• 28 января 2009, 13:25
  • 3561202

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1588.6 ккал
белки
40.9 г
жиры
35.5 г
углеводы
280.9 г
Порции
ккал
264.8 ккал
белки
6.8 г
жиры
5.9 г
углеводы
46.8 г
100 г блюда
ккал
269.3 ккал
белки
6.9 г
жиры
6 г
углеводы
47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

  • В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

    Если делаете в хлебопечке:
    Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

    Если вручную:
    Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
    Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

    Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

  • Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

  • Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
    Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

  • ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69
Быстро и ооочень вкусно!!!! Мои теперь только домашнюю пиццу требуют ! Спасибо за рецепт
При 270 С с конвекцией через 15 минут от пиццы останутся одни угольки.
Очень легкое, быстрое и вкусное тесто. Пекла на общий остал на 23 февраля. Понравилось исключительно всем. Просили на 8-е марта повторить))). Фото к сожалению не сделала в попыхах, а потом все быстро съели.
А можно ли положить в заморозку на ночь?
можно, я пекла из размороженного теста. Ни чем не отличается от свежеприготовленно, мне показалось что даже лучше)))
Очень удачное тесто , готовлю лет 5-6 по нему, из этого количества пеку 2 пиццы
У одного блогера я вычитала рецепт пиццы которую надо выпекать на нижнем уровне на максимальной температуре, боюсь так делать мне кажется может сгореть , а на каком уровне в духовке вы выпекаете?
Лучше выпекать на среднем уровне.
А я по вашему рецепту из этого теста и пирожки жареные делаю. Тесто готовлю в хлебопечке и через 1.5 часа всегда идеальное тесто как для пиццы,так и на пирожки. На пирожки молока кладу на 10 гр больше и вся разница. Быстро, просто и вкусно. Спасибо!
Замечательный рецепт! Прекрасное тесто! Большое спасибо!
Очень вкусно! Пользуюсь только этим рецептом для приготовления пиццы. Всегда получается.
Запекала пиццу 20 минут на 200 градусов - подгорели края. Но это не помешало умять её за один вечер. Вкусно. Спасибо.
А главное, тесто делается гораздо быстрее и проще, чем я делала раньше. Супер.
Тесто классное получилось, только у меня молока на пару столовых ложек больше ушло. Тесто почему-то почти не тянулось (я привыкла, что должно), но легко раскатывалось и держало форму. Выпекала в первый раз на средней решетке - внизу образовалась классная корочка, а во второй раз на нижнюю решетку поставила - тесто пропеклось, но осталось белым. Буду делать ещё много раз, оно очень вкусное, тоненькое и в то же время приятной, немного рыхлой консистенции. Спасибо за рецепт!
Рецепт - абсолютный хит! Получается просто изумительно Делаю на 220 градусов 15 минут с конвекцией.
Огромное спасибо автору
Хороший рецепт теста. У меня получилось 4 пиццы диаметром 25 см. Замес делала в хлебопечке с вечера и убрала в холодильник. Утром достала, чтобы до комнатной температуры дошло, разделила, раскатала и вуаля) спасибо за рецепт.
Нашла ваш рецепт не так давно, с год назад. И это просто находка, когда хочется быстрой пиццы. Пока поднимается тесто, готовится начинка. Не надо вымешивать долго, я это делаю обычным миксером с винтовыми венчиками на минимальной скорости - прекрасно всё получается. Только вот температура духовки в 250-270С считаю многовато. Для себя определила 220С вполне допустимо. Фото не очень красивые. Но на вкус это никак не влияет
Прекрасный рецепт. Отличное тесто! Пицца очень вкусная!
Спасибо за рецепт!
Забрала в кулинарную книгу.
Тесто понравилось - рекомендую . а вот насчет режима готовки тут у каждого индивидуально. на 270 по мне все сгорит... у кого как я 220 готовлю. Тут особенности духовки и не маловажно то на каком расстоянии от огня у вас пицца стоит. У меня конвекции нет я всегда повыше ставлю так не пригорает.
А обязательно ОЛИВКОВОЕ масло? Простое растительное нельзя?🥺🥺🥺что оно даёт?🥺
Необязательно, делала с подсолнечным. Но с оливковым вкуснее пахнет).
Хорошее тесто) Но надо учитывать особенности своей духовки, у меня при 220 градусах (даже не 250 как пишет автор рецепта) на 10 минуте пицца была готова. Спасибо за рецепт!
Супер тесто делаю по нему как обнаружила рецепт , а это лет 5 уже. Делаю на воде, вместо молока, больше нравится... всегда двойную порцию готовлю.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 555 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки