Хотите сделать изящный и вкусный подарок близким? Я с радостью поделюсь с вами своим рецептом! От этих причудливых маленьких десертов будут в восторге и взрослые, и дети!
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 31 октября 2012, 20:08
- 53688
Шоколадные яйца
Ингредиенты для «Шоколадные яйца»:
- Сыр сливочный (плавленный) — 150 г
- Сахарная пудра (около 1/4 стакана) — 30 г
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Сливки (взбить) — 1/2 стак.
- Джем (абрикосовый или персиковый, для желтка) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (несоленое, для желтка) — 15 г
- Сок апельсиновый (свежевыжатый или нектар персиковый, абрикосовый) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное (шоколадное) — 5-6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2191.9 ккал |
белки
49.4 г |
жиры
182 г |
углеводы
87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 23 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Шоколадные яйца»:
-
Жалею, что в связи с заготовками на зиму долго отсутствовала на любимом сайте и чуть не пропустила столь интересный конкурс. Но, надеюсь, организаторы и жюри конкурса просмотрят все рецепты, даже на последних страницах, и в победителях будут не только кулинары 10-х уровней, но и обычные поварята! Никого не хочу обидеть, просто очень хочется хотя бы один раз победить в конкурсе!
Обычно такие шоколадные яйца я заготавливаю к Новому году и к Пасхе! И, как всегда, в основном, для детей! Потому что именно дети, как никто иной, в новогоднюю ночь ждут чуда и сюрпризов! Ну, и на Пасху, конечно, ведь такие десерты куда интереснее обычных яиц!
Смешайте плавленный сливочный сыр (я использовала President) с соком лимона, сахарной пудрой и ванилином -
Взбейте смесь несколько минут, пока она не станет гладкой и пушистой. Поставьте в холодильник на время.
Теперь взбейте сливки, если не терпит время - возьмите готовые. Аккуратно, с помощью венчика объедините взбитые сливки с полученной ранее смесью сливочного сыра. Масса должна получиться легкой и пушистой.
Поставьте в холодильник. -
Если у вас в гипермаркетах продают наборы шоколадных (полых) пасхальных яиц - используйте их. Я же обычно беру киндер-сюрпризы, аккуратно разделяю на две половинки, вынимаю сам сюрприз, а шоколад использую. Беру нож и убираю вершины шоколадных яиц, затем соединяю оболочки. Можно использовать теплый нож и ровно надрезать, но мне больше нравится, когда края небрежно надорваны! Готово!
В каждое яйцо выкладываю смесь и ставлю в холодильник. -
Теперь займемся желтком. Соедините сливочное масло и джем (я использовала персиковый) и свежевыжатый сок апельсина. На слабом огне нагревайте, пока масло не растает, и масса не станет однородной. Поставьте в холодильник и подождите, пока не загустеет немного.
Далее все просто: с помощью ложки аккуратно сделайте отверстие в каждом яйце и положите "желток". Готово! -
Такие десертики я замораживаю и достаточно долго храню в морозилке в контейнере или пакетиках для бутербродов, чтобы не впитывали посторонний запах.
-
Перед подачей на стол, минут за 10, вытаскиваю из холодильника.
-
Очень вкусно, необычно, красиво!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2012 года Балеринка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: