Что можно рассказать об этом блюде……подкопченный бекон выделил свой жир, пропитав своими ароматами рыбу до самих костей, запеченные лук, помидоры и сыр придали пикантности рыбе, а гарнир из пряного риса украсил рыбу своими неописуемыми ароматами. Угощайтесь. Очень вкусно.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 23 июня 2014, 16:46
- 6457
Камбала с пряным рисовым гарниром
Ингредиенты для «Камбала с пряным рисовым гарниром»:
- Камбала (у меня огроменная камбала с икрой, каждая рыба весит около 1.5 кг )))) — 2 шт
- Лук репчатый (2 луковицы в рис, 2 для рыбы) — 4 шт
- Рис (Индика от ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Помидор (больших) — 2 шт
- Бекон (200 грамм ( у меня сырокопченый) ) — 1 упак.
- Маслины (горсть)
- Сметана — 2 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Перец лимонный (хорошая щепотка)
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (для риса) — 30 мл
- Имбирь (молотый) — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный (щепотка)
- Шафран (хорошая щепотка)
- Изюм — 0.5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Сыр твердый
- Перец черный (хорошая щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2530 ккал |
белки
230.6 г |
жиры
80.1 г |
углеводы
229.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Камбала с пряным рисовым гарниром»:
-
Камбалу хорошо помыть, посолить. Сделать из фольги "тарелочки", таким образом рыба не прилипнет к противню.
-
На камбалу выложить бекон
-
Помидоры
-
Лук почистить и порезать, толстыми кольцами. В миске смешать кольца лука, сметану, паприку, лимонный перец, после чего лук выложить на рыбу. Так же выложить резаные маслины.
-
Затереть рыбу твердым сыром. Выпекать рыбу в духовке разогретой до 180 градусов 45-50 миут.
-
Рис "Индика" от ТМ "Мистраль" прмыть в холодной воде. Готовить рис я буду в мультиварке, так мне удобнее.
-
Лук порезать маленькими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Я обжариваю в мультиварке на программе "Жарка"
-
Добавить шафран, молотый имбирь, мускатный орех, изюм.
-
Налить воды, чтоб она полность покрывала рис, посолить по вкусу.
-
Установить режим готовки "Рис" степень готовности- "твердый".
Подавать рыбу и гарнир горячими!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2014 года Марина Мармеладинка #
23 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Ольчик40 #
23 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Жужа-48 #
23 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года MaryZo #
Мне сегодня в магазине досталась Самая Крупная рыбина 300гр
А про икру в ней, так мы, вообще, не слышали.
Но если найду, сделаю по Вашему рецепту не в формочках а в рукаве, ибо, почти Диетично
СПАСИБО за идею!!!
23 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года MaryZo #
23 июня 2014 года Людмила НК #
23 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года тататима #
23 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Ирушенька #
23 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Morini #
23 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: