Замечательные пирожки из тонкого, хрустящего теста, очень быстрые и приготовлении и поедании, рецепт с сайта "say 7 " от Юлии. Большое ей спасибо за рецепт, мне понравился, и вам предлагаю попробовать.
VITA PПоваренок 5 уровня
- 20 августа 2010, 0:23
- 987817
Пирожки с капустой "Сигары"
Ингредиенты для «Пирожки с капустой "Сигары"»:
- Мука пшеничная / Мука (около) — 2 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Соль
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая или квашеная) — 1 вилок
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1557.8 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
5.4 г |
углеводы
324 г |
| Порции | |||
| ккал 259.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 54 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Пирожки с капустой "Сигары"»:
-
Из муки, масла, воды и соли замешиваем мягкое и эластичное тесто, разделяем на 12-14 кусочков
-
Каждый кусочек раскатываем практически до прозрачного состояния и кладём на край начинку -у меня это потушенная на сковороде шинкованная капуста с луком и морковью, для кислинки добавила сок лимона, можно уксус.
-
Аккуратно заворачиваем, формируя нашу"сигару", выкладываем на противень швом вниз, пирожок получается размером где-то 10*3 см.
-
Смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах минут 20-30, до золотистого цвета
-
Очень вкусно, слоёно и хрустяще, очень советую
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2014 года пчелка21 #
23 сентября 2014 года inannochka #
ОГРОМНОЕ Вам Спасибо за рецепт чудесного теста! Совершенно не трудоемкий процесс изготовления как самого теста,так и пирогов,тесто отлично сочетается с любыми начинками-сладкими и Нет.
Мой свекр-привереда и ценитель пирогов,так что услышать от него похвалу и видеть его поварской интерес к тесту-показатель того,что все удалось на славу.
Отныне ваше тесто-мой фаворит в приготовлении пирожков)
Еще раз спасибо!
21 сентября 2014 года angelo4ek1102 #
14 сентября 2014 года Ольгакп #
18 августа 2014 года Юлия Всеполучится #
15 августа 2014 года Tanya-O-511 #
7 августа 2014 года Ирина Стороженко #
6 августа 2014 года julibo #
30 июля 2014 года Stafford #
21 июля 2014 года Евдокуша #
19 июля 2014 года Navely #
6 октября 2014 года Принцесса Елена #
6 октября 2014 года Navely #
14 июля 2014 года Лиса Богневская #
Завтра попробую с красной рыбой и картошечкой сделать
12 июля 2014 года Lu777 #
26 июня 2014 года Tihe3 #
17 июня 2014 года жадюха #
В качестве начинки использовала, что было под рукой. Быстренько отварила рис, добавила 4 яйца вареных ( брала домашние от своих курочек). А еще для сочности в горячий рис добавила сливочного масла. Еще у меня в холодильнике была запеканка из мяса индейки. Его я то же добавила для увеличения объема начинки и для вкуса.
Тесто замесилось очень быстро и легко. А вот раскатывать - я в первый раз такое тесто готовила.
Может кому пригодиться как я раскатывала такое тесто. Поделила на 14 шариков ( 1 шарик примерно от 30 до 34 грамм выходит). Решила усовершенствовать процесс раскатки. Достала машинку для раскатки ( они сейчас везде продаются, она у меня ручная. ) А потом использовала тяжелую скалку ( сделана в тайване). Прилагать усилий не пришлось.
Ну очень вкусно получилось. Еще раз спасибо.
16 июня 2014 года Юля Кузнецова #
9 июня 2014 года Katerina1122 #
Однако всё это не помешало моим домашним к вечеру умять пирожки, поэтому в день поездки пекла еще раз.
На этот раз масла добавила лишь четверть стакана и... ошиблась. Тесто уже не раскатывалось так тонко, поэтому пришлось вмешивать еще масло.
Сделала вывод, что сильно от рецепта отступать всё же не стоит))) Обязательно приготовлю еще, дабы найти идеальное для себя соотношение ингредиентов))) Большущее спасибо вам за рецепт!!!
29 мая 2014 года Соколова Леся #
29 мая 2014 года VITA P # (автор рецепта)
27 мая 2014 года дуэт #
26 мая 2014 года Изобелла #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: