Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 28 апреля 2016, 21:24
  • 148709

Торт "Пьяная вишня"

Рецепт: Торт Пьяная вишня

Конечно есть море рецептов и вариантов этого знаменитого торта. Но я очень хочу поделится именно своим рецептиком, которым пользуюсь уже давно и которому меня научила Татьяна Холод, за что ей огромное спасибо. Мы от него без ума, один из самых любимых тортов. Печем его на многие торжества. Попробуйте и вы, кто еще не пробовал и он вас тоже покорит! Форма 23 см, стакан 200 мл.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Пьяная вишня"»:

Бисквит

Крем

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
14754.5 ккал 		белки
199.2 г 		жиры
985.5 г 		углеводы
1198.2 г
Порции
ккал
1475.5 ккал		 белки
19.9 г		 жиры
98.6 г		 углеводы
119.8 г
100 г блюда
ккал
369.8 ккал		 белки
5 г		 жиры
24.7 г		 углеводы
30 г

Рецепт «Торт "Пьяная вишня"»:

  • В первую очередь нужно залить вишню коньяком и закрыть крышкой.
    У меня была консервированная в сиропе, но если сезон свежей вишенки, лучше взять баночку именно свежей, ну можно и мороженной.
    Периодически нужно помешивать, или уже залить полностью коньяком, но я считаю это лишним.
    Лучше замочить на ночь перед выпеканием.

  • Для начала смешаем все сухие ингредиенты для бисквита.
    Муку, разрыхлитель, сахар, соду и какао.
    Разрыхлитель и соду набирайте в ложку чуть с горкой.

  • В отдельной миске взбейте чуть яйца, добавьте молоко и масло и перемешайте.

  • Затем смешайте все, тесто должно быть густоватое и вязкое.

  • Затем влете кипяток и быстро перемешайте, тесто станет жидковатым.
    Сразу его вылейте в форму с пергаментом.

  • Отправляем в предварительно разогретую духовку 180С.1.5 часа.
    Проверьте спичкой готовность.

  • Переверните на решетку и остудите полностью.

  • После остывания срезаем аккуратно крышку с бисквита.

  • Выбираем ложкой или руками серединку из бисквита.
    Делаем коробочку.

  • Пока приготовим крем.
    Взбиваем мягкое масло.

  • Отдельно вмешиваем сгущенное молоко с коньяком процеженным из под вишни (4 ст. л.) и какао.

  • Смешиваем все с маслом.

  • Вот такой крем получился.

  • В крем добавляем крошку из бисквита и вишню, которую мы процедили.

  • Наполняем нашу коробочку полностью кремом, чтобы не было пустот. Накрываем крышкой, немного придавливаем и ставим в холодильник для застывания.

  • Приготовим глазурь.
    Все ингредиенты смешать и довести до кипения, варить на медленном огне, пока глазурь не станет однородной, без кристалликов сахара.

  • Остудить глазурь до теплого состояния, полить торт и снова отправить в холодильник.
    Даем настоятся хотя бы несколько часов.
    Приятного аппетита!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин праздник десерт чаепитие

Вкусы: вишневый коньячный кисло-сладкий шоколадный насыщенный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Пьяная вишня"
Рецепт: Торт Пьяная вишня

Конечно есть море рецептов и вариантов этого знаменитого торта. Но я очень хочу поделится именно своим рецептиком, которым пользуюсь уже давно и которому меня научила Татьяна Холод, за что ей огромное спасибо. Мы от него без ума, один из самых любимых тортов. Печем его на многие торжества. Попробуйте и вы, кто еще не пробовал и он вас тоже покорит! Форма 23 см, стакан 200 мл.

Ингредиенты для «Торт "Пьяная вишня"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Пьяная вишня"» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
У вас прямо что не рецепт - шедевр Забрала в КК!!! Хочу приготовить
Спасибо огромное ну прямо захвалили меня
Шедевральный тортик, зай!!! Такой аппетитный красавец!!!!
Спасибки,лапуль
Ох....Какой красавец!!! И как я понимаю малыша, который так смотрит на тортик.... пока дождешься окончания ЭТОЙ фотосессии!!!)))))
Точно Спасибо,моя хорошая
Согласна, шедевр!! Ни разу не пекла такого. Вдохновили! Обязательно испеку и, по возможности, поделюсь результатом. Спасибо!
Буду очень рада! спасибо за похвалу
давно угощали меня таким тортом, очень вкусный!!! сама все не соберусь с духом приготовит этот шедевр) заберу в КК, надеюсь в скором времени все таки приготовить спасибо за рецепт, автору добра
Спасибо вам,за добрый коммент надеюсь,что решитесь и останетесь довольны! Удачи Вам
В предварительно разогретую духовку на 1.5 часа???
Да,тесто жидкое и бисквит влажный,ему нужно долго пропекатся.Сама первый раз сомневалась и через час проверила спичкой,была сыровата,пришлось дальше допекать.
Наташенька, обожаю, обожаю, обожаю! Торт "Пьяная вишня" это же так вкусно!!! Молодчинка! планирую такой тортик добавить, да всё никак
Очень рада,что ты его тоже любишь я обожаю сочетание вишни,шоколада и алкоголя спасибо,моя хорошая! добавляй,не откладывай
Вот-вот и я просто обожаю! Райское наслаждение!
это точно
мама дорогая...) вот это шедевр...) ради такого результата можно немного и повозиться...) утащила...)
Согласна,можно и повозится ради такой вкусноты спасибо вам
Шикарный торт
Вероника,спасибо большое
Прямо гипноз Что думает этот малыш тортик прекрасный!
ага,наверное думает,чтобы тортик сам в рот прыгнул спасибо огромное
Бедный ребенок,отдайте ему все,что осталось от отрезанного куска!!!
Симпатяшный такой мальчуган,прелесть просто(т-т-т)!!!
Да,вернемся к тортику... Тортик отличный,знаю не по наслышке,готовлю такой.
Очень здорово бисквит поднялся!!!Спасибо за напоминание!
Ему пьяного много нельзя Спасибо огромное,очень приятно
вишня, вишня.... пьяная вишня
ой-ой...напилась уже вишни хоть тортиком закусни
меня ж тогда совсем приплющит
а ты кофейком запивай
с пьяной вишенкой
конэшно
Тортик прелесть.Забираю!Мальчишечка на фото такой хорошенький,дай Бог ему здоровья и счастья.Что ж вы,ай-ай,такой торт вкуснющий приготовили,большущий,а сами вишню в коньяке замочили Нечестно!
Ага,вот такие мы мочители Танечка,спасибо тебе огромное! так приятно,словами не передать
Как я понимаю этого милого мальчика!!!! Супер тортик!!!! Держаться больше нету сил!!!!
Ага,еле досидел всю фотосессию мы потом втроем как накинулись на торт,половины сразу почти и не стало
Верю!!!!
какой обалденный тортик
Спасибо большое
Вот именно Ваш вариант я и заберу к себе в копилку Прелестный мальчуган
Спасибо огромное!
Супер
Спасибо!
Обалденно! Мне самый большой кусочек Наташечка, какая же ты рукодельница
Окей! забирай тот что отрезала! От души
И чайку подлейте хозяюшка!!!
Бегу-бегу
Ну и для меня чайку захватите заодно, чтобы два раза не бегать!
С удовольствием
↑Ответ для NataliM-2015
А мне пожалуйста всё то, что осталось после отрезанного кусочка
Ну и аппетиты! придется еще один печь....
Ага...
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки