Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2915654

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (208)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Скажите,начинку вы выкладываете сразу?И майнезом или кетчупом смазываете?
Скажите,начинку вы выкладываете сразу?И майнезом или кетчупом смазываете?
Ммм....., самая вкусная пицца!!
Спасибо, очень вкусное тесто получилось. Из-за высокой плотности казалось, что выйдет плохо, но получилось отлично, пропорции хороши
тесто шикарное
Спасибо за рецепт! Вкуснее пиццы мы не ели!!!
Спасибо огромное за тесто для пиццы.Это самая вкусная и самая быстрая пицца получается!Готовим её постоянно !Пользуется спросом на праздники у сына!!!
Отличная пицца только бортики жестковаты, закатала в них сыр. Вторую порцию заморозила. Спасибо за рецепт
Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Подскажите пожалуйста, а пиццу по этому рецепту можно замораживать? Если да, то как? Сначала испечь и заморозить или просто тесто раскатать и заморозить. Или испечь с начинкой и тогда замораживать?
Слушааайте,ну я в восторге!!!Я столько пицц спекла в своей жизни-и пышных,и тонких,и каких только не было...но это тесто что-то невероятное Пицца похожа на пиццу из пиццерии,но только вкуснее))Я готовила одну с шампиньонами,сладким перцем и копчёным окорочком,а вторую "половинчатую" с сосисками(детенка побаловать).Семейство довольно А я так вообще))Это лучший рецепт Спасибо
P.S.:не знаю как это тесто может быть слипшемся,как в предыдущем комментарии...у меня край(где потолще) очень воздушный с корочкой вышел,ну а сама основа тонкая и хрустящая.Но могу предложить,что "клейкость" могла дать сырая,либо слишком обильная начинка,либо же пиццу не выложили из формы и она размокла,но тесто тут абсолютно не при чем!!!оно идеальное))
Юлианна! Прекрасно получилось.
Спасибо
К сожалению, тесто не понравилось. Тесто внутри было не воздушное и пористое, а слипшееся, как клейковина. И на мой взгляд, слишком сладкое.
Тесто по данному рецепту и не должно быть воздушным и пористым,оно же тонкое как коржик.
Аля, хотела написать отзыв под твоим отчетом и не получилось, нигде нет кнопки "ответить", а только кнопка "сообщить модератору". Странно, может временные неполадки. Короче, пицца у тебя супер. Бортики такие толстенькие, аппетитные. Я эту пиццу часто пеку, мои обожают. Я даже по случаю купила агрегат пиццамейкер, "Принцесса" называется и форму для переноски пиццы (детям относить). Из этого количества ингредиентов получается две огромные пиццы (32 см). Вообщем, все считают, что тесто от пиццерии не отличить, а в этом агрегате низ пиццы хрустящий получается, а бортики хрустящие сверху и воздушные внутри, теперь попробую как у тебя.
Спасибо,Светочка! Видимо,да неполадки,потому что у меня все окошки видны.Я на старом дизайне.
У меня половина рецепта на фото,серединку раскатала,а для бортиков оставила места побольше,потому в диаметре поменьше 32 .
Гляну что за Принцесса такая.Даже не знала о её существовании.Спасибо большое !
Мой отчёт аж 205. Своя местная пиццерия у рецепта получилась.Вкусная пицца на вкусном дрожжевом тесте с вкусной начинкой.Готовила на воде .В бортик "спрятала" тертый сыр -действительно дельный совет.Спасибо большое ,Елена, за отличный рецепт теста для тонкой пиццы "Как Пицца Хат".
Хороша пицца, Аленька ! Прекрасное исполнение !
Спасибо,Ларочка! Твоя какая любимая начинка для пиццы?
Аленька, я пиццу не люблю (и пасту тоже ). Ну уж есле приходится есть, то всегда беру лосось и руккола. А ещё нравится тунец и лук . Только у нас на основу пиццы сначала идёт пассата (загущённый помидорный сок), потом моцарелла, а уж потом начинка. Чуток другой процесс приготовления пиццы !
Лара! И я люблю пиццу с тунцом и луком! Макароны ем раз в месяц, а пиццу люблю!
! Как по мне, Юленька, пицца с тунцом и луком-отпад ! Ну и сальмон с рукколой ! Но я, всё равно, не люблю пиццу Мужу делаю, раз в неделю
А я своего как начну кляньчить, чтобы пиццу съесть! Макароны каждый день или через день может есть, а пиццу - раз в пол года
Ну мой-итальянец, его на пиццу уговаривать не надо ! Сошлись на том-пицца раз в неделю, паста-только ему, на обед ! И что они в той пасте нашли ? Куда лучше супчика-борща похлебать !
Я супы - борщи могу три раза на день есть! Мой раз в неделю! Но почему так?!
Эх, Юль, надо нам раньше было думать ! Он тебе- руку и сердце, а ты ему, в лоб: "Суп любишь?" Небось, до сих пор бы в девках ходили !
Я варю суп или борщ только в субботу, когда есть "много" времени Если остаётся немного на другой день, звучит:"Шо? Опять суп?"
Неее, ты права, ходили бы в девках до сегодняшнего дня из-за супа!
↑Ответ для mazziadri
интересный способ .Спасибо,Ларочка! Всегда любопытно заглянуть в новое.
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, красавица пицца! Глядя на нее аппетит зашкаливает!
Спасибо,Оленька, за позитив и похвалу!
↑Ответ для Лиса Петровна
Такая ровненькая! пекла тоже по этому рецепту, но у меня с бортиками не сложилось...
Лена,спасибо! Я тесто на столе раскатала потоньше ,потом на донышко от разъемной формы перенесла,края теста свисали.Тертого сыра по кругу и перекрыла тестом,выравнивая по форме (донышку) и чуть придавливая бортики.Потом начинку в серединку, вот всё и ровненько получилось в итоге.
↑Ответ для Лиса Петровна
Очень аппетитная пицца
Спасибо большое,Танечка!
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, аппетитность невероятная твоя пицца!
Спасибо большое,Светик!
↑Ответ для Лиса Петровна
Супер-пицца, а "нажористый" бортик так и тянет оторвать и от него нити сырные потянутся......, ууухххххх,дальше без слов!
Спасибо,Таня! Даа ,тонкие горячие сырные ниточки и ароматы,сводящие с ума. Главное,чтобы бортик потом вокруг талии не задержался.
Мне это не грозит!
ну вооот.
↑Ответ для Лиса Петровна
Пицца...аппетитная...замечательная...ммм...восторг, Алечка!!!!! Хочу, хочу тоже кусочек!!!!
Спасибо,Настенька! Угощайся на здоровье!
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, вкусная и аппетитная пицца!
Спасибо большое,Жанночка! Рада,что ко мне заглянула.
↑Ответ для Лиса Петровна
Доставка пиццы на дом! Алечка! Я любуюсь твоей пиццей! Какая она вкусная, сырная, аппетитная!
Без лишних слов угощаюсь пиццей!
Угощайся,Милая! С какой начинкой по вкусу больше тебе?
Алечка! Я не капризная, ем всё! Но люблю, где много Сыра!!!
Спасибо, родная, за угощение!
Тогда эта точно пришлась бы по вкусу,в ней сыр в бортиках,на донышке,ещё и поверх .
Обожаю такую!
↑Ответ для Лиса Петровна
Аленька, безумно соблазнительная у тебя пицца! Такая красивая и аккуратная!
Спасибо большое,Линушка! Очень приятна твоя похвала.
↑Ответ для Лиса Петровна
Аленька, очень аппетитная пицца, особенно бортики сырные соблазняют ! Я даже после шашлыка от кусочка не отказалась бы
Спасибо,Галенька! Тогда в следующий раз будем обмениваться шашлычок на пиццевый бочок .Так всем вкусно будет.
↑Ответ для Лиса Петровна
Какая Обалденная пицца, Алечка!!!да еще с сырным бортиком Класс!!! Обожаю сыррр!!!
Танечка,спасибо большое за похвалу! Ух сколько нас тут любителей сыра собралось.
Ага! только я люблю настоящий сыр!
Что значит настоящий?
Не подельный сейчас часто встречается такой"сыр"
↑Ответ для Лиса Петровна
Очень красивое, Алечка! Фото - прелесть!
Благодарю,Солнышко!
Шикарный рецепт, очень вкусное тесто, только делаю по этому рецепту
Готовлю основу для пиццы только по этому рецепту. От себя добавил только в конце замеса теста немного специй( смесь итальянских трав)
Наконец-то я нашла идеальное тесто для пиццы!Спасибочки вам огромное!
Наконец-то я нашла идеальное тесто для пиццы!Спасибочки огромное!
Неоднократно пользовалась этим рецептом. Тесто очень вкусное)) Спасибо за рецепт))
Тесто хорошее, работать одно удовольствие и главное вкусно и быстро.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2849 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки