Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста
  • 5 августа 2008, 9:38
  • 34007

Эчпочмак

Рецепт: Эчпочмак

По татарски эчпочмак - это треугольник.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Эчпочмак»:

Время приготовления:

Количество порций: 28

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5154.9 ккал 		белки
279.1 г 		жиры
102.1 г 		углеводы
793.1 г
Порции
ккал
184.1 ккал		 белки
10 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
28.3 г
100 г блюда
ккал
166.3 ккал		 белки
9 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
25.6 г

Рецепт «Эчпочмак»:

  • Мелко режем куриное мясо (по рецепту должен быть гусь, но мы обойдемся ножками Буша), лук.

  • Картошку режем мелкими кубиками, солим, перчим, перемешиваем.

  • Тесто делаем как здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/9924/

  • Разделываем.

  • Раскатываем, но не тонко, буквально один раз проводим скалкой. Кладем начинку. Защепляем треугольником.

  • Кладем на сковороду. Даем недолго отстояться и в разогретую духовку.

  • Приятного аппетита.

  • В разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка закуска завтрак

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Эчпочмак» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ай я и в курицу тоже :lol:
Я ж говорю:кашу маслом не испортишь и не только кашу.Если их делать по настоящему,то там в процессе выпекания в дырочки надо еще бульон вливать,но этим я думаю только распугаю народ(тогда их просто никто делать не будет,Геморроя столько).Но они и так сочные,там на фотке может не видно,а я вообще в разрезе сочность показала.
супер, я тож такие же делаю, правда масло добавляю в картошку
Вы наверное делаете из мяса,а не из окорочков.Тогда я тоже добавляю.А здесь куры,я режу с жирком,поэтому масло не обязательно.Хотя кашу маслом...
Чудненькие треугольнички!)))+++ :P
Дааа.Спасибо за поддержку девочки(может быть и мальчики)
Бесподобно вкусно.Забрала.+++++++++
Не пожалеете.
Очень вкусненькие!!! +++
Угу.
хорошенькие уголочки! +
Да,треуголочки.Надо назвать по русски:"Шапка Наполеона"
ага, или "Наполеоновский Эчпочмак"
Знаешь,читать еще вроде как ничего,но я сейчас попробовала это произнести,покатилась со смеху.Хорошо хоть человек попадется,который был в Поваренке,а если истинно русский человек,не знакомый с таким блюдом,что он может подумать.Х.. моржовый
ну вот и пусть голову ломает-что, да почему! А то выходит торту можно, а пирожкам нет??
Да возомнят невесть что,а потом выясниться,что это простая шапка,в форме пирогов(или наоборот:пироги в форме шапки).Сплошное разочарование.
зато вкусно!
Вкусненько!+
Ага.
Супер!!!Вам ++++++++!!!!!!!обязательно попробую
Думаю,не пожалеете.
Это же курнички! Я давно не делала!+++
Да,курнички,треугольнички,эчпочмачки.Повторим ещё 2 раза и можно идти в дикторы.Кукушка кукушонку...
СВЕТОЧКА, ВКУСНЫЕ У ТЕБЯ ЭЩПЭЩМАКИ( У НАС ТАК ГОВОРЯТ)! ТОЖЕ ДАВНО ХОЧУ, ВСЁ РУКИ НЕ ДОХОДЯТ! ДУМАЮ ТОЖЕ СДЕЛАЮ!
Так говорят в Казани,а мы Нижгары.Нижегородские мы
ДА? А ВРОДЕ В КАЗАНИ ТОЖЕ "ЧЕКАЮТ", А ВОТ В БАШКИРИИ ТАК, А БАШКИРЫ СКАЖУТ: ЭСПЭСМАК.
Нет,в Казани говорят:щай эщяргя киль
ПОНЯТНО! И У НАС ТАК! СИН ДЭ МИНА КИЛЬ ЩЕЙ ЭЩЕРГЕ! ОШ ДА ОШАБ ОЛАБЫЗ!
Ну вот и договорились.Кош теле надо сделать.Здесь нет такого блюда?
ЧАК-ЧАК МЭ УЛ?
Нет,Хворост,в форме ромбика.Неужели ты не знаешь.Истинно татарское блюдо.Не одной свадьбы раньше без него не проводили(мне свекровь сказала)
НЕТ! МОЮ БАБУШКУ ОТПРАШИВАЛИ НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ, ЧТОБ ОНА ГОТОВИЛА НА СВАДЬБЫ, ДАЖЕ В ДРУГИЕ ДЕРЕВНИ, НО ОНА ГОТОВИЛА ВСЕГДА МОЙ ОШЭ. А ХВОРОСТ НЕ ДЕЛАЮТ В НАШЕЙ ДЕРЕВНЕ.
Тогда мне срочно нужно сделать.Я уверена тебе понравиться.Это хворост из крутого теста,который режеться ромбиками и еще выворачивается посередине как птичьи язычки.Ну очень вкусно.Подавали на сладкий стол,к чаю.
ДА, СВЕТОЧКА, ХВОРОСТ ТАКОЙ ЗНАЮ И САМА ДЕЛАЛА, И ДЕЛАЮТ ЕГО У НАС, НО ВОТ В ДЕРЕВНЕ, ТРАДИЦИОННЫМ ДЕСЕРТОМ БЫЛО МОЙ ОШЭ. ЭТО МАЛЕНЬКИЕ БОУРСАКИ С МЁДОМ. ЧАК ЧАК ОН ВЕДЬ МЕЛКИЙ ТАКОЙ И ПОЖЁСТЧЕ, А МОЙ ОШЕ МЯГКИЕ. ВОТ НЕ ЗНАЮ У КОГО НАСТОЯЩИМ ЗДЕСЬ НАУЧИТСЯ МОЖНО, ТРЕБУЕТ ОСОБОГО ИСКУСТВА. ЧАК ЧАК УМЕЮ ДЕЛАТЬ.
Слушай ищи.У нас нет такого.А то же потеряется такой рецепт навсегда.У кого нибудь научись.Где ты была когда бабушка делала?Чак чак я тоже умею.
А БЫЛО ЛЕТ 15 КОГДА НЕ СТАЛО БАБУШКИ, ДЕТИ МЫ БЫЛИ. ВОТ ЖЕНА ДЯДИ ЕЩЁ ЖИВАЯ, ПОМНЮ ВМЕСТЕ ДЕЛАЛИ ОНИ, НУЖНО СЪЕЗДИТЬ, ИЛИ ПОЗВОНИТЬ.
А ТЫ ЭТИ ЯЗЫЧКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЙ И ЧАК ЧАК, ДУМАЮ У ТЕБЯ ВКУСНЫЙ ОН.
так и хочется откусить кусочек :wink: +
Дело 30 минут.Вроде как и полноценный ужин и на завтрак должно остаться.
Очень аппетитные треугольнички! +!
Мягкие,начинка сочная.И как говориься и в пир и в мир.
Замечательные пирожки!
Хорошо идут с кефиром,с бульоном.А я их очень люблю с малосольными огурчиками и солеными грибами.Картошка же,хоть и в тесте.
Это очень симпатично,а вот у меня ничего не получается,я вчера пыталась выпечь треугольнички (пришлось выпечь пирог),а ребёнок сказал,что он такой страшненький что его она есть не будит,хотя подруга следящая за фигурой аж 2 куска умяла. :oops:
У всех есть слабые стороны.Это как подруга моя,нарисовала племяннице куколку.Девочка три дня плакала.
Я всегда восхищаюсь теми, кто работает с дрожжевым тестом!
Это тесто получиться даже у ребенка.Не все только едят дрожжи,фигуру глюдут. :lol:
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки