Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

GerardinaПоваренок 6 уровня

29 января 2015, 17:13
3652

Мойва с гарниром из киноа

Мойва, на мой взгляд, совершенно недооценённая рыба. При низкой стоимости она абсолютно не уступает по питательной ценности столь популярному лососю. Приготовим её очень простым, но оригинальным способом. А подадим с гарниром из киноа и зерен граната.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Мойва с гарниром из киноа»:

Мойва — 0.5 кг
Лист виноградный (по числу рыбок) — 13 шт
Киноа (торговой марки Мистраль) — 150 г
Кинза (листья) — 1 пуч.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Гранат (крупный) — 1/2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1901.4 ккал	белки 98.6 г	жиры 99.1 г	углеводы 143.3 г
Порции
ккал 633.8 ккал	белки 32.9 г	жиры 33 г	углеводы 47.8 г
100 г блюда
ккал 154.6 ккал	белки 8 г	жиры 8.1 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Мойва с гарниром из киноа»:

Для приготовления гарнира я использую киноа торговой марки Мистраль. Крупа прекрасно обработана и не требует предварительного замачивания. Горчить она не будет, уверяю вас.
Мойву потрошим, оставляя головы. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. При желании перчим. Я не солю рыбу, так как виноградные листья солёные, и мойва не получится пресной.
Каждую рыбку заворачиваем в виноградный лист, оставляя снаружи голову и хвост. Запекаем в духовке на противне при 180 градусах 15 минут.
Листья у меня уже готовые. Летом я их отвариваю в подсоленной воде, сворачиваю в трубочки по несколько штук и замораживаю.
Вот и киноа готова. Рассыпчатая и ароматная. Добавляем в горячую киноа соль, черный перец, лимонный сок, цедру и оливковое масло.
Добываем зерна граната любым удобным способом. Листья кинзы режем не очень мелко.
Смешиваем зерна граната и кинзу с киноа.
Это уже запечённая мойва.
Подаем рыбу с гарниром из киноа.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Киноа На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: лимонный гранатовый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101800/]Мойва с гарниром из киноа[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101800/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/29/12/1012155_96223-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Мойва, на мой взгляд, совершенно недооценённая рыба. При низкой стоимости она абсолютно не уступает по питательной ценности столь популярному лососю.
Приготовим её очень простым, но оригинальным способом. А подадим с гарниром из киноа и зерен граната.

Ингредиенты: Мойва, Лист виноградный, Киноа, Кинза, Сок лимонный, Цедра лимона, Гранат, Масло оливковое, Перец черный, Соль.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мойва с гарниром из киноа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/29/12/1012155_96223-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мойва с гарниром из киноа" title="Рецепт: Мойва с гарниром из киноа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мойва, на мой взгляд, совершенно недооценённая рыба. При низкой стоимости она абсолютно не уступает по питательной ценности столь популярному лососю.
Приготовим её очень простым, но оригинальным способом. А подадим с гарниром из киноа и зерен граната.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мойва с гарниром из киноа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8355">Мойва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11765">Лист виноградный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/450">Гранат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мойва с гарниром из киноа

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Мойва с гарниром из киноа»:

Мойва Лист виноградный Киноа Кинза Сок лимонный Цедра лимона Гранат Масло оливковое Перец черный Соль

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

928

Салат "Хазар"

122
928
145967

1100

Рулеты из куриных грудок

26
1100
8360

283

Торт подарочный "Ферреро"

112
283
9344

Фотографии «Мойва с гарниром из киноа» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 января 2015 года tomi_tn #

Просто классный рецепт!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

29 января 2015 года Tatanj #

Мариночка, очень вкусно, прекрасная подача!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! А я переживала по поводу критики, что без тарелок

30 января 2015 года Tatanj #

Без тарелок, блюдо смотрится эффектней!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

30 января 2015 года Tatanj #

29 января 2015 года Morini #

Марина, ты такая трудяшечка, столько блюд вкусных наготовила!!

Очень аппетитная рыбка!!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ой, Юль, сама от себя уже устала

Теперь надо сесть и подумать, ещё четыре блюда остались

29 января 2015 года Ange77 #

Оригинально!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 января 2015 года veronika1910 #

Хороший рецепт

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

29 января 2015 года Violl #

Мариночка, какой интересный рецепт

такой рыбы я никогда не видела

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

В смысле, мойву не видела? Раньше ею кошек кормили. А теперь кошек на сухой корм перевели, а рыбу себе!

31 января 2015 года Violl #

как-то мне такая рыбка не попадалась на глаза

31 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Она ж мелкая, вот и не видна за лососями

31 января 2015 года Violl #

из мелких я только кильку знаю

31 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

У нас еще хамса есть

31 января 2015 года Violl #

о такой тоже не знаю

31 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

деже не знаю, что сказать. Сейчас еще рыбу припомню... Белый амур, знаешь?

1 февраля 2015 года Violl #

Амур знаю, но он большой

1 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

А путассу?

1 февраля 2015 года Violl #

Эту со старых времен помню, но теперь её не видно

1 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

А я наоборот только лет десять назад узнала

1 февраля 2015 года Violl #

29 января 2015 года СНежк_а #

Какая рыбёшка! Мммм!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

29 января 2015 года Жужа-48 #

— Ваня! Я ваша навеки!

- рецепт великолепный!!!
Для меня мойва - воспоминание из глубокого детства. Папа всегда жарил,а я бегала и таскала

Сама не готовлю,лень возиться,но папа до сих пор иногда балует

Фото,оформление,подача,идея....а даже слов нет,что бы как-то оформить эмоции в "письмо". Браво

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

А я мойву раньше вообще не ела. Сейчас люблю.
Про Ваню вспомнила

Это ж и про тебя там!

30 января 2015 года Жужа-48 #

А!! Точно!! Ты представляешь,а я не сообразила

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

А я думала, ты с тайным умыслом!

29 января 2015 года Сурик #

Мариш, какие красивые у тебя фото!!!

А рыбка супер!!!

Гарнир очень аппетитный! Молодец! Ну ты сегодня и даешь! Столько рецептов!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Людаш, спасибо. Я ж не в один день готовила. А выложила все, чтобы глаза не мозолили и не возникало мысли все переделать.

29 января 2015 года chsf21 #

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

30 января 2015 года chsf21 #

29 января 2015 года bigmama62 #

КАК ВСЁ КРАСОЧНО И НАРЯДНО!!!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

29 января 2015 года Рыжая Лиса77 #

ёлкин корень...сколько ж у тебя идей то

...мне бы хоть часть твоей фантазии...это я про постановку и обстановку.

ну а рецепт то вообще оригинальный...рыба..в листьях..и рыбьи головы к делу приобщены.

ох...а начинку прям с экрана бы себе ссыпала

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ой, Наташ, идеи мне спать не дают. Только иной раз такое надумаю, что реализовать не могу

А идея вот с листьями, к сожалению, не моя

30 января 2015 года Рыжая Лиса77 #

ну...у меня тож есть такие идеи...спать не дают

и реализовать не получается))
ну и ладно что не твоя-зато остальное твоё и красиво....да и фото то...ммм

29 января 2015 года Тома1709 #

да красота такая мне нравится))буду пробовать , спасибо

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

На здоровье!

30 января 2015 года Тома1709 #

29 января 2015 года Один Три #

Мариш,очень красивая подача!

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Марьяша, спасибо большое!

29 января 2015 года FoodStation1 #

Как вкусно, Маринчик! И натюрморт очень красивый получился, в старинном стиле, на картину похоже.

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ага, олд хаос

Спасибо, Наташ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мойва с гарниром из киноа

Ингредиенты для «Мойва с гарниром из киноа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мойва с гарниром из киноа»:

Похожие рецепты

Салака в пикантном маринаде

Рыба по-еврейски

Горбуша под маринадом

Минтай на сковороде

Карп с луком и антоновкой по-патриарши

Рыба в корочке "Шершнeвский берег"

Рыбные котлеты-омлеты "Русский Таиланд"

Рыба горячего копчения в походных условиях

Горбуша, запечeнная с миндалeм под сливочно-сырным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Хазар"

Рулеты из куриных грудок

Торт подарочный "Ферреро"

Фотографии «Мойва с гарниром из киноа» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!