• 6 ноября 2010, 22:16
  • 19113

Суп-пюре гороховый со специями

Рецепт: Суп-пюре гороховый со специями

Вариантом не могу присоединиться, извините, уровень не тот. Вдохновил рецепт мамы Таси с Кулинара. Но я добавила специй на свой вкус. Сам суп не жирный и не насыщенный, как, например, голландский снерт, но тоже вкусный и для зимы - самая еда.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре гороховый со специями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1774.63 ккал
белки
187.3325 г
жиры
72.6561 г
углеводы
92.6222 г
100 г блюда
ккал
77.02 ккал
белки
8.13 г
жиры
3.15 г
углеводы
4.02 г


Рецепт «Суп-пюре гороховый со специями»:

Вот всё, что нам понадобится для супа (см. ингредиенты)

Лук и морковь нарезать крупно,
в кастрюле с толстым дном обжарить на оливковом масле, чуть присолить

Кардамон очистить от зеленой кожуры, истолочь в ступке, добавить специи, добавить смесь в кастрюлю

Обжаривать до выделения специями аромата

Добавить горох (предварительно промытый и замоченный на 15-20 минут), обжарить всё вместе

Залить горячим бульоном и варить до готовности гороха (у меня варилось 1 час)

Для гренок: белый хлеб (лучше черствый) нарезать кубиками

Обжарить до хрустящей корочки в масле с чесноком и перцем (по желанию)

Готовый суп пюрировать миксером

Добавить сливки, размешать.
Посолить, поперчить по потребности

Подавать с копченой курицей, зеленым луком и гренками.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре гороховый со специями
Описание: Вариантом не могу присоединиться, извините, уровень не тот. Вдохновил рецепт мамы Таси с Кулинара. Но я добавила специй на свой вкус. Сам суп не жирный и не насыщенный, как, например, голландский снерт, но тоже вкусный и для зимы - самая еда.
Тэги: обед, суп.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт!
Ловите плюсик!
Очень люблю гороховы супчик, особенно зимой. Попробовала для разнообразия приготовить по Вашему рецепту и не разочаровалась. Мои мужчины остались очень довольны! Вкусно и сытно, то что надо в холодные дни. Душевно, одним словом.Спасибо!
На здоровье! Мне приятно, что Вам понравилось!
сегодя попробую приготовить, спасибо
Кушай те на здоровье!
очень люблю гороховый суп ,вкусно !!!
Не очень люблю гороховый суп Но от такого бы не отказалась,вкусно
Я тоже не очень люблю гороховый суп, но этот понравился. Спасибо!
Хороший вариант горохового супа
Отличное средство согреться в зимние холода - миска такого вот супа!
Вы абсолютно правы! Спасибо!
Быть может, на "ты"? Я - Ирина
Быть может, на "ты"? Я - Ирина
конечно! Очень приятно, я -Лена
Хороший вариант горохового супа, аппетитно!
Хотела, кстати, к Вашему присоединиться вариантом Спасибо большое! [x]22:05 06.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я могу присоединить, но все-таки Ваш суп оригинален и заслуживает отдельное место. Но если надо - присоединю!
Я - Елена, будем на ты?
мало того, что мы тёзки, так ещё и землячки(по месту нынешнего проживания), кажись Конечно на ты, очень приятно!
мало того, что мы тёзки, так ещё и землячки(по месту нынешнего проживания), кажись Конечно на ты, очень приятно!


Аппетитный супчик для холодных дней!
Супец вкусный, да ещё с сухариками ммм
Лен, я тоже варила именно этот суп Подтверждаю - вкусно!!!!
Спасибо, Венер! я делала его уже не раз, но в этот раз добавила много специй и вкус изменился(для меня в лучшую сторону)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки