• 15 июня 2015, 20:54
  • 5130

Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами

Рецепт: Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами

Кто из вас не пробовал фаршированный перец? Таких людей, думаю, очень-очень мало. Хочу предложить вам постный вариант такого перчика, где вместо мясного фарша будут грибы, а вместо риса - крупа с интересным названием КИНОА. Для наступающего жаркого периода это - замечательное, легкое и вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 9



Рецепт «Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами»:

Приготовить необходимые продукты.

Отмерить необходимое количество крупы киноа, промыть, залить холодной водой в соотношении 1:2 и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, плотно закрыть крышкой и варить 10-15 минут, пока вся вода не впитается в крупу.

Пока варится крупа, помыть и нарезать болгарский перец, можно пополам, как у меня, а можно обычным способом, срезав сверху шапочки и очистив от семян.

/Морковку натереть на крупной терке, луковицу и грибы мелко нарезать кубиком.

Разогреть сковороду с растительным маслом, раздавить зубчик чеснока и обжарить его 1-2 минуты, затем выкинуть.
В сковороду, с интервалом в 2-3 минуты, положить на обжарку лук, морковь, грибы, фасоль. Если фасоль замороженная, то сначала ее разморозить.

Мелко нарезать укроп или какую-то другую зелень, ту, что вы любите.
Смешать в одной посуде зелень, крупу киноа и тушеные овощи. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Включить духовку на 200 градусов.
Наполнить наши перчики начинкой и поставить в разогретую духовку на 35-40 минут, до мягкости перца.
Правда, у меня было большо-о-е желание съесть их прямо так, не запекая:-). Думаю, что в сыром виде можно подавать эти перчики как холодную закуску.

Вот таких красавцев мы получили из духовки через положенное время!! Я сверху посыпала тертым крупными хлопьями пармезаном и с удовольствием угостила свою семью на ужин!

Преимущества этого рецепта в его многовариантности - можно брать для фаршировки перца совершенно разную подборку овощей и круп и получать полноценное по вкусу и составу и очень вкусное постное блюдо! Приятного вам приготовления и приятного аппетита!!!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами
Описание: Кто из вас не пробовал фаршированный перец? Таких людей, думаю, очень-очень мало. Хочу предложить вам постный вариант такого перчика, где вместо мясного фарша будут грибы, а вместо риса - крупа с интересным названием КИНОА. Для наступающего жаркого периода это - замечательное, легкое и вкусное блюдо.


Фотографии «Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Совершенно потрясающее блюдо! Такое интересное, оригинальное, свежее в плане вкусовых ощущений. Простое и сытное, легкое и полезное. Вкусное...необыкновенно вкусное! Спасибо огромное за удивительный рецепт, Светлана.
Необыкновенное блюдо! Как лодочка на голубой воде
Спасибо большущее.
Ответ для Mary Stone
Машуля, какая красота!
Спасибо большое.
Ответ для Mary Stone
Машуня, какую красоту ты сотворила, умничка !!! Все-таки такая радость для души получать столь красивые и добрые отчеты по рецепту ...Спасибо, милая, за такую нежную красоту простого блюда!
Спасибо огромное за такой вкусный, полезный и простой в приготовлении рецепт! Получилось очень вкусно! Грибов не было, но я добавила баклажан и нарезанный пластинами миндаль. Буду готовить еще!
Ниночка, как же вы здорово меня порадовали своим отчетом к этим перчикам! Это действительно очень вкусно и просто готовится. Огромное спасибо, что доверились рецепту!
какое шикарное блюдо!!!
Танюша, спасибо большое!! Нам было очень вкусно!
Светочка,поздравляю с победой
Вероника, большое спасибо за поздравление!!!
Светик, с победой! Достойный рецепт!!!
Спасибо , и тебя !!!
Светочка, с победой! Ура!!!
Танюша, спасибо, милая!!!! Ура! Ура! Ура!!!!
Светочка, поздравляю с победой!!!
Спасибо, моя хорошая!! Уже присмотрела рецептики хлебушка для моего приза!
Светик, ура!!! С победой!!!
Уря-я-я-я-я!!!! Спасибо, Ленчик!!! Теперь никуда не денешься-придется заняться закваской...
Светуля, поздравляю с победой!!!
Надюша, спасибо тебе, милая, за поздравление!!!
Какое буйство вкусов!
Замечательное блюдо,и вкусно,и изумительно подано!
Фото просто блеск!
Спасибо вам большое, Жанночка, за такие приятные слова!!!
Светланчик, спасибо за такую высокую оценку!!
Красиво !
Большое спасибо, Алла!!
шикарная начинка у перцев
Танюшик, спасибо большое , она и правда вкуснА, хоть и без мяса !!
Красивые перцы!
Спасибо большое, Марианна!!
Красиво и вкусно!
Олюшка, большое спасибо тебе, солнышко!!!
Вкусно и красиво
Вероничка, спасибо, милая!!
Перчики просто восторг
Спасибо большое вам, Вера!!
Надеюсь, не всё съели? Обожаю перчики, а таких еще не пробовала. И где ты только всяких экзотов находишь? Светик, фото съела бы прямо с экрана.
Пока нет , но сегодня доедим!! А про экзотов эт ты про киноа счас сказала??? А то я только породу котиков такую знаю! А киноа как-то мне попалось в МЕТРО случайно, вот я и уцепила ее тут же, а раньше тоже не встречала. Спасибо, моя ты хорошая, за то что хочешь съесть прям с экрана...но это......негигигенично, лучше с тарелочки !!
Светик, ну оочень красиво!
Спасибо, моя милая!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки