• 26 мая 2010, 15:11
  • 27534

Кукси

Рецепт: Кукси

Очень вкусное, сытное блюдо!!! В жаркую погоду - в самый раз!!! Порадуйте себя и своих гостей разнообразием ингредиентов!!!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Кукси»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1611.03 ккал
белки
121.5215 г
жиры
53.194 г
углеводы
164.8485 г
Порции
ккал
402.76 ккал
белки
30.38 г
жиры
13.3 г
углеводы
41.21 г
100 г блюда
ккал
58.39 ккал
белки
4.4 г
жиры
1.93 г
углеводы
5.97 г


Рецепт «Кукси»:

Бульон: 1,5 л воды доводим до кипения, добавляем куриные кубики, соевый соус 2 ст. л., уксус 1 ч. л., чеснок 3 зуб., сахар, лавровый лист, по желанию порошок паприки, кориандр (сушеный).
Кипятим 2-3 мин., снимаем с огня, даем остыть, процеживаем (бульон должен быть холодным).

Мясо: нарезать тонкой соломкой, тушить, после выпаривания всей жидкости жарить. Добавляем уксус 0,5 ч. л., соевый соус 1 ст. л., чеснок 2 зуб., кубик говяжий 1, соль, перец по вкусу. Мясо должно быть нежным.

Делаем салатики (отдельно): капусту мелко шинкуем, огурцы и редис режем полукольцами, каждый из салатиков посыпаем солью, мнем, даем настояться, потом добавляем в каждый чеснок 1 зуб., соевый соус 2 ч. л., уксус 0,5 ч. л, перчим,
раскаливаем подсолнечное масло, заливаем в салаты, перемешиваем, сцеживаем сок. Салатики готовы.

Варим спагетти, но лучше всего подойдет рисовая или крахмальная лапша!!! Отбрасываем в дуршлаг, собирать наше кукси.

В клубокую миску выкладываем спагетти, сверху кучками наши салатики и мясо, заливаем прохладным бульоном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукси
Описание: Очень вкусное, сытное блюдо!!! В жаркую погоду - в самый раз!!! Порадуйте себя и своих гостей разнообразием ингредиентов!!!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кукси» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
И Ваш вариант нам очень по вкусу. Спасибо за рецепт.
Только я готовлю на воде, без бульонных кубиков.
Ооочень Вкусное блюдо, Людочка!!! Суперрр!!!
Танечка, спасибо, согласна - это очень вкусно.
А мы еще помидоры свежие добавляем. Очень вкусно получается!
Здорово)))С помидорами без сомнений вкусно)))Здесь все зависит от фантазии
интересный рецепт!
Впервые попробовала лет 10 назад в Ташкенте в корейском ресторане. Было очень жарко - ничего в рот не лезло, а тут принесли холодный кукси... Вкусно было безумно, до сих пор вспоминаю! Спасибо вам оргомное за рецепт, обязательно сделаю! Вам, конечно + и
вкуснятина
страсть как люблю, в любом виде - и с холодным, и с горячим бульоном, и с другими овощными добавками - этакая корейская окрошка - никого не хочу обидеть, говорю из |||любви||| к блюду. Сколько хозяек, столько и рецептов. Спасибо что выставили рецепт +++++++++++++++
Очень вкусное блюдо! У меня шеф кореянка, много раз угощала!
много раз ела, живём на ДВ,люблю++++++++++++++++
Интересный рецепт интересное название..
Интересно!Спасибо!
Хороший рецепт))++++
интересный рецепт,попробуем.Забрала себе
я согласна-необычно,чего только не придумают корейцы,
но в одной тарелке уж очень много чего,
я ела такое в гостях,еле осилила,вот такой потом была
Наверное поклонники раздельного питания сейчас в шоке
А я скажу - необычно! Но все же салаты ем отдельно. Ох уж эти корейцы
Классно!!! только,по-моему мнению,лучше все же натуральный бульон,а не кубики
точно-точно!
НЕдавно видела по телевизору не помню, в какой передаче, там делали с гречневой лапшой. Я люблю корейскую кухню. Там рецепт не запомнила. Вот, у вас увидела. спасибо!
Уматное такое у Вас Кукси! )))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки