Шоколадный, нежный, с легкой кислинкой, покрытый сливочным облаком, десерт.
МаринКоПоваренок 1 уровня
- 30 октября 2013, 19:28
- 2778
Торт "Сливки и Шоколад"
Ингредиенты для «Торт "Сливки и Шоколад"»:
- Шоколад молочный / Шоколад — 120 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сливки — 500 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Слива — 300 г
- Банан — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4295.8 ккал |
белки
72.6 г |
жиры
280.2 г |
углеводы
381.5 г |
| Порции | |||
| ккал 358 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Торт "Сливки и Шоколад"»:
-
1. Выстилаем форму пергаментной бумагой. Половину шоколада топим, добавляем размягчённое масло. Взбиваем яйца с сахаром, оставшийся шоколад натираем на терке. Муку (просеянную), разрыхлитель, какао и натертый шоколад смешиваем. Добавляем к сыпучим ингредиентам яйца, молоко и шоколадную смесь, замешиваем тесто.
-
2. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем при 180 градусах в духовке до готовности (проверяем лучиной или спичкой). Готовый корж охладить, вынуть из формы, остудить на решетке. На корж выложить сливы без косточек и банан, нарезанный кусочками, вместо слив можно использовать абрикосы, вишни, клубнику, персики, ананас или чёрную смородину.
-
3. Сливки, венчик для взбивания и ёмкость для взбивания отправляем на 5-8 минут в морозилку. Затем достаём, выливаем сливки в миску и начинаем взбивать на малых оборотах, плавно переходя на максимум, взбиваем минут 15, добавляем сахарную пудру, постепенно снижаем скорость взбивания. Взбитыми сливками покрываем сливы, посыпаем 20 гр тертого шоколада, можно заменить кокосовой стружкой, корицей, ванилью с сахаром. Оставить для пропитки минимум на 12 часов.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2020 года lila piskaridze #
1 ноября 2013 года Моя лакомка #
1 ноября 2013 года elenita # (модератор)
1 ноября 2013 года МаринКо # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года elenita # (модератор)
Жалко, что в рецепте об этом не написано.
Вы можете попросить модераторов внести исправление на шаге 1.
Тортик хорош
31 октября 2013 года МаринКо # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Ольчик40 #
31 октября 2013 года Виолетта64 #
31 октября 2013 года белошвейка #
30 октября 2013 года Темычч #
30 октября 2013 года rithen #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: