Этот пирог сказочно прост. Вы сможете приготовить его, имея даже минимальные кулинарные навыки. Он не потребует больших временных и финансовых затрат. Можно использовать рыбные консервы: тунец или горбушу – просто слейте с рыбы сок. Не бойтесь этого теста, оно жидкое, и начинка в нем практически тонет, но в результате у вас получится очень вкусный пирог с нежным вкусом, который можно подать на праздничный стол или взять с собой на пикник.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 17 марта 2015, 22:29
- 284593
Рыбный пирог с рисом
Ингредиенты для «Рыбный пирог с рисом»:
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сметана (жирность 15%) — 250 г
- Масло растительное — 50 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для начинки:
- Рыба (отварная или консервы) — 400 г
- Рис — 1 стак.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3155.3 ккал |
белки
162.4 г |
жиры
149.5 г |
углеводы
286.6 г |
| Порции | |||
| ккал 394.4 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Рыбный пирог с рисом»:
-
1. Разогрейте духовку до 180С. Дно и бортики неразъёмной формы смажьте растительным маслом.
-
2. Если вы используете свежую рыбу, отварите ее в кипящей воде с лавровым листом, перцем и солью 7-9 минут под крышкой. Затем достаньте из воды, остудите, уберите кости и разберите на небольшие кусочки. Если вы используете рыбные консервы, просто слейте воду или масло.
-
3. Яйца для начинки отварите и порубите. Зеленый лук порежьте достаточно тонко.
-
4. Рис залейте двумя стаканами кипятка, посолите, доведите до кипения, уберите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
-
5. Выложите все ингредиенты начинки в миску, посолите и поперчите на свой вкус.
-
6. Хорошо размешайте.
-
7. Смажьте маслом дно и бортики неразъемной формы диаметром примерно 30 см. В миске слегка взбейте яйца. Продолжая взбивать, добавьте сметану и горчицу и влейте растительное масло. На лист пергамента просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Всыпьте просеянные сухие ингредиенты в миску с жидким тестом и хорошо размешайте.
-
8. Выложите 4 половника теста в неразъёмную форму, сверху положите начинку. Она будет тонуть в тесте – это нормально. Сверху вылейте оставшееся тесто и уберите запекаться в духовку при 180С на 30 минут.
Дайте пирогу немного отдохнуть и подавайте с рыбным бульоном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2015 года Elea #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Vicentina #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года irafilippova #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года мисс #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Gerardina #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года ilika21 #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года хозяйка медной горы #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года топиарий #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Sanna28 #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: