« Суп с яйцом

Сациви »

Аджика с хреном

Вкусы: вкусный острый соленый

Тэги: аджика

3 сентября 2009, 13:59

опубликовал

	alen4ik
	Уровень:
	Отзывы: +87 0

Категория: Заготовки -> Соленья -> Овощи

Предназначение:
На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости

Описание: Вот, наконец, и у меня руки дошли до консервирования. Предлагаю свой вариант аджики, которую варить не надо. Пользуюсь этим рецептом очень давно, и всегда «улетает» на ура. По некоторым обстоятельствам 2 года вообще не консервировала (только грибы). А сейчас вдруг очень захотелось. Большое спасибо Наталье (Hyazinthe) за напоминание об аджике. Сочетание овощей и специй в моем рецепте другое, может кому приглянется и мой вариант. Всю зиму хранится в холодильнике (но до наступления зимы приходится делать еще не одну порцию). Быстро, просто и вкусно

[просмотров - 99140]

Ингредиенты для "Аджика с хреном"

Помидор (красный) — 2 кг
Перец сладкий — 1 кг
Чеснок — 300 г
Перец острый (горький) — 300 г
Хрен (свежий корень) — 300 г
Соль — 1 стак.
Уксус (9 %) — 1 стак.

Рецепт "Аджика с хреном"

Помидоры, очищенный от семян сладкий и горький перец измельчить через мясорубку. Чеснок и хрен почистить и также перекрутить на мясорубку. Добавить соль и уксус, перемешать. Разложить по чистым и сухим баночкам и закрыть обычными крышками. Хранить в холодильнике. У меня выход примерно 3 л (я горький перец уменьшила до 4 штук). От себя еще хочу добавить: стакан граненый - по кромочку, можно соли на 2 столовые ложки положить меньше, да и уксуса тоже.

Можно на хлебушек, к мясу и т.д. Кому как нравится. А можно и ложкой - выбирайте любую.
Может показаться острой, но за счет уксуса вся острота "гасится".

Приятного аппетита. Надеюсь и Вам понравится.

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/31495/]Аджика с хреном[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/31495/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2040/204017.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Овощи
Вот, наконец, и у меня руки дошли до консервирования. Предлагаю свой вариант аджики, которую варить не надо. Пользуюсь этим рецептом очень давно, и всегда «улетает» на ура. По некоторым обстоятельствам 2 года вообще не консервировала (только грибы). А сейчас вдруг очень захотелось. Большое спасибо Наталье (Hyazinthe) за напоминание об аджике. Сочетание овощей и специй в моем рецепте другое, может кому приглянется и мой вариант. Всю зиму хранится в холодильнике (но до наступления зимы приходится делать еще не одну порцию). Быстро, просто и вкусно

Ингредиенты: Помидор, Перец сладкий, Чеснок, Перец острый, Хрен, Соль, Уксус. 
Тэги: аджика.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/31495/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Аджика с хреном" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2040/204017.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/31495/">Аджика с хреном</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Вот, наконец, и у меня руки дошли до консервирования. Предлагаю свой вариант аджики, которую варить не надо. Пользуюсь этим рецептом очень давно, и всегда «улетает» на ура. По некоторым обстоятельствам 2 года вообще не консервировала (только грибы). А сейчас вдруг очень захотелось. Большое спасибо Наталье (Hyazinthe) за напоминание об аджике. Сочетание овощей и специй в моем рецепте другое, может кому приглянется и мой вариант. Всю зиму хранится в холодильнике (но до наступления зимы приходится делать еще не одну порцию). Быстро, просто и вкусно</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/119">Соленья</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/200">Овощи</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2351">Перец острый</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/31495/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Все в рецепте хорошо конечно но!!!Соли на 2кг многовато будет по мне и половины стакана хватит.А вот с хреном как раз на оборот надо добавить по больше и чеснока тоже а перец красный я бы вообще не добавлял портит вкус.

18 октября 2010 года | Ленок 163 # +1

сделала,вкусно,только с сахаром переборщила

8 октября 2009 года | иринальвитца # +1

Всё съели,придётся крутить ещё!

16 октября 2009 года | alen4ik # +1

Ирочка, большое спасибо за подробный отчет. Очень приятно. Пока еще не закончился сезон овощей можно приготовить новую порцию. Я уже 3-й заход делаю, так соскучились по этой вкусняшке

22 сентября 2009 года | иринальвитца # +1

Приготовила отжичку по вашему рецепту,только убавила острый перчик.Получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт!+++++

2 октября 2009 года | alen4ik # +1

Ирочка, очень рада, что понравилась аджичка.
Большое спасибо, что воспользовались рецептом

4 сентября 2009 года | olmora # +1

Леночка, аджику в нашей семье тоже любят, возьму и твой вариант на заметку, спасибо

7 сентября 2009 года | alen4ik # 0

Оленька, пробуй на здоровье, уверена, что понравится

4 сентября 2009 года | Элли # +1

Суперский рецептик!! Люблю такое!! Спасибо!!++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

7 сентября 2009 года | alen4ik # 0

И Вам большое спасибочки за добрые слова

4 сентября 2009 года | мисс # 0

знаю+++++++

7 сентября 2009 года | alen4ik # 0

Светочка, мерси, мерси, мерси

4 сентября 2009 года | tat70 # 0

Хороша аджика! с возвращением!!! А мне аватарка не очень..... Брюнеткой тебе не идёт! Ты-блондинка!!!!!

И кошечка!

7 сентября 2009 года | alen4ik # 0

Танюшка, все меняют прикидик, вот и я решилась, хотя свою кошечку очень лю. Цельный день подбирала и так и сяк, в общем еще в поиске. А за аджичку большущее спасибки

3 сентября 2009 года | Lora1 # 0

Алёночка,аджичка прелесть,делалА такую,спасибки,что напомнила и подтверждаю-Вкуснотища

7 сентября 2009 года | alen4ik # 0

Лорочка, и тебе большое спасибо за приятные и теплые слова

3 сентября 2009 года | Lill # 0

Двойное удовольствие! Я и хренок люблю, и аджичку саму по себе очень уважаю!

Спасибо Ленчик, порадовала в очередной раз!

7 сентября 2009 года | alen4ik # 0

Юленька, большое спасибо за добрые слова и положительную оценку. Я уже написала, что подобная аджичка есть на сайте у Наташи. Остроту можно подрегулировать перчиком. А моя получается более резче и за счет уксуса

3 сентября 2009 года | viaccess # 0

С хреном никогда не делал, запишемс....
Спасибо!

7 сентября 2009 года | alen4ik # 0

С хреном очень вкусно. Вот на днях на стол подавала (можно сказать, что зима началась), так гости нахваливали. Пробуйте и Вы на здоровье и большое спасибо за теплый коммент

3 сентября 2009 года | юльчa # 0

анимации бесплатно

4 сентября 2009 года | alen4ik # 0

большое спасибо за шикарный букет

3 сентября 2009 года | jem4ug.l # 0

Очень понравился рецепт аджики. Приготовлю... Спасибо!