Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 13 января 2015, 14:20
- 880725
Лёгкий торт "Тает во рту"
Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
- Кефир (250 мл ) — 1 стак.
- Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
- Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1706.1 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
367.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:
-
Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао. -
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
-
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
-
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается) -
Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно) -
Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше! -
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!
Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
-
Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
Приятного аппетита!!! -
Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют))) -
Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!
Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика! -
Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))
Ещё раз приятно аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2015 года Marviv #
17 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 января 2015 года Инна Витосовна #
17 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 января 2015 года alenyshka2015 #
Безумно вкусно, но учитывая что я все пресное ем. Вкус получился совсем слегка сладковатый. А консистенция пористая, воздушная
17 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
16 января 2015 года hunnybunny16434 #
16 января 2015 года Ketti-lis #
Учитывая набор продуктов я считаю, что это просто супер. Спасибо.
16 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 января 2015 года Zhanna58 #
Я тоже сегодня приготовила! У меня проблем не возникло. Может у тебя форма слишком большая, поэтому не поднялся? У меня д=21см.
17 января 2015 года Ketti-lis #
17 января 2015 года Zhanna58 #
16 января 2015 года гугуся #
16 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
16 января 2015 года Калинка-Галинка #
16 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
16 января 2015 года Дайяна #
Я добавила корицы, кардамона, муската,гвоздики и цедры-очень вкусно и душисто получилось, В таком раскладе даже крем не нужен.
Корж нежный, воздушный и приятный на вкус. Смущает некоторая липкость сверху, это так и должно быть, или это моя ошибка в чем то.
16 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 января 2015 года Дайяна #
Сегодня сделала со сметаной,взяла поменьше сахара и испекла в мультиварке. Действительно тает во рту!Нежный ! Пушистый! Пузырястенький!
Огромное спасибо, рецепт изумительный, я кладу пряности и цедру и крем не нужен, и так все поедается мгновенно. И готовится в мультиварке совсем без хлопот
17 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Я рада, что со второго раза всё вышло!
В мультиварке тоже его пеку!
18 февраля 2015 года urlola2000 #
22 февраля 2015 года Дайяна #
16 января 2015 года Забава Узоровна #
16 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
16 января 2015 года Super_T #
16 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
15 января 2015 года xamira1961 #
Крем - сметана+сахар, какое соотношение,или на глаз ?
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
15 января 2015 года muskatnyi_orex #
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
15 января 2015 года tochkaZ #
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
15 января 2015 года tochkaZ #
Спасибо за рецепт.
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
15 января 2015 года Da-shutka77 #
16 января 2015 года tochkaZ #
И моя норма сахара - это полстакана!
15 января 2015 года Masya-sya deleted #
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
15 января 2015 года Masya-sya deleted #
15 января 2015 года Masya-sya deleted #
15 января 2015 года Простая #
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
очень красиво у вас получилось!
22 января 2015 года kotenochkin #
15 января 2015 года annageorge #
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
15 января 2015 года zerro #
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
в любом случае, вкусы у всех разные) лучше попробовать и жалеть, чем не пробовать и жалеть)
15 января 2015 года Чуп-минь #
15 января 2015 года zerro #
15 января 2015 года Чуп-минь #
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Вы знаете, мне, как автору рецепта интересно всякое мнение. Если не получилось - может быть я подскажу как сделать так, чтоб получилось. Ведь готовила уже этот тортик раз 100, и поливала разными помадками-глазурями-кремами. и всегда получалось!
Хотя на вкус и цвет... Поэтому если что-то не понравилось, но это высказано в корректной форме, я думаю никто и не обидится)
15 января 2015 года YOKA #
15 января 2015 года Чуп-минь #
15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: