Хорошая альтернатива сушеному базилику, подойдет для приготовления первых и вторых блюд, салатов и выпечки хлеба с пряными травами.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 28 июня 2016, 7:37
- 19371
Базиликовая соль
Ингредиенты для «Базиликовая соль»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13.8 ккал |
белки
7.8 г |
жиры
2.4 г |
углеводы
3.6 г |
| Порции | |||
| ккал 0.1 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 8.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Базиликовая соль»:
-
Базилик промыть, промокнуть от лишней влаги, порезать. Поместить в чашу блендера вместе с солью.
-
Измельчить на высокой скорости в течение 3-4 минут. Соль должна полностью перемешаться с базиликом и стать ярко-зеленой. Лучше всего смешивать в блендере с небольшой чашей, т. к. исходных продуктов немного.
-
Застелить любую удобную емкость бумагой для выпечки, выложить соль ровным тонким слоем и накрыть чистым полотенцем. Дать полностью высохнуть в течение 4-6 часов ( время высыхания зависит от влажности и температуры окружающей среды ). В процессе высыхания соль станет светлее.
-
Переложить полностью высохшую соль в баночку и использовать по назначению. Храниться может в течении 6 месяцев.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2016 года luneva_e #
28 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
28 июня 2016 года larochka 00 #
28 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
28 июня 2016 года larochka 00 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: