Здравствуйте! Это мой дебют на Поваренок. ру... так что не судите строго))) Это блюдо - весьма сочное, нежное, овощное рагу. В наше экономически нестабильное время то что надо - очень легко в приготовлении + не ударяет по кошельку. Отлично подходит как гарнир к свинине или говядине, и в тоже время может быть и самостоятельным яством. Угощайтесь!
ShteerПоваренок 4 уровня
- 20 апреля 2010, 15:34
- 76071
Вкусная перловка
Ингредиенты для «Вкусная перловка»:
- Крупа перловая — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 кг
- Картофель (средний) — 5 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1998.4 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
5.2 г |
углеводы
436.7 г |
| Порции | |||
| ккал 399.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 1 г |
углеводы 87.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Вкусная перловка»:
-
Промыть перловку холодной водой и оставить набухать на ночь. Как только вы готовы к приготовлению блюда - ставьте крупу на огонь. Если вы замачивали крупу, то на ее приготовление уйдем минут 30, если же нет - ей придется томиться пару часов.
-
Нашинковать капусту, добавить растительное масло и слегка обжарить. Затем, добавить небольшое количество воды и поставить тушить на небольшой огонь минут на 15.
-
Порезать картофель мелкими кубиками и добавить его в капусту.
-
Протереть морковь на крупной терке или нарезать небольшой соломкой. Добавить ее в капусту с картошкой.
-
Мелко режем лук и добавляем его в казанок. На этом этапе можно добавить соль, перец и ваши любимые специи (я предпочитаю небольшое количество имбиря и мускатного ореха). Не советую добавлять слишком ароматные травы - вы перебьете и без того приятный запах блюда.
-
Тем временем, наша крупа должна быть готова. Сливаем с нее остатки воды и перекладываем в казан. Все тщательно перемешиваем и прогреваем на медленном огне еще минут 15-20.
-
В принципе, это все! Можете сразу наслаждаться яством, но лучше плотно накрыть казан крышкой... и подождать часа три - после этого разогревайте и угощайтесь!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2010 года lelika # (модератор)
С удачным дебютом!!
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Масяся #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Lill #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Строптивая1 #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Мурыська #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года почемучка #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года timoxa #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Молчунья #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года strekoza 63 #
26 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Латика deleted #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Латика deleted #
22 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года May_Be #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Loreal #
20 апреля 2010 года Shteer # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: