Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

6 января 2013, 16:59
51680

Шведское новогоднее печенье

Pepparkakor. Моя подруга работает директором одного из магазинов ИКЕА в России, зная о моих кулинарных увлечениях, презентовала мне рецепт этого печенья. Я с удовольствием его испекла. Мой опыт уже неоднократно показывал, что соевый соус kikkoman помимо всех других своих замечательных свойств обладает еще одним – усиливать вкус выпечки и делать его незабываемым и ярким! Печенье удалось на славу. Пожалуйста, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Шведская

Ингредиенты для «Шведское новогоднее печенье»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар коричневый (лучше брать самый темный, например, Деметра) — 60 г
Сахар (белый) — 50 г
Соевый соус (Kikkoman) — 1,5 ст. л.
Патока (темная или мед) — 30 мл
Вода — 30 мл
Масло сливочное — 60 г
Пряности (корица, молотый имбирь, гвоздика - по 0,5 ч.л.) — 1,5 ч. л.
Сода — 2\3 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 80

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1957.2 ккал	белки 19.5 г	жиры 51.9 г	углеводы 355.8 г
Порции
ккал 24.5 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.6 г	углеводы 4.4 г
100 г блюда
ккал 343.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 62.4 г

Рецепт «Шведское новогоднее печенье»:

Выливаю в сотейник патоку и воду, добавляю сахар (коричневый и белый), размешиваю и нагреваю.
Добавляю соевый соус.
Добавлю масло и специи, все растоплю.
Дам немного остыть и всыпаю соду, смесь будет немного пениться.
Перекладываю смесь в миску, начинаю всыпать муку и замешиваю очень эластичное тесто. Кладу его в холод минут на 40.
Раскатать тесто надо очень тонко, примерно 1-2 мм. Я воспользовалась машинкой для пасты, тесто эластичное, прекрасно поддавалось и не липло.
Вырезала формочками печенье. традиционная форма для него - сердечки и цветочки, переложила на лист и выпекала при 180 градусах 5 минут. Будьте внимательны, оно печется очень быстро. Можно подавать!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: печенье

Вкусы: пряный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70503/]Шведское новогоднее печенье[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70503/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/06/23/59239_21231-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Pepparkakor. Моя подруга работает директором одного из магазинов ИКЕА в России, зная о моих кулинарных увлечениях, презентовала мне рецепт этого печенья. Я с удовольствием его испекла. Мой опыт уже неоднократно показывал, что соевый соус kikkoman помимо всех других своих замечательных свойств обладает еще одним – усиливать вкус выпечки и делать его незабываемым и ярким! Печенье удалось на славу. Пожалуйста, угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Сахар, Соевый соус, Патока, Вода, Масло сливочное, Пряности, Сода.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шведское новогоднее печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/06/23/59239_21231-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шведское новогоднее печенье" title="Рецепт: Шведское новогоднее печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Pepparkakor. Моя подруга работает директором одного из магазинов ИКЕА в России, зная о моих кулинарных увлечениях, презентовала мне рецепт этого печенья. Я с удовольствием его испекла. Мой опыт уже неоднократно показывал, что соевый соус kikkoman помимо всех других своих замечательных свойств обладает еще одним – усиливать вкус выпечки и делать его незабываемым и ярким! Печенье удалось на славу. Пожалуйста, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шведское новогоднее печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1349">Патока</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70503/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шведское новогоднее печенье

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Шведское новогоднее печенье»:

Мука пшеничная Сахар коричневый Сахар Соевый соус Патока Вода Масло сливочное Пряности Сода

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2404

Имбирное печенье "Колокольчики"

401
2404
366730

1997

Простое имбирное печенье

99
1997
125854

1765

Рождественское имбирное печенье

155
1765
59633

1502

Новогодние пряники

113
1502
185911

1434

Новогоднее имбирное печенье

106
1434
25358

886

Имбирное печенье

146
886
185112

767

Рождественское печенье

54
767
94421

493

Имбирное печенье

96
493
59943

476

Имбирное печенье

87
476
95443

432

Имбирное печенье с корицей "Почему так мало?"

75
432
130996

323

Шведское новогоднее печенье

81
323
33961

313

Имбирное печенье "Здравствуй, Новый год"

97
313
53809

166

Печенье "Имбирные звезды"

32
166
23980

127

Имбирные пряники

12
127
12530

106

Имбирное печенье с миндалeм

16
106
14130

Имбирное печенье

24
99
17952

Имбирное печенье

10
94
10040

Имбирное печенье

46
86
7270

Имбирное печенье

12
85
7827

Пряничное печенье

6
71
3624

Имбирное печенье

16
69
30005

Не слишком имбирное печенье

9
62
6077

Любовное печенье

31
47
4775

Имбирные печенюшечки

30
46
3123

Шоколадные сердечки

31
41
6854

Имбирное печенье

6
34
2373

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Шведское новогоднее печенье» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

7 января 2013 года дуэт #

Мариша, оень соблазнительные печеньки!

Очень тоненькое, КЛАСС!

7 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Танечка, я пекла их впервые, мне понравились и тесто очень приятное, только теперь буду сразу две нормы делать или три, слопали сразу!

7 января 2013 года гугуся #

Хочется похрумкать печенюшками

7 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Гулечка, это ты точно подметила, они такие хрустящие!

7 января 2013 года гугуся #

Зтогда они точно для меня и моих домашних

7 января 2013 года Arin4ic #

Печенье на загляденье!

Удачи,Мариночка!

7 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Ариночка ! За удачу отдельное спасибо!

7 января 2013 года Kipariss #

Печеньки!!!! Самые нужные рецепты!!!

7 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Маша!

7 января 2013 года panna1979 #

Вот и новый агрегат прошел испытания

Печенье такое тоненькое. представляю его в компании с чашечкой кофе - просто блаженство

7 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Наташа! Агрегатом я довольна! Уже и два вида пасты делала, теперь дело за лозаньей!

6 января 2013 года Ирушенька #

Какая прелесть!Такое тоненькое печеньице!Как раз вспомнила о том,что надо бы воспользоваться забытым агрегатом - машинкой для пасты!Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт!Вам +++!И с Рождеством Вас!

7 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Конечно Ирочка, нечего ей без дела лежать!

Спасибо за поздравление и Вас с праздником!

6 января 2013 года lubashka55 #

7 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

6 января 2013 года mari fra danmark #

Печененье очень вкусное, но рецепт адаптирован. К оригинальномк рецепту, ну .... близко. Но, главное, чтобы вкусно было! С Рождеством всех!

6 января 2013 года tomi_tn #

Печенюшки прелесть, и такие тонкие и изящные!

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Танечка, печенюшки тоненькие и хрустящие!

рада. что понравились!

6 января 2013 года Бархатные ручки #

Какое интересное печенье, и как красиво подано.

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье, угощайтесь!

6 января 2013 года Ольга Бабич #

Печеньки прелесть!Удачи,Мариш!

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка, спасибо. а я в восторге от твоих , только , что смотрела

6 января 2013 года chudo #

прелестные печеньки

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, я впервые их пекла, мне очень понравились.

6 января 2013 года katico #

Мариночка, какое чудное печенье!!!!

Удачи тебе в конкурсе!!!

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Катенька!

6 января 2013 года tivanovna #

Неожиданно!! Интересно попробовать..

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно, интересно узнать Ваше мнение!

6 января 2013 года Jyuliya #

Мариночка, отличное печенье! Мне нравится, что оно такое тонкое!!!+++! Удачи!

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Юля, там тесто замечательное, с ним приятно работать.

6 января 2013 года Живага Елена #

Удачи в конкурсе! С Рождеством! меня просто поразил этот рецепт. Ну надо же! Почему-то я раньше не читала о таких возможностях применения соевого соуса. Обязательно попробую.

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Лена , я давно соевый соус в выпечке применяю, у меня есть рецепт ржаного хлеба и калачей с соевым соусом, очень вкусно. Посмотрите https://www.povarenok.ru/recipes/show/65385/ может и Вам понравится.

6 января 2013 года Gal4oNek #

Соевый соус содержит в себе глютаминовую кислоту, которая как раз и является естественным усилителем вкуса. Так, что я не удилена, что его использование в выпечке вместо соли даст такой же эффект. Классное печенья, забрала!

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка, что прояснила всё! Буду ждать твоих впечатлений!

6 января 2013 года maraki84 #

Ух, ты, какие печеньки! Мы на прошлой неделе в ИКЕА ездили, там такими печеньками угощали. Мои мальчики не отходили от вазы с печеньем, прямо стыдно было.

Мариночка, прекрасный рецепт!

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Машенька! очень рада. что тебе понравились!

6 января 2013 года mizuko #

Очень вкусненькое печеньице!

Мне кажется по вкусу чем-то на пряник должно быть похоже!

Удачи, Мариночка, в конкурсе!

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Есть такое Наташа, только тоненькое и нежное!

6 января 2013 года Navely #

Ура, я первая, мне больше всех достанется печенек!

Мариша, желаю победы в конкурсе!

6 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Надюша угощайся! на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шведское новогоднее печенье

Ингредиенты для «Шведское новогоднее печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шведское новогоднее печенье»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шведское новогоднее печенье» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов