Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 25 февраля 2009, 13:04
  • 184083

Хлеб "Дарницкий"

Рецепт: Хлеб Дарницкий

Очень вкусный пшенично-ржаной хлебушек. з. ы. Спасибо автору рецепта fugaska!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Дарницкий"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1770.2 ккал 		белки
33.4 г 		жиры
34.7 г 		углеводы
334.7 г
100 г блюда
ккал
229.9 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
43.5 г

Рецепт «Хлеб "Дарницкий"»:

Мёд и масло соединить с водой и размешать. Муку обязательно (!) просеять.
Выложить ингредиенты в хлебопечь в порядке согласно инструкции.

Выпекать

Режим:Basic Bake (Основная выпечка)

Подогрев: 30-60 мин.

Замес: 15-25 мин.

Подъём: 2ч.15мин.

Выпечка: 50 мин.

Общее время: 4 часа

Размер: M (средний)

Корочка: M (средняя)

В процессе замеса следить за колобком!

Можно также испечь хлебушек без использования хлебопечи, замесив тесто опарным способом, опару замешивать лучше на ржаной муке.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак обед ужин хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Дарницкий"
Рецепт: Хлеб Дарницкий

Очень вкусный пшенично-ржаной хлебушек. з. ы. Спасибо автору рецепта fugaska!

Ингредиенты для «Хлеб "Дарницкий"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Дарницкий"» от приготовивших (53)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
С Новым Годом и Рождеством! Большое СПАСИБО за рецепт! В Панасонике SD-254 нет отдельной программы для ржаного хлеба, а этот рецепт идеален для данной ХП. Использую муку Сокольническая и дрожжи САФ-момент. Хочу добавить: за 55мин.до выпечки (в данной ХП) смажте верхушку будущего хлеба взбитым яйцом. Когда хлеб будет готов - верх будет более румяным и блестящим! И еще: для Panasonik SD-254: прилагающийся мерный стаканчик равен 270мл(!),а не 300мл; 160г(!),а не 200г.
Спасибо! И Вас с праздниками! На здоровье!
В моей ХП (старушке SD-207) мерный стакан - 240мл. я вроде и не писала про стаканы, если это кого-то смутило в рецепте))).
У меня нет слов,одни слюнки
Удалено модератором Lacoste
Спасибо, испекла вкусный хлебушек, причем за 2 часа, поднялся правда не высоко, а так все ОК
На здоровье)
↑Ответ для Lencorn
Этот хлебушек уже пекла раз пять - прекрасно получается, только мука и дрожжи должны быть хорошими, при добавлении пшеничной муки более низкого качества хлеб плохо поднимается, еще хочу сказать , что хороший хлеб у меня получается только с использованием дрожжей САФ - момент.
Удалено модератором Lacoste
++++ отличный рецепт, пойду попробую испечь))
Пробуйте, напишите о результате потом)
ок, уже 3 часа и 25 минут осталось)))
↑Ответ для Lacoste
Удалено модератором Lacoste
Хороший рецептик! Сегодня пекла такой хлебушек. Только муки в процессе замеса добавила чуть больше.
Я всегда проверяю "колобок", зависит от муки... Благодарю)
Блин, ну всё хорошо, только вот поменяли б обдирную муку на каку другу... В наших кущерях ржаную муку можно найти только в наборах типа "готовый чёрный хлеб".
Просто ржаной вообще не водится?
Будем искать. Глядишь, простой и водится...
КЛАСССССССС
Благодарю)
Я еще ложу 2ст.л.клейковины и 3ст.л.отрубей
+++++++++++++++
Моё семейство из "хлебопечкиных" изделий такой хлебчик больше всего любит...а ещё туда можно кукурузной муки добавить, тоже ням получается
Огромное спасибо,давно мечтал о черном хлебушке.
на здоровье)
Удалено модератором Lacoste
Спасибо за выверенный рецепт , все прекрасно получилось. Вместо пшеничной муки использовала спельту (spelt, она же полба). Результат превосходный. Сфотографировать не успела , в другой раз надеюсь успеть.
Рада, что Вам пришелся по вкусу! готовьте на здоровье)
И я буду пробовать! У меня теперь тоже хлебопечка-так вот извращаюсь, как могу! Спасибки за рецептик!!+++
Готовьте на здоровье)
↑Ответ для Inese
А у меня муж уехал в Милан, и я на рецептах хлебушков отыгрываюсь. Что ещё делать, если любофф не светит, борщ готов, а хлеб в доме кончился...
Я пекла не Дарницкий, а другой, но и Дарницкий вряд ли получится. У меня нет хлебопечки, я все в ручнуйу делала. Но о тех добавках, что ви упомянули я и не слишала, а так как живу в Англии, то даже не знайу как они переводятся на английский язик. Я би хотела спечй в духовке обичий черний кирпичик
Значит Вам нужно попробовать испечь хлебушек на закваске.
Загляните в эту темку, там про закваски написано
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1046
Может посоветуете какой попроще, а то я начинающий пекарй, живу в Англии и хочется гостей порадоватй черним кирпичиком
А что у Вас не получилось конкретно?
Хлеб "Дарницкий" печется из смеси ржаной и пшеничной муки, возможно Вы рассчитывали на более ржаной хлеб, но тогда Вам нужен другой рецепт.
Для черного хлеба (ржаного) я использую добавки такие как: панифарин, ржаной солод и сухую закваску "Экстра-р".
Может посоветуете какой попроще, а то я начинающий пекарй, живу в Англии и хочется гостей порадоватй черним кирпичиком
Skazhite, a etot hleb pohozh na obichnij kirpichik? Ja odin spekla, no kazhetsja toljko zrja potratila produkti.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки