Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3552751

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3785

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

40
572
127428

344

Дрожжевое тесто для пиццы

43
187
101297

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (267)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 сентября 2015 года kuin #

Тесто замечательное!!! Очень легкое в работе, а вкус - божественный!!! Отдельное спасибо за очень нужные советы!

21 сентября 2015 года katryn z #

Один из самых удачных рецептов, уже больше года его использую, почти каждую пятницу

21 сентября 2015 года Sollyn #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, допустимо ли в данном рецепте заменить молоко на воду? Кончилось некстати((

21 сентября 2015 года Мама М-и А # (автор рецепта)

да, можно, добавьте кусочек сливочного масла еще

21 сентября 2015 года Sollyn #

Большое спасибо за быстрый ответ!)

21 сентября 2015 года Sollyn #

↑Ответ для Мама М-и А

Отличное тесто получилось, очень вкусное, тонкое! Делала пиццу в первый раз, думала, не выйдет)) Спасибо!

2 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

↑Ответ для Мама М-и А

Я сухое молоко несколько раз использовала, тесто превосходное

19 сентября 2015 года zerde #

Спасибо за рецепт! Делала по нему уже не раз и всегда все удачно! Замешиваю как правило в хлебопечке, так что вообще никакой мороки. Раскатываю тоже по настроению то тоньше, то толще, если хочется попышнее. Пиццу больше не заказываем!

18 сентября 2015 года ket_ts #

Отличное тесто!

Спасибо за рецепт и подробные рекомендации!

18 сентября 2015 года Anima Sola 1 #

классное тесто, очень благодарное, не липнет ни к рукам, не к столу. А вкусное какое!!!

16 сентября 2015 года kazakova maria #

Просто замечательное тесто!! Хрустящее, вкусное! И очень приятное на ощупь при вымешивании))

14 сентября 2015 года ЮльчикПро #

[+5]

Добрый вечер! Я к Вам с отчетом! Очень понравилось тесто! Спасибо за рецепт!

16 сентября 2015 года felix032 #

Юлечка, очень аппетитный кусочек!!!

16 сентября 2015 года ЮльчикПро #

Большое спасибо, Галечка!

18 сентября 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для ЮльчикПро

Юлечка, очень аппетитная пицца!

18 сентября 2015 года ЮльчикПро #

Спасибо Ирочка! Тесто очень удачное!

18 сентября 2015 года ирина таджибова #

18 сентября 2015 года ЮльчикПро #

20 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ЮльчикПро

Юлечка, отличное исполнение рецепта!

20 сентября 2015 года ЮльчикПро #

Спасибо, Оленька! Тесто замечательное!

20 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

20 сентября 2015 года ЮльчикПро #

14 сентября 2015 года Алексеенко Илона #

Подскажите пожалуйста,а есди дрожжи быстродействующие то их сразу в муку или с молоком растворять?)Спасибо)

14 сентября 2015 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Можно сразу

18 сентября 2015 года Anima Sola 1 #

Подскажите пожалуйста,а есди дрожжи быстродействующие то их сразу в муку или с молоком растворять?)Спасибо)

Я растворяла. Получилось супер.

14 сентября 2015 года Doris24 #

Превосходное тесто! Готовлю уже второй раз - и семейство, и гости в восторге

Теперь благодаря Вам пицца частый гость в нашем меню

13 сентября 2015 года svetik1384 #

Самый замечательный рецепт! Делаю уже не первый десяток, модернизирую его со временем, и все лучше и лучше! я в тесто приправку для пиццы кидаю... ммммм.. ))))))))

10 сентября 2015 года natysya m #

Чудо свершилось и у меня получилось

10 сентября 2015 года slimcat #

Обязательно попробую сегодня сделать!

8 сентября 2015 года Оля Морозова #

Раньше покупала слоенное тесто, сегодня решила сама сделать, дрожжевое тесто. Получилась классная пицца. Тесто тонкое и хрустящее, и кстати выгоднее по цене, чем покупное. Спасибо огромное за рецепт.

5 сентября 2015 года Жменька ИИ #

[+5]

Замечательное тесто, очень легкое в работе. Вымешивала руками. А результат просто потрясающий. Тоненькое и хрустящее тесто!

31 августа 2015 года Goddess666 #

Тесто вкусное, пропорции идеальные! Теперь и пиццу можно чаще делать)

30 августа 2015 года stray11 #

Вчера готовил тесто. Нет слов как вкусно и просто

Спасибо за рецепт настоящей пиццы.

27 августа 2015 года Таня Т #

Делала тесто в хлебопечке (режим - дрожжевое тесто 1.20).
Моя первая пицца. Вышла замечательно.
С тестом очень легко работать. Хрустит прямо как надо. И совсем не сухое.
Пекла в круглых формах для пирога. Заранее не разогревала.

28 августа 2015 года Мама М-и А # (автор рецепта)

1.20 многовато
стандартный режим 45 минут

26 августа 2015 года silesta1 #

Замечательное тесто! Готовила пиццу по нему уже много раз! Воспользовалась вашим советом по защипыванию сыра - очень вкусно, гораздо лучше, чем просто край теста без всего!

23 августа 2015 года Наталия Инкина #

Этот рецепт я открыла для себя уже давно и с тех пор готовлю только по нему) Семья в восторге.спасибо вам!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Другие варианты рецепта

Тесто для пиццы

Лучшее тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Тесто дрожжевое без хлопот

Дрожжевое тесто для пиццы

Похожие рецепты

Дрожжевое тесто без яиц и молока

Тесто "Раз, два и готово"

Тесто дрожжевое "Пуховое"

Лучшее тесто для пиццы

Тесто дрожжевое "Просто бесподобное"

Сдобное тесто

Тесто для классической тонкой пиццы

Дрожжевое тесто "На скорую руку"

Пирожковое тесто "Пышка"

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (267)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!