Скоро Новый год! А на Новый год всегда хочется чего-то необычного и волшебного. Предлагаю Вам два варианта украшения замечательных капкейков в виде елочки, которые порадуют Вас и Ваших близких. На новогоднем столе елочки будут смотреться великолепно! Всех с наступающим Новым годом!
avaniПоваренок 7 уровня
- 15 декабря 2013, 17:21
- 41390
Капкейки "Новогодние ёлочки"
Ингредиенты для «Капкейки "Новогодние ёлочки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 250 г
- Кофе натуральный — 100 мл
- Кефир — 180 мл
- Масло сливочное (растопить) — 75 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Сливки — 500 г
- Сахарная пудра (или по вкусу) — 150 г
- Какао-порошок — 100 г
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5096.9 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
270.7 г |
углеводы
592.2 г |
| Порции | |||
| ккал 283.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 15 г |
углеводы 32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Капкейки "Новогодние ёлочки"»:
-
Соединить и просеять вместе какао-порошок, муку, разрыхлитель и соль. Добавить сахар и хорошо перемешать в большой миске.
-
В отдельной миске или в стакане смешать кефир с содой и дать постоять 5 минут.
-
Добавить к кефиру яйца, горячий кофе, масло, ваниль и хорошо перемешать..
-
Добавить смесь в сухие ингредиенты.
Тесто перемешать до однородной массы.
-
Вылейте тесто в подготовленные формы (смазанные маслом), заполняя тестом чуть выше середины.
Выпекать в духовке при 180*C 15-20 минут.
Охладить в течениe 5 минут в форме, затем полностью вытащив из формы и переложив на решётку.
Из этого теста можно сделать белые капкейки. Для этого мы не добавляем какао, а кофе заменяем на кипяток. Тоже замечательный рецепт. -
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и добавляем зеленый пищевой краситель. Перемешиваем до однородности. Сливки рекомендую купить растительные. Они лучше держат форму крема.
Можно и белым кремом украшать, если нет красителя. Тогда елочки, будут вроде бы в снегу.
Можно крем на сгущенном молоке использовать, тоже хорошо держит форму: 200 гр масла и 1 банка сгущенки -
Верхушку капкейка срезаем и помещаем крупную клубнику.
И по кругу наносим крем. -
Украшаем при помощи кондитерского мешка и насадки "звездочка"
-
Еще один вариант.
На капкейк добавляем крем, а затем помещаем в кокосовую стружку - это у нас будет снег.
Сверху устанавливаем вафельный рожок (продается в магазине) и украшаем кремом по поверхности рожка. Елочка получается выше.
Для детишек можно под рожок спрятать шоколадную конфетку. -
Украшаем новогодней посыпкой. Я купила в магазине готовую.
Сверху на елочку устанавливаем звездочку из мастики.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2020 года Maniga #
[+5]В тесто добавила ещё примерно 50-70 гр. муки. Кексы прекрасно пропеклись, нежные, мягкие, не сухие; дети охали и ахали от восхищения (им в выпечке угодить сложновато).
Первая партия (8 шт) исчезла со стола моментально. Ещё и украсить не успела.
Жаль, в разрезе не успела сфоткать, эти кексы ожидают гостей завтра
Блан за прекрасный рецепт
4 декабря 2020 года Maniga #
1 марта 2018 года tanushka mikki #
2 января 2017 года sofiya mixailovna #
7 февраля 2016 года tana169 #
28 декабря 2016 года elenlazz #
29 декабря 2016 года Елена Никифоренко #
29 декабря 2016 года elenlazz #
10 января 2016 года Navely #
[+5]20 декабря 2014 года Леди Фрейя #
20 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
8 июня 2014 года galka-sikalka #
22 мая 2014 года kim-masha #
6 февраля 2014 года Татушка77 #
6 февраля 2014 года avani # (автор рецепта)
29 января 2014 года ЛикаЛи #
6 февраля 2014 года avani # (автор рецепта)
8 января 2014 года тататима #
8 января 2014 года avani # (автор рецепта)
7 января 2014 года Велли2 #
7 января 2014 года avani # (автор рецепта)
6 января 2014 года дуэт #
6 января 2014 года avani # (автор рецепта)
30 декабря 2013 года temnik #
6 января 2014 года avani # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Ксюшунчик #
6 января 2014 года avani # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Korsar Nik #
29 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Фроловчанка #
29 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Ксюшунчик #
29 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года елена рудольфовна #
29 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года сергей бабурин #
29 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: