Гороховых супов много. Я верю, что и мой вариант понравится и пригодится. По супам у меня всегда пятёрки. Рецепт очень прост, подойдет для начинающих хозяек.
PuziksПоваренок 5 уровня
- 30 января 2014, 9:53
- 154669
Гороховый суп-пюре с копченостями
Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре с копченостями»:
- Горох (колотый) — 1 стак.
- Вода — 1 л
- Ребра свиные (копченые) — 200 г
- Бекон (копченый, кусок) — 200 г
- Лук репчатый (небольшой, мелко рубленный) — 1 шт
- Морковь (тертая на крупной терке) — 1 шт
- Чеснок (мелко рубленный) — 3 зуб.
- Картофель — 2 шт
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2275.7 ккал |
белки
105.2 г |
жиры
150.5 г |
углеводы
128.1 г |
| Порции | |||
| ккал 284.5 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Гороховый суп-пюре с копченостями»:
-
Возьмите колотый горох, он варится в 2 раза быстрее целого. Ребрышки разделите на косточки. Залейте горох и ребра водой и варите на умеренном огне до полуготовности, посолите. За 15 минут до готовности добавьте мелко нарезанный картофель.
-
Пока варится горох, обжарьте кусочки бекона на сковороде. Масло добавлять не нужно, так как из бекона вытопится достаточное количество жира. Запахи стоят... обалденные.
-
К бекону добавьте морковь, лук и чеснок. Жарьте еще минут 5—10.
-
Из супа достаньте крупные косточки, а остальную массу разотрите с помощью блендера. Затем, верните ребра обратно, добавьте обжаренный бекон с овощами и подержите на огне еще 5—10 минут.
-
Гренки к гороховому супу — классика жанра. Кусочки хлеба выложите на противень и подсушите несколько минут в духовке.
Вуаля! Супчик подавайте с ложкой сметаны и гренками. Для мужчин положите в тарелку рёбрышко, они любят обгладывать косточки 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2014 года asesia2007 #
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
30 января 2014 года Егорова Татьяна #
30 января 2014 года Yaliu #
30 января 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
30 января 2014 года gruzcat #
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
30 января 2014 года Л-ля65 #
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
30 января 2014 года olka-turk #
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
30 января 2014 года Ласковая кошечка #
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
30 января 2014 года Nat W #
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
30 января 2014 года каратистка #
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
30 января 2014 года Марина Мармеладинка #
30 января 2014 года Первушина Елена #
30 января 2014 года специалист # (модератор)
30 января 2014 года Ольчик40 #
30 января 2014 года demekaterina #
30 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: