Для любителей помидоров. Прекрасный ингредиент для пиццы, первых блюд и просто вприкуску. Масло от вяленых томатов можно использовать в салатах, макаронах, в том же тесте для пиццы и т. д.
Виталий БайкоПоваренок 1 уровня
- 20 августа 2013, 16:11
- 30055
Вяленые помидоры
Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:
- Помидор (сорт "слива") — 2 кг
- Базилик (pейга́н, pайхон, pеан) — 1 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое (extra virgin)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
442.4 ккал |
белки
21.1 г |
жиры
6.5 г |
углеводы
93.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 21.3 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Вяленые помидоры»:
-
Помыть и высушить помидоры
-
Нарезать половинками
-
Очистить от семечек и чуть-чуть посолить.
-
Помыть и высушить базилик. Большинство разновидностей базилика имеет зеленые листья, но существует опаловый базилик, обладающий красивым фиолетовым цветом. Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Некоторые виды базилика по запаху напоминают гвоздику или мускатный орех.
-
Противень застелить пергаментом, смазать оливковым маслом и выложить помидоры.
Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности, а затем убавив температуру на 60-80 градусов сушить с приоткрытой дверцей 6-8 часов. -
Раскладываем помидоры в стерильную банку, перекладывая свежим чесноком и базиликом, заливаем оливковым маслом и храним в холодильнике.
-
Смачного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2013 года дуэт #
20 августа 2013 года Eva Grimm #
20 августа 2013 года Диана Б #
20 августа 2013 года лялич #
20 августа 2013 года irina_vip #
20 августа 2013 года tomi_tn #
20 августа 2013 года Sugar #
20 августа 2013 года Pryani4ek #
Даже не верится
20 августа 2013 года Sugar #
20 августа 2013 года Puziks #
20 августа 2013 года Galinka1705 #
20 августа 2013 года Puziks #
20 августа 2013 года Puziks #
21 августа 2013 года Нина Владимировна #
21 августа 2013 года Puziks #
если предположить, что это самозванец, который украл не то, что помидоры, но и имя автора... можно докатиться до паранойи
21 августа 2013 года Виталий Байко # (автор рецепта)
22 августа 2013 года Puziks #
20 августа 2013 года yohoho # (модератор)
20 августа 2013 года Puziks #
20 августа 2013 года yohoho # (модератор)
20 августа 2013 года Ирушенька #
20 августа 2013 года Туся2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: