Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 3142725

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1588.6 ккал
белки
40.9 г
жиры
35.5 г
углеводы
280.9 г
Порции
ккал
264.8 ккал
белки
6.8 г
жиры
5.9 г
углеводы
46.8 г
100 г блюда
ккал
269.3 ккал
белки
6.9 г
жиры
6 г
углеводы
47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Вот специально сейчас зашла что бы оставить отзыв . Два года готовлю пиццу только по вашему рецепту. До этого пробовала разные варианты, но после вашего рецепта остановилась на нем навечно . Я сразу делаю много теста, потом порционно замораживаю и когда захотелось вкусняшки достаю из морозилки, готовлю начинку, и безумно вкусно и быстро появляется супер пицца. Спасибо огромное за рецепт!!!!!
Первый раз готовила тесто на дрожжах. По вашему Рецепту все получилось отлично, пицца вкусная, спасибо большое!! 👍💐
Первый раз готовила тесто на дрожжах по вашему Рецепту. Спасибо, действительно отличное тесто и пицца 👍💐
Пицца получается просто необыкновенная,кто сомневается-отбросьте все сомнения и приготовьте!!!Это очень вкусно!Тесто замечательно хранится в морозилке и при размораживании, похоже, становится еще лучше!
Небольшой секрет:Нагреваю духовку (с конвекцией,либо и верх и низ)на максималке (у меня 280),переворачиваю противень,на него кладу лист пергамента, а уже на него пиццу Получается как из печи!Попробуйте!
Не разделю всеобщего восторга. Несмотря на то, что пропорции отличные, муки ни мало ни много самое то, и поднялось отлично, и работать приятно с тестом. Но в пицце, как подошва. Даже «отдых» не помог. Увы.
Лучший рецепт. Теперь только по нему пеку пиццу и всегда на 5+! Спасибо
Наконец-то я нашла своё тесто для пиццы, приготовила, ооооочень вкусно👍👍👍
Наконец-то я нашла своё тесто для пиццы, приготовила, ооооочень вкусно👍👍👍
Девочки, кто делал с живыми дрожжами? сколько их нужно класть ?
Сухие умножить на 3
благодарю
Ответ для janna3010
Я только на живых делаю все. 1/3 пачки от 100 гр
Тесто делала в хлебопечке. Получилось отличное тесто. Пицца очень вкусная.
Тесто делала в хлебопечке. Получилось отличное тесто. Пицца очень вкусная.
Очень вкусная пицца получилась! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт, получилось отличное тесто! Готовится быстро, никаких заморочек, то, что надо! Единственное, в следующий раз сахара добавлю чуть меньше, а соли больше, ложки полторы, ну это лично на мой вкус. А так, еще раз спасибо, рецепт прекрасный!
Уже года 3 желаю пиццу по вашему рецепту!
Не понимаю, почему этот рецепт столько лет пылился в моей КК
Недавно опять пекла))
И я со спасибкой! Очень хорошее тесто.
Пиццу делаю только с Вашим рецептом теста, отличное тесто получается! Многим дала ссылку на этот рецепт. Спасибо!
Классно когда вкусно
Пицца получилась очень вкусная.Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook