Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 7 сентября 2012, 14:52
  • 2496433

Необычные оладьи

Рецепт: Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2426.2 ккал 		белки
72.1 г 		жиры
69.8 г 		углеводы
380.9 г
100 г блюда
ккал
315.1 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычные оладьи
Рецепт: Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Необычные оладьи» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44
Итак:приготовила я ваши оладьи строго по рецепту.Вердикт - тесто замечательное,оладьи пышные,вкус превосходный.Рецептов на сайте куча,но Ваш самый достойный называться "Необычные оладьи"Спосибо.
Большое спасибо за рецепт! Готовлю хорошо, а вот оладьи, к стыду своему, не умею) Надеюсь у Вас научиться!
Спасибо надеюсь мой рецепт вам поможет
Замечательные оладушки.такие пышные.
Вот и я с отчётом! Оладушки очень понравились, делала половину порции. В самом деле - очень сытные, сыну хватило и двух штук , хотя творожных блинчиков съедает 4-6 шт. Спасибо за вкусный, новый рецепт! Фото добавляю!
Наздоровье!!! Очень рада что получилось и понравилось
Я тоже испеку,очень понравился Ваш рецепт,забираю.Спасибо.
такой рецепт я тоже беру на заметку.....да сразу в КК.Спосибо.
Спасибо вам за рецепт.Попробуем и ваш рецептик,мы очень любим оладушки и часто их готовим.
...а у меня они такие пышные не получились.....делала пол-порции
может кефира больше налили?
нет, налила ровно 250 мл....ну ничего, буду пробовать еще раз, семье оладушки все равно понравились, спасибо за рецепт!
Еще может дело в муке. У меня тоже нет нет да и получатся не такие пухляки а простые оладьи. А вот вкус всегда одинаковый Спасибо что верите в мой рецепт
В самом начале рецепта, прочитав про ингредиенты, подумала, что же здесь необычного, стандартный оладьевый набор продуктов, только вот яиц много... Дочитав рецепт до конца, поняла, что такой способ приготовления мне никогда не попадался. Оладьи очень люблю, обязательно ТАК приготовлю. Спасибо Вам за рецепт!!!
Действительно, необычные! и готовятся совсем не долго, зато результат...!!! как на дрожжах, у меня раньше бабушка такие же по виду пекла, а у меня сейчас никак не получается, так что буду следовать Вашему рецепту, уверена, дети будут в восторге!
Спасибо Желаю удачи
Будем пробовать! Спасибо
интересно
Я тоже зашла жестоко заминусовать рецепт; где это видано разместить на поваренке обычные оладьи! Хуже был только рецет покупных пельменей с кетчупом. НО... я, как и все на Украине, жарю оладьи, даже имею свой фирменный рецепт, но вот о такой технологии не слышала. Согласна, яиц много (из 4 яиц получится прекрасный большой бисквит - зачем тогда оладьи?), так ведь можно варьировать. Так что спасибо!!! Еще не забыть бы плюс поставить
Спасибо. Мой рецепт выручалочка на случай завалявшегося кефира а бисквит из старого кефира не приготовишь
Оладушки-красавчики!
Спасибо они еще такие вкусняшечки со сгущенкой
Spasibo za rezept!Skolko rezeptov pereprobivala,a rezultata nebilo...Vash rezept privlek svoey neobichnost’y.Eshe raz spasibo!!!
Вам спасибо желаю удачи
Спасибо, забрала в КК
Я всю жизнь оладьи по такому рецепту пеку, не только на кефире, а и на простокваше, и на сыворотке. Яиц только поменьше кладу, пары на поллитра жидкости вполне достаточно. Не могу только понять, в чем же необычность и сложность вашего рецепта?
А с поваренком первого уровня поздравляю!
надо же было как то их назвать а свое имя им давать я постеснялась и мне кажется что рецепт все таки нестандартный.
За поздравление спасибо
Извините, я отвечу на Ваш вопрос:
в чем же необычность и сложность вашего рецепта?
Вы же сами и ответили на свой вопрос: необычность в соотношении (пропорции) ингредиентов.
А так, конечно, ничего нового: жидкость, мука, яйца, разрыхлитель.
Автор проверила свой рецепт на повтор (программой поиска), о чём нам и сообщила в описании рецепта
Я всю жизнь оладьи по такому рецепту пеку, не только на кефире, а и на простокваше, и на сыворотке. Яиц только поменьше кладу, пары на поллитра жидкости вполне достаточно. Не могу только понять, в чем же необычность и сложность вашего рецепта?
А с поваренком первого уровня поздравляю!
У нас вся Украина , как мне кажется , печёт по такому базовому рецепту... а там уже кто на что гаразд... яблоки, лук, сыр, цедру и т. д. Это базовый вариант. без нагрева точно такой же результат. проверяли много раз. Если столько яиц- пышность обеспечена, да ещё и сода. Это вкусно, но не ново.
↑Ответ для Васильна
У нас вся Украина , как мне кажется , печёт по такому базовому рецепту... а там уже кто на что гаразд... яблоки, лук, сыр, цедру и т. д. Это базовый вариант. без нагрева точно такой же результат. проверяли много раз. Если столько яиц- пышность обеспечена, да ещё и сода. Это вкусно, но не ново. Но вкусно!!!
Да ведь я и не говорила что новый и не я его придумала. Когда 20 лет назад меня научили этому рецепту предупредили что только соблюдение пропорций и порядок закладки гарантирует результат. Так я и делаю с тех пор и когда делюсь с другими также советую рецепт не менять.
Всем спасибо за добрые отзывы как-то неожиданно я стала поваренком первого уровня
Поздравляю с первым маленьким достижением
↑Ответ для 2SEKUNDA2
Так поздравляем!!! Надо отметить выставлением очередного рецепта
спасибо фоток наделаю еще чем нибудь поделюсь
Очень красивые и пышные оладья, обязательно попробую приготовить.
вау! какие пышные! обязательно попробую приготовить. Спасибо)))
спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки