Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

xseniaПоваренок 9 уровня

7 июня 2010, 0:11
472872

Сырные батончики

Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырные батончики»:

Молоко — 0,5 л
Сыр твердый (тертый) — 250 г
Мука пшеничная / Мука (175 гр для теста + мука для панировки) — 175 г
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное (3 желтка для теста + 2 целых для панировки) — 5 шт
Сухари панировочные / Панировка (или неглазированные кукурузные хлопья)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1994.4 ккал	белки 104.2 г	жиры 109.7 г	углеводы 146.8 г
100 г блюда
ккал 255.7 ккал	белки 13.4 г	жиры 14.1 г	углеводы 18.8 г

Рецепт «Сырные батончики»:

Здравствуйте!!!
Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем.
Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть.
Снимем с огня. По одному вбиваем желтки. Перемешиваем
Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца... и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.
Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.
Остывшее тесто режем на батончики. Или квадратики. Или треугольники... шарики... колечки.. и т п...
Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).
Сначала батончик отправляем в муку, обваляем, затем в яйцо. Затем в сухари или хлопья.
Обжариваем в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон. Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку. Остудим!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45806/]Сырные батончики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45806/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/38/51422_14420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!

Ингредиенты: Молоко, Сыр твердый, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные батончики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/38/51422_14420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные батончики" title="Рецепт: Сырные батончики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные батончики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/45806/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные батончики

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырные батончики»:

Молоко Сыр твердый Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4610

Сырные батончики

339
4610
430410

1129

Жареный сыр в овсяной панировке

147
1129
16586

247

Сырные "палочки"

66
247
37439

236

Сулугуни жареный по Похлебкину

30
236
4607

195

Салат с жареным сыром

41
195
20992

150

Жареный сыр

81
150
26349

Сырные брусочки

52
85
3245

Жареный сыр

30
62
12807

Жареный сулугуни

40
60
49446

Жареный сыр "бри"

44
34
21124

Жареный сыр

5
22
10656

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

687

Французский луковый суп

38
687
70688

551

Салат "Капля воды"

38
551
18763

1180

Филе трески в пармезане

149
1180
156730

Фотографии «Сырные батончики» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 июня 2010 года Наталья Вознюк #

Наташенька!!!Так оригинально и Аппетитно-слов нет!!!!!надо попробовать обязательно,,,,,Эх сколько всего я пропустила,

,,буду стараться не пропускать

заберу в копилку

12 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Наташенька спасибо)))))Чего давно тебя не видно?

12 июня 2010 года Наталья Вознюк #

Да времени не хватает ,,,,сынуля младшенький родился,,,маму не отпускакет надолго,,,,
а еще сайт ужасно зависает---рецепт открыть просто ооочень долго,,,интересно у меня так только?

12 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Ой Наточка))))Поздравляю тебя!!!!!Здоровья тебе и деткам)))

12 июня 2010 года Наталья Вознюк #

Спасибочки!!!!!!Напросилась

12 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Ну что ты))))Я рада за тебя)))Оксана вот Окси тоже на днях должна родить)))Может родила)))Позавчера с ней разговаривала)))Ждала уже вот вот )))

16 июня 2010 года Наталья Вознюк #

Наверно уже и родила!!!!!а мы родились еще 27 дек,,,,это сына меня не отпускал от себя,,,вот я и не появлялась все это время

[x]18:59 16.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

15 июня 2010 года биа46 #

↑Ответ для Наталья Вознюк

Наташенька!
Поздравляю тебя с рождением сынульки !
Здоровья Вам обоим и в изобилии молочка для малыша !

16 июня 2010 года Наталья Вознюк #

Ирочка спасибо большое!!!!!мы уже и кашки кушаем!!!!родились под новый год!!!!это я так долго отсутствовала!!!!

21 июня 2010 года Янгол #

↑Ответ для Наталья Вознюк

А я думала,что только у меня сайт подвисает.Оказывается я не одинока,это так раздражает ]:->

11 июня 2010 года AlenchikS #

Истекаю слюнками!

11 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

10 июня 2010 года Мария По #

Наташенька, я так расстроилась, у меня не получились Ваши батончики :’(! Тесто было жидковатое, а то, что я слепила , поле жарки получилось кашеобразным и очень жирным!!!Наверное я что-то не то сделала