Спешу поделиться рецептом замечательно вкусного, легкого в приготовлении и красивого пирога. Ничего сложного, элементарные продукты, но результат порадует не только членов семьи за ужином, но и гостей во время вечеринки.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 20 марта 2014, 18:18
- 307156
Слоеный пирог с фаршем и капустой
Ингредиенты для «Слоеный пирог с фаршем и капустой»:
- Специи (соль, перец, можно добавить тмин) — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сыр твердый — 60 г
- Зелень — по вкусу
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Фарш мясной — 200 г
- Тесто слоеное бездрожжевое (упаковка из 2-х листов) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2464.2 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
114.6 г |
углеводы
229.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Слоеный пирог с фаршем и капустой»:
-
Слоеное тесто достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре.
Капусту тонко нашинковать,
луковицу и морковь нарезать брусочками. -
На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить нашинкованную капусту. Потушить до мягкости под крышкой.
-
Если у вас сырой фарш, то его надо добавить к луку и моркови, перед капустой, и обжарить до полуготовности.
У меня осталось немного готового печеночного фарша после приготовления пирожков, поэтому я добавила его. -
Начинку перемешать, выровнять на соль, перец и добавить мелко нарезанную зелень. Снять с огня и остудить.
-
Слоеное тесто раскатать в одном направлении так, чтобы получился прямоугольник
-
Выложить половину начинки, оставив незаполненным край теста по длинной стороне
-
Тесто свернуть рулетом и нарезать на равные кусочки.
Все то же самое проделать с другим пластом теста. -
Форму смазать маслом, уложить в нее нарезанные рулетики.
-
Приготовить заливку: яйца взболтать с молоком и высыпать к ним натертый сыр
-
Залить пирог и поставить в духовку при 180*С на 45 минут, до зарумянивания и полной готовности.
Особенно вкусен в теплом виде.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2017 года Валерий Энговатов #
19 октября 2017 года Валерий Энговатов #
19 октября 2017 года vlada ta #
Для автора:Большое спасибо за оригинальный рецепт
5 сентября 2017 года Юля Гончарук #
5 сентября 2017 года Юля Гончарук #
22 октября 2017 года vek teh #
30 августа 2017 года МариКьюрри #
30 августа 2017 года МариКьюрри #
26 августа 2017 года Nuur #
6 июля 2017 года Шпиль #
6 июля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года lihacheff #
Несколько неожиданных моментов:
1. Не рассчитал кол-во брусочков, в форме оставались места
2. Бруски в процессе приготовления подошли и увеличились в высоту - сок потек в духовку
3. Показалось, что заливка должна быть менее жидкая.
4. Надеялся,что спиралевидная структура останется после приготовления, и таким рисунком можно было бы дополнительно удивлять.
Автору - респект и уважуха!
4 февраля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года cook_with_smile #
И спасибо за ваши замечания, пригодятся!
4 февраля 2017 года nata180381 #
4 февраля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года lihacheff #
а для чего оставляли незаполненным длинный край листа?
это потом станет дном?
или?
2 февраля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года lihacheff #
Это последний оборот в спирали!
Спасибо
Думаю завтра исполнить
9 января 2017 года tanita3d #
Гости разделились на 2 лагеря-женщинам понравилось,а мужу и детям не очень.Мне понравилось,я женщина.
13 декабря 2016 года nlipatnikova #
1 ноября 2016 года ленушка87 #
1 ноября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 октября 2016 года annashell #
Получилось очень вкусно
16 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года svetlana sv333 #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года obukhov chita #
24 сентября 2016 года obukhov chita #
24 сентября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 июня 2016 года zuravlik #
26 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: