Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 6 июля 2010, 0:16
  • 55093

Перец, фаршированный фетой "Чушка бюрек"

Рецепт: Перец, фаршированный фетой Чушка бюрек

Очень вкусное болгарское блюдо! Сладкий запеченный перец фаршируется фетой, сыром, оливками. Из огромного количества фаршированных перцев этот выделяется своей оригинальной начинкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец, фаршированный фетой "Чушка бюрек"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Перец, фаршированный фетой "Чушка бюрек"»:

Перец помыть и уложить на противень. Отправить в разогретую духовку. Запекать до коричневой корочки. Желательно переворачивать пару раз для того, чтобы он зарумянился со всех сторон.

Перец для этого блюда лучше брать небольшой зеленый. Он не такой мясистый и большой, его легче затем будет нафаршировать, да и стоит он в три раза дешевле, что немаловажно.

Я запекала минут 15-20 при 200 градусах.

После того, как достанете перец из духовки, переложите его в пакет и завяжите. Пусть он там немного остынет и пропарится, станет мягче.

Пока запекался и остывал наш перец, приготовим начинку. Фету (или брынзу) перемешать с яйцом и нарезанными оливками (можно без них).

Я переборщила с яйцами, хватило бы и одного, в результате начинка получилась слишком жидкая. Пришлось спасать положение и натереть немного сыра. В ингредиентах я этого казуса не указывала - там одно яйцо без сыра. Начинка должна быть достаточно густой, чтобы потом было легче панировать фаршированные перцы.

Когда перцы немного остынут (но не полностью), чистим их от шкурки - не до фанатизма! Плодоножки с семенами удаляем. Снимаем кожицу там, где она легко отстает, иначе перец может порваться. Готовим еще две тарелки - с мукой и взбитым яйцом.

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло и приступаем к самому ответственному моменту - кладем начинку внутрь перца, затем обваливаем в муке (сухарях) и затем в яйце. И на сковородку.

Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Один красный перец у меня был подвявший и после запекания развалился. Учтите это, когда будете выбирать перец. Я перемолола его в блендере с чесноком, добавила соль, базилик, черный и красный перец. Получился отличный острый соус!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде. По-моему, сейчас для этого блюда самое время!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=161387#161387


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец, фаршированный фетой Чушка бюрек
Описание: Очень вкусное болгарское блюдо! Сладкий запеченный перец фаршируется фетой, сыром, оливками. Из огромного количества фаршированных перцев этот выделяется своей оригинальной начинкой.


Фотографии «Перец, фаршированный фетой "Чушка бюрек"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за такой замечательный рецепт. Получилось очень вкусно, пальчики оближешь)
Вкусный и замечательный рецепт. Спасибо. Тамара
Опять Лариса вкуснятину придумала!!!
Вообще, это придумали болгары ))
спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила очень вкусно! Лариса , спасибо .
Благодарю за рецепт!!
Отличный рецепт, обязательно сделаю!!!!
аж слюнки потекли
Очень аппетитно,в ближайшее время обязательно попробую спасибо за рецепт!!!
Очень необычно... обязательно приготовлю!!!! Спасибо за рецепт! И такое название веселенькое
Лариса , спасибо тебе большое за столь вкусное блюдо ! Фото добавила !
Танюша, девочки, спасибо за приятные комментарии и фото
Ларис, принимай и мой фотоотчёт! Спасибо за рецепт! Очень понравилось!
Лара, и от меня наиспасибейшее спасибо! Фото добавила. Так что от нашего стола, вашему....
Лара,наиспасибейшее спасибо тебе!
Гармоничное сочетание любимых мною продуктов обеспечивает твоему рецепту долгую жизнь на моей кухне
Подробнее изложила на форуме
Фото к рецепту добавила, как полагается.
Приготовила это блюдо!!!Очень вкусно получилось!Внешне не отличить от шницелей!Фото прилагается!
Очень красивое фото - гораздо удачнее моих.
Фото, конечно, так себе.... Очень уж хотелось попробовать...
Есть такие блюда - на вид ничего особенного, а на вкус...! И, кстати, очень неплохое фото. Это действительно вкусно, рада что Вам тоже понравилось. А муж и у меня такой...мясоед
Сегодня приготовила - очень вкусно! Муж, правда, сказал, что если бы туда мяса положить, тогда ему бы понравилось Но это я слышу частенько... А мне ОЧЕНЬ понравилось! Слопала аж 5 штук И даже малая немного поела... Спасибо за рецепт. Вкуснятина!
перец обожаю, поэтому добавляю
Вкусняшка, надо попробовать, люблю и перец и сыр.
Фсё, забрала в К.К. зафтра сделаю! Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3169 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки