Прежде чем испечь пряничный домик мне пришлось собирать массу информации. Так как это мой первый опыт в этом не простом деле. Для начала я поняла, что не стоит делать его большим, для начинающих «пекарей» лучше избегать огромных размеров. Затем стал вопрос как сделать глазурь и как ее красить, так как мне захотелось добавить немного красок. Работа эта довольно кропотливая, но оно того стоит. При сборке деталей сразу поднимается настроение у всех, кто рядом, дети засыпают вопросами. Начинают фантазировать кто в нем живет, для кого этот домик строится, в общем впечатлений хватает. Даже сам начинаешь немного верить в деда мороза и снегурочки, такое чувство не передать словами. В обще море позитива, а когда дети будут его ломать и кушать я обязательно сниму все на видео. Также хочу заметить, что рецепт теста есть на нашем канале. Желаю вам вдохновения и конечно же счастья в Новом году! Приятного вам просмотра!
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 19 декабря 2014, 15:00
- 13998
Пряничный домик
Ингредиенты для «Пряничный домик»:
- Тесто песочное (Пряничное тесто, рецепт вы сможете найти на моей страничке) — 2 кг
- Глазурь ( рецепт вы сможете найти на моей страничке, для оформления домика вам потребуется еще около двух порций глазури) — 250 г
- Сахар (для декора) — 50 г
- Краситель пищевой (оранжевый+коричневый для кирпичиков, синий для рисунка цементной сетки) — 1 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9478 ккал |
белки
109.3 г |
жиры
592 г |
углеводы
926.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 412.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Пряничный домик»:
-
На лист пергамента положить тесто, накрыть вторым листом, раскатать тесто толщиной в 0,4 см. Положить трафарет, вырезать ножом детали домика. Дверь вынуть и положить рядом с деталями. Трафарет нужно нарисовать на бумаге и вырезать.
-
Перетянуть пергамент с деталями на противень, заполнить плотно окошки перемолотыми леденцами.
-
Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 5-8 минут, до готовности. Зубочисткой поправить карамель, чтоб не было пузырьков.
-
Снять детали с противня вместе с пергаментом, дать полежать 10 минут, убрать с пергамента. Даем деталям полежать 8 часов, лучше выпекать вечером, чтоб пряник немного подсох.
-
Готовим глазурь, отложить немного глазури и покрасить в голубой или серый цвет. Это будет рисунок цемента между кирпичами.
-
Красим глазурь в кирпичный цвет, для начала добавляем оранжевый краситель, затем коричневый, если у вас есть изначально такой цвет, то используйте его.
-
Белой глазурью красим дно влажной кисточкой. Декорируем поверхность.
-
Наполняем корнетики глазурью, рисуем цементом кирпичную сетку.
-
Коричневой глазурью заполняем кирпичики, распределяем глазурь зубочисткой.
-
Рисуем коричневой глазурью двери. Деталям нужно высохнуть, лучше всего это делать вечером, чтобы оставить высохнуть на ночь.
-
С утра делаем глазурь, рисуем белой глазурью снег на окнах, дверном проеме. Посыпаем сахаром, лишний сахар сметаем кисточкой.
-
Немного глазури красим в бежевый цвет, обводим контур двери и рисуем ручку, даем высохнуть 15 минут. Рисуем снег на двери белой глазурью и присыпаем сахаром.
-
Через 30 минут, как снег застынет, собираем короб домика. Наносим снег на края деталей и аккуратно собираем. В середину по швам наносим глазурь.
-
На наружные углы и низ домика наносим глазурь, присыпаем сахаром. Оставляем подсохнуть. Лишний сахар аккуратно стряхнуть. Оставить короб подсохнуть на 2 часа.
-
Крепим крышу с помощью глазури, подпираем низ крыши чтоб не съехала. Оставляем сохнуть на ночь.
-
Готовим глазурь, наполняем кондитерский мешок с насадкой для листиков. Наносим снег на крышу, присыпаем слегка сахаром, даем домику высохнуть.
-
В середину домика положите маленький фонарик.
-
Вид с боку.
-
Вид с заду.
-
Приятного вам аппетита! С Новым годом и Рождеством Христовым!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2014 года in1302 #
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года чалдонка #
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года vlirli #
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года vlirli #
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года vlirli #
19 декабря 2014 года Eugenita #
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года Demidova E #
Тоже все мечтаю сделать, времени никак не выберу, мне кажется очень трудоемкая работа
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года Demidova E #
19 декабря 2014 года tanvik #
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года Хамися #
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года Я-Дарья86 #
И столько вашего труда... орден вам!
19 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: