Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 28 января 2009, 13:25
- 2753298
Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.
Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)
Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.
Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля tealoverr #
6 июля nailya0909 #
3 июля tanushka mikki #
30 июня Борискина Ляся #
Делаю уже не первый раз! Всегда получается отлично!!!
21 июня Светундия #
Начинку делала из фарша с опятами, плюс помидорки и руккола.
19 июня Mara2181 #
Пиццу делала моя старшая 10-летняя доча, так что принимайте её фотоотчёт!!!
Отличный результат, вся семья была в восторге!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
19 июня Мама М-и А # (автор рецепта)
19 июня Mara2181 #
такая вкуснятина, никак не устоять!!!
19 июня PYMA-2016 #
У меня сын тоже первое, что научился когда-то готовить, это пицца. У меня дома все фанаты пицц.
А тесто делаю точно такое же. Идеальное тесто!
19 июня Mara2181 #
По- моему, отличный результат, даже ребёнок справится!!!
19 июня PYMA-2016 #
19 июня Mara2181 #
19 июня jannasimf #
19 июня Mara2181 #
18 июня Марина Никольская #
15 июня taranaki1 #
3 июня Энима #
2 июня artemida prim #
30 мая gorunov1606 #
27 мая Dama-Lorik #
28 мая Просто Мэри #
28 мая Dama-Lorik #
28 мая Просто Мэри #
28 мая Dama-Lorik #
28 мая Светланка g980 #
28 мая Dama-Lorik #
28 мая hellena2013 #
28 мая Dama-Lorik #
28 мая terry-68 #
28 мая Dama-Lorik #
28 мая jannasimf #
28 мая Dama-Lorik #
29 мая lina0710 #
29 мая Dama-Lorik #
24 мая taranaki1 #
22 мая Anvager #
Спасибо!
20 мая kapitonchick #
22 мая weta-k #
22 мая kapitonchick #
23 мая weta-k #
23 мая kapitonchick #
23 мая weta-k #
17 мая makkonen #
15 мая Л-лька2805 #
15 мая Кирран #
14 мая svetl2010 #
13 мая РегинаСеня #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: