Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере
  • 10 апреля 2009, 11:20
  • 11870

Английский фруктовый кекс

Рецепт: Английский фруктовый кекс

Рецепт взяла из журнала «Гурмэ». «Фруктовый кекс готовят за день до подачи. Нарезанный и замороженный он может храниться довольно долго, до 10 дней, становясь от этого все вкусней и вкусней» выдержка из статьи (я не замораживала). Как по мне, славный кекс получился, вкусный, плотный и очень ароматный. Даже подумываю использовать этот рецептик при выпечке пасхального кулича только в соответствующей форме. Может и Вам приглянется.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Английский фруктовый кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6033.7 ккал
белки
86.9 г
жиры
244.2 г
углеводы
891.4 г
100 г блюда
ккал
333.4 ккал
белки
4.8 г
жиры
13.5 г
углеводы
49.2 г


Рецепт «Английский фруктовый кекс»:

  • Размягченное (при комнатной температуре) масло взбить при помощи блендера с сахаром, ванильным сахаром и, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем лимонный сок (я взбивала в большой чашке комбайна на малых оборотах)

  • Цедру измельчила в малой чашке комбайна (у меня лимон лайм маленький, он ароматнее обычного лимона)

  • Тесто перелить в миску, добавить измельченную цедру, муку, осторожно перемешивая деревянной лопаточкой

  • Изюм промыть, подсушить на бумажном полотенце, обвалять в муке

  • Изюм добавить в тесто (оно получается как густая сметана, тягучее, и вымешить деревянной ложкой или лопаткой), затем выложить в предварительно смазанную маслом и обсыпанную мукой огнеупорную форму для кекса. Выпекать в духовке 1,5 часа, предварительно разогретой до 140* (это по рецепту). Я еще добавила 10 минут при 160* до зарумянивания.

  • Готовый кекс охладить на решетке (я использовала решетку от духовки)
    Подавать на следующий день, нарезав на кусочки

  • ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Английский фруктовый кекс
Рецепт: Английский фруктовый кекс

Рецепт взяла из журнала «Гурмэ». «Фруктовый кекс готовят за день до подачи. Нарезанный и замороженный он может храниться довольно долго, до 10 дней, становясь от этого все вкусней и вкусней» выдержка из статьи (я не замораживала). Как по мне, славный кекс получился, вкусный, плотный и очень ароматный. Даже подумываю использовать этот рецептик при выпечке пасхального кулича только в соответствующей форме. Может и Вам приглянется.

Ингредиенты для «Английский фруктовый кекс»:

Фотографии «Английский фруктовый кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень ароматно. Но без разрыхлителя или соды кекс совсем не поднялся, остался плоским, получилась очень плотная структура у этой выпечки, хотя автор рецепта предупреждала. Понравилось, что в меру сладкий, с насыщенным вкусом лимона. Спасибо за рецепт.
Танюшечка вкусный кексик
Танечка, рада, что понравилось!
Ответ для миллион алых роз
Танечка, спасибо большое за доверие к рецепту!
Структура у кекса и правда достаточно плотная! Разрыхлитель я не добавляла, в рецепте его не было. Хотелось приготовить строго по рецепту. При указанной температуре (140 град) кекс очень долго поднимался. Форма у меня в виде "кирпичика" стеклянная, и заполнена она была тестом более, чем наполовину. Думала "выскочит", но нет. И очень тяжелый получается.
Еще раз, спасибо большое, что воспользовались рецептом!
А на сколько порций примерно хватит?
Красотень!!!Вкуснотень!!!Благодарю!!!
Вкусняка!!!!!!!!!
большое спасибо
Вот спекла кексик по вашему рецепту,только вместо лимона у меня апельсин.Получилось очень вкусно,спасибки
спасибо большое, очень приятно, что написали и очень рада, что понравился кексик. думаю, что такая замена на апельсин запросто возможна. в следующий раз и я так попробую
Привет! Уже утащила и облизываюсь!!!
моя ж ты умница. спасибо большое
Даю отчет.Вышел потрясающий ,ароматный и вкусный кекс.Спасибо.
я просто в восторге Огромное, огромное спасибо пришлите фото
Съели,не успела даже сфотать..
+++++++красотища+++
Дашенька, спасибочки огромное
обожаю такие кексы. спасибо
спасибо большое за отзыв
какой вкусный кекс!!!!!!
я тут наспамила, извиняюсь. Наверное, два раза нажала "отправить комментарий"
это происходит, когда обновляешь страничку
какой вкусный кекс!!!!!!
спасибочки большое, действительно вкусно и годится для кулича
Отличный кексик у тебя получился, Леночка. +
Спасибо, Светочка
Отличный,вкусненький кексик!
благодарю Вас
Большое спасибо
спасибо Вам
аааааааааааа изююююююююююююююююююююююююююююм!!!!!!!!!!
спасибо за рецепт! обожаю изюм!!
приготовьте, очень понравится. спасибочки большое за отзыв
Ленчик, забрала++++++++
Светочка, спасибо огромное, читала отзыв
Последую вашему совету и испеку на пасху вместо кулича(ну не едятся у нас куличи хоть тресни,а выбрасовать же нельзя )Спасибо за рецепт.Пока писала вспомнила,в одноклассниках видела идейку по украшению из марципана(зелёненькая полянка с цветочками ,а на ней цыплятки жёлтые и расколотые скорлупки яиц
да, с марципаном это мысль хорошая. и кексик пристройте. спасибочки за отзыв
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6329 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки