Пышный торт, покрытый мастикой. Сладкий и сытный, но съедается быстро. На конкурс "В мире животных".
marv deletedПоваренок 2 уровня
- 19 июня 2009, 21:52
- 5013
Торт "Мышь белая"
Ингредиенты для «Торт "Мышь белая"»:
- Сахар (100 - на тесто и 150 - на крем) — 250 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Майонез (стандартный пакет - 230 г) — 1 пач.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Мука пшеничная / Мука (может потребоваться больше, в зависимости от качества муки, густоты майонеза и сгущёнки) — 400 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сметана (крем) — 600 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6650.9 ккал |
белки
125.1 г |
жиры
328.8 г |
углеводы
802.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Торт "Мышь белая"»:
-
Яйца перемешать с сахаром, добавить майонез, ещё раз хорошо перемешать.
-
Вмешать в получившуюся массу сгущёнку.
-
Муку хорошо перемешать с разрыхлителем и по частям вмешать в жидкую массу. Тесто должно получится густым, но не твёрдым (погуще, чем на оладьи, например). Тесто выкладывать в смазанную форму или на проложенный бумагой противень слоем толщиной примерно в палец и - в духовку (180 гр) на 25 минут. При выпечке тесто поднимается. (У меня форма 24 см - получается три коржа).
-
Остывшие коржи разрезать вдоль и промазать кремом (сметана, взбитая с сахаром). Верхний слой оставляем без крема - чтобы лучше легла мастика. Оставить минут на 15 - пропитаться.
-
Тем временем приготовим мастику по любому рецепту. (Я брала по 2/3 стакана сахарной пудры и сухого молока, 2 ст. л. сгущёнки, 2 ч. л. лимонного сока. Пудру и сух. молоко смешать, постепенно добавлять сгущёнку и сок, сначала перемешивая ложкой, потом замешивая руками. Если сильно прилипает - добавлять пудру, если получится слишком плотной - разбавить несколькими каплями лим. сока). Мастику раскатать скалкой (посыпая стол пудрой).
-
Тортик обрезать по бокам, стараясь придать силуэт мыши. Часть обрезков можно положить на верхний корж горбиком, чтобы было похоже на мышиную спинку. (И тут закончился заряд в батарейках фотоаппарата : ( Пришлось последние фотки делать на телефон).
-
Мастику осторожно поднять (можно свернуть её, посыпав предварительно пудрой), положить на тортик, аккуратно пригладить. Лишнее внизу - обрезать. Обрезки слепить, сделать из них ушки и хвостик. Глаза - чернослив, нос - цукат :)
-
Желательно отправить мышь на ночь в холодильник для окончательного пропитывания коржей и подсыхания мастики.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2009 года ledi701 #
20 июня 2009 года marv deleted # (автор рецепта)
19 июня 2009 года Leno-k #
19 июня 2009 года irusja #
19 июня 2009 года EGIK #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: