»:



Рецепт «Крученики с тушеной капустой»:

Свинину нарезать на кусочки, отбить через пленку тоненько.

Приготовить начинку: на сковороде на растительном масле протушить мелко нарезанный лук, тертую морковь и капустку, нарезанную соломкой, добавить соль, перец, я еще легонько брызгаю уксусом (но это по желанию).

Раскладываем нашу свининку, солим, перчим, посыпаем приправками (обе стороны) и раскладываем начиночку равномерно по всему мяску.

Скручиваем рулетики.

Обволакиваем в муку.

Потом - в кляр (яйца взбить, добавить молоко, соль, перец и муки до консистенции густой сметаны) и выкладываем на разогретую сковородку, жарить на растительном масле на среднем огне под крышкой до готовности.
Сразу оговорюсь: прожаривается все отлично до готовности, мясо отбиваю очень тоненько буквально пару миллиметров (тогда и рулетики держатся отлично, не нужно их скалывать зубочисткой). Если хотите потолще, то необходимо будет еще дополнительно протушить.
Приятного аппетита!

Вот такие симпатюли получаются в разрезе!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крученики с тушеной капустой
Описание: Отбивая свиную филеечку, еще не знала, что бы с ней такое сотворить. Решила сделать крученики по летнему варианту - с овощами!!! Получилось сочно и очееень вкусно! И красиво!!!


Комментарии и отзывы

ох, слюнки текут от фото, я представляю какой запах!!!!забираю себе!!!
ох, слюнки текут от фото, я представляю какой запах!!!!забираю себе!!!
Вика, спасибо за рецепт.Мой муж обожает крученики, а я как-то не решалась приготовить, теперь точно попробую! +++
на здоровье Оканка!
Ленчик это точно!!!
Мммм...Неймоверная ВКУСНОТА!!! +++
класссс.....
Спасибо Катюша!
Даша соеденение оказалось очень удачным, сочным и нежным!!
Викуся!..какая вкуснятинка....обожаю все в отдельности..надо последовать твоему примеру и все соединить!+++++
Викульчик, вкуснота и красотв твои крученики
Спасибо Ксюшкин!!
Светик ты опять с нами!!! Спасибо за ++++
Вкусняшки!Все мое любимое опять
в одной кучке!+++
Так симпатично! Представляю, как вкусненько!
Ага, ЖЕнчик!! Очень!!
Отличный рецепт, спасибо!
Я в кляр вместо муки добавляю панировочные сухари,тоже вкусно получается. :P
Спасибо за совет, попробую!!
Вика! отличные крученики, с овощами, как раз в тему!
Вот и мне захотелось облегчить как-то мяско, вышло замечательно!!
что может быть вкуснее свинины с капустой?++++
Только капуста со свининой!!!!
Ответ для chudo
Вкуснее свинины с капустой?!? только капуста со свининой!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1203 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки