Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛориПоваренок 3 уровня

28 августа 2017, 12:42
8155

Трубочки с капустой

Если супы остаются на следующий день, то я что нибудь пеку... надо же супчики доедать... В голову приходят только пирожки... Нашла в инете своеобразные пирожки...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Трубочки с капустой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Вода — 0,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

Начинка

Фарш мясной — 500 г
Капуста квашеная — 500 г
Перец черный — по вкусу
Укроп
Хмели-сунели — по вкусу
Чеснок — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1859.5 ккал	белки 39.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 283.7 г
Порции
ккал 371.9 ккал	белки 7.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 56.7 г
100 г блюда
ккал 130 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.3 г	углеводы 19.8 г

Рецепт «Трубочки с капустой»:

Муку, воду, масло, соль и сахар смешать и хорошо вымесить... Дать тесту "отдохнуть"...
Делим приблизительно на 10 частей...
Раскатываем пласт так тонко, насколько можно... как папиросная бумага... ничего если порвется... не страшно...
Для начинки
-обжарить фарш со специями
-добавить капусту (если надо, можно промыть)
-жарить не прикрывая крышкой, что бы вся влага испарилась...
-кладем начинку на раскатанное тесто...
-заворачиваем
-края подворачиваем, что бы начинка не выпала...
-швом вниз
-укладываем на бумагу
30 мин при 180°-200°
Готово
Какое получилось тесто видно?
я потыкала пальцем немного...

Немного предисловия... Мои домочадцы любят пирожки жаренные в масле... но потом глотают таблетки от изжоги... пирожки, испечённые в духовке, едят менее охотно...
P.S.что сказать... это пирожки как раз то, что мне надо... что то среднее между пирожками в духовке и в масле...
сказать что понравилось - ничего не сказать... мало того, что из серии "много начинки и меньше теста", так еще и теста бы побольше в пирожках... тесто шикарное, катается без проблем... не липнет... муки не надо при раскатке... все вокруг чисто... все то, что я и люблю...
Это такие мини капустные штрудели...
Мне понравились... так что у меня приживутся точно... буду экспериментировать

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: соленый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143957/]Трубочки с капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143957/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/28/40/2102342_33940-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Если супы остаются на следующий день, то я что нибудь пеку... надо же супчики доедать... В голову приходят только пирожки... Нашла в инете своеобразные пирожки...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Сахар, Соль, Фарш мясной, Капуста квашеная, Перец черный, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Трубочки с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/28/40/2102342_33940-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Трубочки с капустой" title="Рецепт: Трубочки с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если супы остаются на следующий день, то я что нибудь пеку... надо же супчики доедать... В голову приходят только пирожки... Нашла в инете своеобразные пирожки...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Трубочки с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Трубочки с капустой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Трубочки с капустой»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахар Соль Фарш мясной Капуста квашеная Перец черный Укроп Хмели-сунели Чеснок

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12042

Пирожки с капустой "Сигары"

823
12042
753757

3120

Мясные пирожки "Сигареты"

383
3120
117964

1997

Пирожки с капустой из индийского теста

157
1997
30587

1795

Рулетики с капустой и мясом "Любимые"

77
1795
23957

1471

Закусочные пирожки в китайском стиле

151
1471
46738

767

Пирожки "Отличные"

189
767
11421

682

Трубочки с капустой

33
682
4757

500

Супер-пирожки с капустной начинкой

48
500
8920

270

Молдавские пирожки с капустой

16
270
6162

Показать все варианты рецепта (9)

Комментарии и отзывы

17 января 2018 года lemonywater #

Отличная начинка!

17 января 2018 года Лори # (автор рецепта)

да, любителям капусты - это точно... а мне вот идея с тестом понравилась... необычно

10 октября 2017 года tatianyhkakru #

Если не ошибаюсь, то такие трубочки еще "сигарами" называют. Но не столь важно как называть, главное, что это действительно вкусно!

10 октября 2017 года Лори # (автор рецепта)

возможно, но в инете их нашла именно под таким названием... у меня нет привычки переименовывать блюда...

5 октября 2017 года elenita # (модератор)

Лори, очень достойный дебют

От меня рецепту +

5 октября 2017 года Лори # (автор рецепта)

ты ко мне очень добра... спасибо...

22 сентября 2017 года ms olya1226 #

о дааа,это классное проверенное тесто!!))начинки любые могут быть

22 сентября 2017 года Лори # (автор рецепта)

я вот не так давно его попробовала... нашла на просторах интернета...

31 августа 2017 года olgav0311 #

Это молдавские вэрзэрэ. И это просто очень-очень вкусно. Я готовила и с фаршем, и с яблоком. Тесто надо тоненько катать, как папиросная бумага.

31 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

совершенно согласна... большая ошибка в этой выпечки = это если катать не достаточно тонко...
а про такое название не знала... спасибо, что подсказали....

29 августа 2017 года hellcat-2017 #

А соли в тесте не многовато? Пирожки отличные, тесто очччень интересное, но вот соль...показалось, что пересолено.

29 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

нет... но все по вкусу... кладите меньше...так было в рецепте... а я все кладу на глаз..

29 августа 2017 года nikmare-2017 #

похоже очень вкусно и тесто очень красиво запекается. Сразу захотелось попробовать)))

29 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

и ничем мазать не надо... тесто само подрумянивается...

29 августа 2017 года sakurako #

Не хочу вас обидеть и спорить, но такой рецепт есть на сайте https://www.povarenok.ru/recipes/show/48392/, у него почти 2000 баллов и куча фотоотчетов.

29 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

а что , повторятся нельзя? идейку нашла в инете ... тесто понравилось, вот попробовала...
да, могу вам больше сказать... этот пост по ссылке вашей не единственный... с другими названиями есть еще не один пост...
но у всех одна большая ошибка... вернее две... сильно толсто катают... и мало слоев теста в итоге получается на пирожке...

30 августа 2017 года самогон #

Не надо оправдываться, хороший рецепт!

30 августа 2017 года самогон #

Не хочу вас обидеть и спорить, но такой рецепт есть на сайте https://www.povarenok.ru/recipes/show/48392/, у него почти 2000 баллов и куча фотоотчетов.

Тот рецепт без фарша.

30 августа 2017 года jihljj #

Рецепт с такой же капустой внимательно прочитайте!!!!!!!!!!!!! Один в один!!!!!!!!!!!!!!!!

30 августа 2017 года самогон #

Да успокойтесь уже....

30 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

↑Ответ для jihljj

и что... брала рецепт не с этого сайта.... и там он называется по другому... а ваши здесь название меняют и выставляют от как свое...

5 октября 2017 года elenita # (модератор)

↑Ответ для sakurako

Там начинка без мяса.

29 августа 2017 года Wera13 #

29 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

очень интересное тесто...

29 августа 2017 года antonina gil53 #

29 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

тесто интересное... а начинку же можно менять...

28 августа 2017 года Нина Владимировна #

С названием полные непонятки, да и с рецептом тоже. Где в ингредиентах капуста? Непонятно капусту класть сырую, отварную или жареную?.. Тесто очень красивое, надо будет попробовать.

28 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

С названием полные непонятки

а что в нем не понятного?

капусту класть сырую, отварную или жареную?

какую больше любите... или любую другую Вашу любимую...

29 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

↑Ответ для Нина Владимировна

Идейку нашла в инете , кстати там они так и назывались... "капустные "

29 августа 2017 года Нина Владимировна #

В ингредиенты капусту внесите или название применяйте на "трубочки с начинкой"

29 августа 2017 года Нина Владимировна #

↑Ответ для Лори

Ну вот капуста в ингредиентах появилась.

28 августа 2017 года Ирушенька #

Очень аппетитные пирожки! С дебютом Вас!

28 августа 2017 года Лори # (автор рецепта)

ой, простите... не на ту стрелочку нажала... не ориентируюсь пока здесь ...
а дебют затянулся на много много лет...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Трубочки с капустой

Ингредиенты для «Трубочки с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Трубочки с капустой»:

Другие варианты рецепта

Пирожки с капустой "Сигары"

Мясные пирожки "Сигареты"

Пирожки с капустой из индийского теста

Рулетики с капустой и мясом "Любимые"

Закусочные пирожки в китайском стиле

Пирожки "Отличные"

Трубочки с капустой

Супер-пирожки с капустной начинкой

Молдавские пирожки с капустой

Похожие рецепты

Молочный рисовый пирог с клубникой

Самса с индейкой из дрожжевого теста

Осетинские пироги с картофелем

Пирог "Блондинки"

Пирог "Привет, Африка!"

Два пирога на скорую руку

Пикантный пирог

Итальянский грушевый пирог с фундуком

Пирог-рулет с вишней

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!