Очень нежное и вкусное тесто. Очень похоже на дрожжевое, просто тает во рту. Всe делается очень быстро, а результат просто потрясающий.
bestПоваренок 5 уровня
- 15 июня 2008, 18:19
- 19126
Пирог "Улитка" с сыром
Ингредиенты для «Пирог "Улитка" с сыром»:
- Кефир — 200 мл
- Масло растительное (+ 2 ст.л.) — 125 мл
- Белок яичный — 1 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Водка — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Сода
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Творог — 200 г
- Брынза — 200 г
- Перец черный
- Зелень
- Огурец — 1 шт
- Горчица — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2998.1 ккал |
белки
116.8 г |
жиры
149.5 г |
углеводы
284.4 г |
| Порции | |||
| ккал 374.8 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Пирог "Улитка" с сыром»:
-
Смешать кефир, масло, белок, водку, сок лимона, соль, сахар. Добавить погашенную соду. Размешать.
-
И всыпать просеянную муку. Подсыпать постепенно, как только тесто будет чуть отлипать от рук, но будет достаточно мягким и нежным, прекращать подсыпать.
Оствить тесто под полотенцем минут на 30. -
Приготовим начинку. У меня это творог с брынзой.
Измельчила в блендере зелень с соленым огурцом. Добавила ложечку горчицы, пару ложек растительного масла. Посолила, поперчила по вкусу. -
Тесто тоненько раскатать в прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулетом.
-
Потом завернуть в виде улитки и смазать оставшимся желтком.
И в духовку при 180 С на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2017 года shery007 #
Спасибо за рецепт!
16 января 2017 года iren0511 #
31 декабря 2016 года suliko2002 #
23 мая 2014 года kudrika #
Перевод недешевых продуктов. У меня в мусорное ведро полетели рублей 400, впечатлилась сдуру, несмотря на странный рецепт теста и специально купила продуктов. Это жесть просто))) если брать как в рецепте 2 стакана муки, то это вообще - примерно как на оладьи, добавляла еще со стакан, но все-равно порвалось и начинка вытекла самым неприличным образом.
Вот зарекалась только проверенное готовить, и чего меня понесло
20 сентября 2013 года КираБерезкина #
19 апреля 2011 года Tanya-O-511 #
15 декабря 2009 года bagira13 #
7 мая 2009 года новая Лена #
7 мая 2009 года новая Лена #
27 апреля 2009 года веданта #
27 февраля 2009 года lera3000 deleted #
20 февраля 2009 года Lenikk #
18 ноября 2008 года Антуанетта deleted #
30 октября 2008 года NATALIAna #
30 августа 2008 года Наталья Вознюк #
30 августа 2008 года Наталья Вознюк #
19 ноября 2008 года best # (автор рецепта)
19 июня 2008 года Kossssssska #
19 июня 2008 года best # (автор рецепта)
20 июня 2008 года Kossssssska #
20 июня 2008 года best # (автор рецепта)
22 июня 2008 года Kossssssska #
22 июня 2008 года best # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Kossssssska #
16 июня 2008 года мисс #
16 июня 2008 года JessyBri #
15 июня 2008 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: