Очень вкусный, насыщенный витаминами кисель. Сохраняет в себе все витамины, вкус и цвет. В весеннее время очень необходим, при нехватке витаминов и для укрепления иммунитета.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 20 марта 2010, 10:26
- 13274
Кисель клюквенный "Клюква в инее"
Ингредиенты для «Кисель клюквенный "Клюква в инее"»:
- Клюква — 250 г
- Вода (пол стакана для крахмала) — 1 л
- Сахар (с горкой) — 8 ст. л.
- Крахмал картофельный (с горкой) — 5 ст. л.
- Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1428.6 ккал |
белки
1.5 г |
жиры
0 г |
углеводы
367.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.1 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Кисель клюквенный "Клюква в инее"»:
-
Перебрать ягоды клюквы, помыть, обдать кипятком. Выдавить сок через ситце. Сока получается около стакана.
-
В кастрюльку налить 1 литр воды, положить туда жмых из клюквы. Закипятить и проварить 5 минут, после закипания.
-
После 5 минут варки, процедить через ситце.
-
Добавить сахар, пусть закипит. В стакан положить крахмал, налить туда пол стакана воды, хорошо размешать, можно долить еще воды, чтобы был стакан крахмального молочка. И тонкой струйкой влить в кипящий сироп. Постоянно помешивая до загустения, чтобы не образовалось комочков.
-
Кисель получается густой. Отставляем его с огня минут на десять. Пусть поостынет и прекратит кипение.
-
А теперь добавим, в кастрюльку чистый клюквенный сок, полученный при выжимке ягод. И хорошо перемешаем, не ставя уже его на огонь. Кисель поставить на холод, пусть остынет.
-
Тем временем приготовим посуду для киселя. Смочим немного бортики водой и опустим в сахар.
-
Остывший кисель нальем в креманки. А сверху посыпим сахарной пудрой, чтобы не было корочки. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2010 года kitri #
20 марта 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Ольга Бабич #
20 марта 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
20 марта 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
20 марта 2010 года ирина66 #
20 марта 2010 года Мусита #
20 марта 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Sergour #
20 марта 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
20 марта 2010 года swetik-semizwetik #
20 марта 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
20 марта 2010 года почемучка #
20 марта 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Елена 95 #
20 марта 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: