Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

ТаусоваПоваренок 4 уровня

24 марта 2014, 10:11
24350

Рулет "Банан в шоколаде"

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного рулета. Тот, кто любит шоколад, бананы - это для него! Рулет не очень сложен в приготовлении, а украсить сможет любое чаепитие. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Банан в шоколаде"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Ванилин
Творожная масса — 300 г
Сливки (35%) — 1 стак.
Желатин — 15 г
Банан — 2 шт
Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное (в шоколад) — 40 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4192.7 ккал	белки 125 г	жиры 217.7 г	углеводы 521.4 г
100 г блюда
ккал 249.6 ккал	белки 7.4 г	жиры 13 г	углеводы 31 г

Рецепт «Рулет "Банан в шоколаде"»:

Отделить желтки от белков. Муку просеять, добаввить в нее разрыхлитель.
Белки с сахаром взбить в пышную пену, соединить с желтками. Всыпать мучную смесь и аккуратно замесить тесто.
Тесто выложить на выстланный пергаментной бумагой противень и выпекать в духовке минут 10 при температуре 170 градусов.
Замочить желатин в холодной воде (3/4 стак.) до набухания минут на 30 и распустить на слабом огне, не доводя до кипения. Остудить и перемешать с творожной массой и взбитыми сливками.
Когда испечется наш корж, его перевернуть, аккуратно снять бумагу, накрыть полотенцем и вместе с ним свернуть рулетом.
Оставить до полного остывания.
Рулет освободить от полотенца, на широую сторону нанести крем, на него положить бананы (можно в некоторых местах его порезать), покрыть все кремом.
Аккуратно свернуть рулет и поставить в холодильник.
Шоколад и сливочное масло поставить на водяную баню.
Шоколадная глазурь будет готова, когда полностью растворятся шоколад и масло.
Рулет облить шоколадной глазурью.
Ну вот какой нарядный рулетик у нас получился! Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения Неожиданные гости

Теги: рулет банан

Вкусы: сладкий банановый шоколадный бананoвый шокoладный слаадкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87126/]Рулет "Банан в шоколаде"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87126/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/24/20/695466_99584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного рулета. Тот, кто любит шоколад, бананы - это для него! Рулет не очень сложен в приготовлении, а украсить сможет любое чаепитие. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Ванилин, Творожная масса, Сливки, Желатин, Банан, Шоколад темный, Масло сливочное, Разрыхлитель теста.
Тэги: рулет, банан.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет "Банан в шоколаде"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/24/20/695466_99584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет Банан в шоколаде" title="Рецепт: Рулет Банан в шоколаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам рецепт очень вкусного рулета. Тот, кто любит шоколад, бананы - это для него! Рулет не очень сложен в приготовлении, а украсить сможет любое чаепитие. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет "Банан в шоколаде"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/93/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/91/">банан</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет "Банан в шоколаде"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Банан в шоколаде"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Соль Ванилин Творожная масса Сливки Желатин Банан Шоколад темный Масло сливочное Разрыхлитель теста

Тэги: рулет, банан

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1349

"Нежный" рулет

205
1349
48331

589

Рулет "Банан в шоколаде"

119
589
17549

330

Сливочный рулет с бананом

51
330
11269

259

Рулет с кремом из халвы

52
259
42399

215

Бисквитный рулетик "Домашний"

41
215
37718

178

Рулет с малиновым ганашем

60
178
2899

161

Рулет бисквитный с ягодами

71
161
20443

147

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

23
147
95494

139

Рулет "Вишнeвое безумство"

103
139
7323

139

Бисквитный рулет с манго

29
139
4023

Рулет "Малиновый сюжет"

59
87
1799

Бисквитный рулет с творожным кремом и ежевикой

16
79
5954

Бисквитный рулет "Банан+клубника"

28
73
10186

Цитрусовый рулет со сливками

42
63
5314

"Паровозик из Ромашково"

44
55
8470

Банановый рулетик

10
55
2184

Рулет для Олюшки

111
53
4670

Рулет "День объятий"

93
53
5830

Рулет с шоколадно-кокосовым кремом

40
52
3286

Сладкая колбаска в бисквите

39
47
9551

Рулет с шоколадным кремом и вишней

26
45
3811

Рулет с вареной сгущенкой и арахисом

3
44
1102

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

4
39
9013

Лимонно-сливочный рулет

14
26
5954

Рулет "Валентинка"

17
17
3970

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Рулет "Банан в шоколаде"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 марта 2014 года непростая #

неужели белки взобьются с сахаром? Насколько знаю желтки взбивают с сахаром!И можно использовать творог, а не сырковую массу?

27 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Да, именно белки взбиваются с сахаром, а желтки просто вводятся. У меня творожная масса - сладкая, но можно заменить творогом, не забудьте добавить немного сахара.

27 марта 2014 года непростая #

Да, именно белки взбиваются с сахаром, а желтки просто вводятся. У меня творожная масса - сладкая, но можно заменить творогом, не забудьте добавить немного сахара.

Куда лучше добавить сахар в творог будет или в сливки?заранее спасибо.

28 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Лучше добавить в творог, еще лучше протереть творог

через сито. Результат будет превосходный! Удачи!

27 марта 2014 года YULIYA_E #

ДД, что значит "на широую сторону нанести крем"? На фото видно, что крем на весь корж нанесен...

27 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Имеется в виду, что испеченный корж имеет прямоуольную форму, скручивать начинать рулет с более широкой стороны.

26 марта 2014 года axynia #

Ой, очень извиняюсь. Прочитала невнимательно.

26 марта 2014 года axynia #

Прошу прощения, не поняла, что входит в мучную смесь? Спасибо, хотелось бы попробовать.

26 марта 2014 года Альсорик #

вопрос у меня возник: ни разу не сворачивала так рулеты. поподробнее технологию заворачивания в полотенце и как снять его))) очень хочу попробовать рулет!

26 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Ничего сложного. Раскрутите и снимете полотенце. Он будет хорошо держать форму. Полотенце не прилипнет. Пробуйте. Удачи!

26 марта 2014 года Альсорик #

спасибо! в выходные будем "худеть"))))))

26 марта 2014 года avani #

Здорово

26 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2014 года tomi_tn #

26 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасио!