Кто не любит путешествовать? Мы любим! А если еще удается заскочить в ресторанчик или кафе для перекуса, то это вообще сказка! Так, когда мы пешком обходили лес вокруг Кошиц, набрели на деревянную избушку-Колыбу. Все так чистенько и душевно, что решили мы отобедать. Муж обожает пробовать национальные блюда, а мне интересно изучить все меню... И тут..."Розовая утка по-пекински" в Словацком лесу! Я конечно же решила попробовать и не прогадала! Пальчики оближешь! Угощаю сегодня и вас, поварята! Это мое воплощение рецепта!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 15 ноября 2016, 0:12
- 11107
Розовая утка по-пекински
Ингредиенты для «Розовая утка по-пекински»:
- Грудка утиная — 2 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Имбирь — 1 ч. л.
- Шампиньоны — 100 г
- Соевый соус (соевый соус "Киккоман" сладкий-1ст.л. соевый соус "Киккоман"-вок-2 ст.л.) — 3 ст. л.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Соус (чили) — 1 ст. л.
- Пиво светлое / Пиво — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026.6 ккал |
белки
103.6 г |
жиры
46.2 г |
углеводы
34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.6 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 5 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Розовая утка по-пекински»:
-
Грудку утиную помыть, обсушить салфетками.
Часто нарезать кожу острым ножом. -
В сковороде Вок разогреть подсолнечное масло.
Обжариваем утиную грудку, начинаем кожей вниз.
Перевернуть и обжарить еще 5 минут. -
Кожу обжариваем до корочки.
Выкладываем грудку на отдельную разделочную доску и нарежем на полоски -
Приготовим соус. Для этого смешаем пиво (мы ведь в Словакии), сладкий соевый соус "Киккоман" и соевый соус "Киккоман" Вок. Добавить соль по вкусу.
-
Лук-порей нарежем на колечки, имбирь на маленькие кусочки.
-
Опять разогреем сковороду Вок.
Выкладываем в масло лук-порей и имбирь. Перемешиваем.
Подлить половину соуса и чили соус. Перемешать и минутку обжарить.
-
Добавить нарезанное утиное мясо, нарезанные грибы и болгарский красный перец. Добавить остатки соуса.
Довести до кипения и тушить 10 минут, если вы любите, чтобы мясо в середине было розовое!
Я тушила 20 минут, по просьбам трудящихся! -
Подавать с отварным рисом.
Вот такая атмосфера царила в этой уютной Колыбе
А это блюдо в моем исполнении!
Угощайтесь!
А кто боится палочек... может вилкой!
"Это мы для привлечения клиентов готовим такое блюдо"- объяснили мне повар и его жена.
И вы знаете работает!
А это блюдо в моем исполнении!
Угощайтесь!
А кто боится палочек... может вилкой!
"Это мы для привлечения клиентов готовим такое блюдо"- объяснили мне повар и его жена.
И вы знаете работает!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2016 года Три сестры #
16 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года olga2121972 #
16 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Мила-Людок #
16 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года subsidii66 #
16 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года тататима #
16 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года мисс #
16 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года NDemon #
15 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года NDemon #
15 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года NDemon #
15 ноября 2016 года Мила-Людок #
15 ноября 2016 года NDemon #
15 ноября 2016 года Мила-Людок #
15 ноября 2016 года Ирушенька #
15 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Mary Stone #
15 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
что в жизни не бывает! А вдруг!
15 ноября 2016 года Kuss #
15 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Это точно..я облизывала, когда палочками ела
15 ноября 2016 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: