• 25 июня 2008, 11:46
  • 9148

Крученики с тушеной капустой

Рецепт: Крученики с тушеной капустой

Отбивая свиную филеечку, еще не знала, что бы с ней такое сотворить. Решила сделать крученики по летнему варианту - с овощами!!! Получилось сочно и очееень вкусно! И красиво!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Крученики с тушеной капустой»:



Рецепт «Крученики с тушеной капустой»:

Свинину нарезать на кусочки, отбить через пленку тоненько.

Приготовить начинку: на сковороде на растительном масле протушить мелко нарезанный лук, тертую морковь и капустку, нарезанную соломкой, добавить соль, перец, я еще легонько брызгаю уксусом (но это по желанию).

Раскладываем нашу свининку, солим, перчим, посыпаем приправками (обе стороны) и раскладываем начиночку равномерно по всему мяску.

Скручиваем рулетики.

Обволакиваем в муку.

Потом - в кляр (яйца взбить, добавить молоко, соль, перец и муки до консистенции густой сметаны) и выкладываем на разогретую сковородку, жарить на растительном масле на среднем огне под крышкой до готовности.
Сразу оговорюсь: прожаривается все отлично до готовности, мясо отбиваю очень тоненько буквально пару миллиметров (тогда и рулетики держатся отлично, не нужно их скалывать зубочисткой). Если хотите потолще, то необходимо будет еще дополнительно протушить.
Приятного аппетита!

Вот такие симпатюли получаются в разрезе!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крученики с тушеной капустой
Описание: Отбивая свиную филеечку, еще не знала, что бы с ней такое сотворить. Решила сделать крученики по летнему варианту - с овощами!!! Получилось сочно и очееень вкусно! И красиво!!!


Комментарии и отзывы

ох, слюнки текут от фото, я представляю какой запах!!!!забираю себе!!!
ох, слюнки текут от фото, я представляю какой запах!!!!забираю себе!!!
Вика, спасибо за рецепт.Мой муж обожает крученики, а я как-то не решалась приготовить, теперь точно попробую! +++
на здоровье Оканка!
Ленчик это точно!!!
Мммм...Неймоверная ВКУСНОТА!!! +++
класссс.....
Спасибо Катюша!
Даша соеденение оказалось очень удачным, сочным и нежным!!
Викуся!..какая вкуснятинка....обожаю все в отдельности..надо последовать твоему примеру и все соединить!+++++
Викульчик, вкуснота и красотв твои крученики
Спасибо Ксюшкин!!
Светик ты опять с нами!!! Спасибо за ++++
Вкусняшки!Все мое любимое опять
в одной кучке!+++
Так симпатично! Представляю, как вкусненько!
Ага, ЖЕнчик!! Очень!!
Отличный рецепт, спасибо!
Я в кляр вместо муки добавляю панировочные сухари,тоже вкусно получается. :P
Спасибо за совет, попробую!!
Вика! отличные крученики, с овощами, как раз в тему!
Вот и мне захотелось облегчить как-то мяско, вышло замечательно!!
что может быть вкуснее свинины с капустой?++++
Только капуста со свининой!!!!
Ответ для chudo
Вкуснее свинины с капустой?!? только капуста со свининой!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1017 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки