Можно назвать ленивыми голубцами, а можно и капустной запеканкой, но и то, и другое очень вкусно)) Заменяем пасту на капустные листья, прокладываем фаршем и жареными грибочками, промазываем пикантным сырным соусом и запекаем все это под толстой сырной шапочкой. Итог – вкусный ужин, минимум хлопот и удовлетворенный муж.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2008, 21:12
- 7963
«Лазанья» капустная
Ингредиенты для ««Лазанья» капустная»:
- Капуста белокочанная / Капустa (1/4 от кочана весом 2,5 кг) — 600-700 г
- Фарш мясной (на ваш выбор) — 300-400 г
- Шампиньоны — 200-300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Специи (соль, перец, паприка, сушеные травки)
- Сырок плавленый (160 г) — 2 шт
- Сливки (11%) — 200 мл
- Масло сливочное — 30-40 г
- Специи (соль, перец белый, сушеные травки)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 100-120 г
- Кетчуп — 3-4 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2626.6 ккал |
белки
95.7 г |
жиры
162.3 г |
углеводы
113 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт ««Лазанья» капустная»:
-
Отделить листья от кочана. Необязательно, чтобы был целый кочан капусты.
У меня была половина кочана, но ушел не весь, раздела я его где-то наполовину.
Капустные листья отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Отсудить.
-
Фарш обжарить с луком, как вы это всегда делаете, не забываем посолить, поперчить, добавить паприку, базилик, орегано, тимьян и т.д. (на вкус), добавить чеснок и порубленную зелень, перемешать.
Шампиньоны порезать и тоже обжарить до готовности, посолив и поперчив.
-
Для соуса плавленые сыри натереть на мелкой терке.
Сливки нагреть, посолить, поперчить, добавить сливочное масло, сушеные травки и добавить натертые плавленые сырки, постоянно помешивая. Сделать массу однородной и остудить до теплого.
-
Яйцо взбить, добавить горчицу и муку, перемешать.
Добавить сырно-сливочную смесь и опять все тщательно перемешать.
-
Форму смазать маслом.
На дно выложить один слой капустных листьев внахлест друг на друга.
-
Смазать 1/3 кетчупа и выложить небольшой слой фарша.
-
На фарш выложить часть грибов и залить половиной сырного соуса.
-
Накрыть частью капусты и все повторить.
Закончить собирать «лазанью» капустными листьями.
Смазать верх смесью из кетчупа, сметаны и майонеза и отправить в духовку на 30-35 минут при 180 С.
-
Твердый сыр натереть на крупной терке. Помидор порезать на кусочки.
Через 30-35 минут достаем лазанью, распределяем поверх порезанные помидор и засыпаем тертым сыром. Можно еще выложить порезанные оливки или маслины. Убираем обратно в духовку до зарумянивания сыра примерно на 10-12 минут.
-
Даем постоять 10 минут в форме, нарезаем прям в ней и раскладываем по тарелочкам.
Приятного аппетита 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2008 года Сладкая радость #
13 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года elena_110 #
13 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Very Irresistible #
13 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Бэмби #
13 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года tat70 #
12 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Дак хватит одну картошку трескать, пора и травку пожевать!!!!
12 декабря 2008 года tat70 #
13 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года wowan5 #
12 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Natali2607 #
12 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
12 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: