Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 28 января 2009, 13:25
- 2777958
Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.
Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)
Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.
Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября dymskaya79 #
Сплошные плюсы домашней выпечки:
+ дети участвуют в приготовлении: месят тесто, раскладывают начинку
+я сама выбираю продукты и знаю их качество
+ цена в два раза меньше ( может в три🤷🏻♀
Спасибо огромное автору за рецепт❣
21 сентября weta-k #
21 сентября Natkati #
21 сентября weta-k #
21 сентября mazziadri #
21 сентября weta-k #
21 сентября nnutty #
22 сентября weta-k #
21 сентября kapitonchick #
22 сентября weta-k #
22 сентября felix032 #
22 сентября weta-k #
22 сентября inulia68 #
22 сентября weta-k #
20 сентября Лариса Витальевна #
16 сентября Mashyla-2016 #
14 сентября Рита Хапицкая #
5 сентября ДиЯша #
Пицца улетела в первые же минуты, я и моргнуть толком не успела.
Очень благодарна Мама М-и А за обалденный рецепт. 💐
1 сентября Oliveyra #
28 августа Лито #
28 августа Мама М-и А # (автор рецепта)
28 августа Лито #
27 августа sayapinasweet #
22 августа k100881 #
21 августа suleimen karo #
25 августа Мама М-и А # (автор рецепта)
12 сентября TaniZaya #
22 июля Надежда240965 #
12 июля tealoverr #
6 июля nailya0909 #
3 июля tanushka mikki #
30 июня Борискина Ляся #
Делаю уже не первый раз! Всегда получается отлично!!!
21 июня Светундия #
Начинку делала из фарша с опятами, плюс помидорки и руккола.
19 июня Mara2181 #
Пиццу делала моя старшая 10-летняя доча, так что принимайте её фотоотчёт!!!
Отличный результат, вся семья была в восторге!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
19 июня Мама М-и А # (автор рецепта)
19 июня Mara2181 #
такая вкуснятина, никак не устоять!!!
19 июня PYMA-2016 #
У меня сын тоже первое, что научился когда-то готовить, это пицца. У меня дома все фанаты пицц.
А тесто делаю точно такое же. Идеальное тесто!
19 июня Mara2181 #
По- моему, отличный результат, даже ребёнок справится!!!
19 июня PYMA-2016 #
19 июня Mara2181 #
19 июня jannasimf #
19 июня Mara2181 #
18 июня Марина Никольская #
15 июня taranaki1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: