Очень вкусное, сытное блюдо!!! В жаркую погоду - в самый раз!!! Порадуйте себя и своих гостей разнообразием ингредиентов!!!
Прищенко ИринаПоваренок 1 уровня
- 26 мая 2010, 15:11
- 29312
Кукси
Ингредиенты для «Кукси»:
- Говядина (филе) — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa (средний) — 1/2 вилок
- Огурец (свежие, средние) — 4 шт
- Редис (средний) — 6 шт
- Спагетти (лучший вариант-рисовые)
- Чеснок — 8 зуб.
- Соевый соус
- Уксус (столовый)
- Сахар — 2 ч. л.
- Кубик бульонный (куриный) — 2 шт
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1632.3 ккал |
белки
121.7 г |
жиры
53.3 г |
углеводы
169.1 г |
| Порции | |||
| ккал 408.1 ккал |
белки 30.4 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 42.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Кукси»:
-
Бульон: 1,5 л воды доводим до кипения, добавляем куриные кубики, соевый соус 2 ст. л., уксус 1 ч. л., чеснок 3 зуб., сахар, лавровый лист, по желанию порошок паприки, кориандр (сушеный).
Кипятим 2-3 мин., снимаем с огня, даем остыть, процеживаем (бульон должен быть холодным). -
Мясо: нарезать тонкой соломкой, тушить, после выпаривания всей жидкости жарить. Добавляем уксус 0,5 ч. л., соевый соус 1 ст. л., чеснок 2 зуб., кубик говяжий 1, соль, перец по вкусу. Мясо должно быть нежным.
-
Делаем салатики (отдельно): капусту мелко шинкуем, огурцы и редис режем полукольцами, каждый из салатиков посыпаем солью, мнем, даем настояться, потом добавляем в каждый чеснок 1 зуб., соевый соус 2 ч. л., уксус 0,5 ч. л, перчим,
раскаливаем подсолнечное масло, заливаем в салаты, перемешиваем, сцеживаем сок. Салатики готовы.
-
Варим спагетти, но лучше всего подойдет рисовая или крахмальная лапша!!! Отбрасываем в дуршлаг, собирать наше кукси.
-
В клубокую миску выкладываем спагетти, сверху кучками наши салатики и мясо, заливаем прохладным бульоном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2010 года Елена1131 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: