Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 20 апреля 2015, 8:21
  • 14745

Пити

Рецепт: Пити

В каждой стране можно отведать национальное блюдо, в которое потом влюбляешься с первой ложки! Пити - азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), который готовится в глиняных горшочках в духовке. Пити - блюдо сытное, вкусное, безумно ароматное. Предлагаю Вам оказаться в славном городе ветров - Баку, и отведать блюдо национальной кухни!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Пити»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
913.9 ккал 		белки
72.4 г 		жиры
40 г 		углеводы
68.2 г
100 г блюда
ккал
125.2 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
9.3 г

Рецепт «Пити»:

  • Подготовим наши ингредиенты. Все ингредиенты взяты из расчёта на 1 горшочек, чтобы было понятно. Далее каждый решит какое количество горшочков следует приготовить.
    Настоящий Пити готовится из баранины, из грудинки, получается довольно наваристое блюдо. Но можно его также приготовить и из говядины.

  • Нут Т. М. "Мистраль", следует замочить часа на 2-3.

  • В чашке заварим шафран. Зальём его кипятком и пусть постоит.

  • Мясо нарезаем крупными кусочками.

  • Помидор, лук - кубиками, картофель крупно.

  • В горшочек выкладываем мясо, затем нут.

  • Далее лук, алычу, помидоры. Заливаем настоем шафрана. Разбавим водой ложку томатной пасты, добавим соль, перец и добавим в горшочек. Закрываем крышкой, и отправляем в духовку на 2 часа. Нужно посмотреть, когда закипит, сделать тише, чтобы томилось.

  • Готовый пити посыпать сумахом.
    Очень сытный, с неповторимым ароматом и азербайджанским колоритом готов!
    Приятного аппетита!!!

Это национальное блюдо в которое невозможно не влюбиться!!! Посетив славный город Баку, наша семья влюбилась в него с первой ложки!!! Сочетание полезного нута и вкусного мяса превосходят все ожидания! А ведь нут содержит огромное количество белка, который нам так нужен! И при этом ведь нут низкокалорийный продукт, который практически не содержит жиров и холестерина.







А вот и содержимое нашего горшочка.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На обед : На первое

Теги: суп нут

Вкусы: сытное

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пити
Рецепт: Пити

В каждой стране можно отведать национальное блюдо, в которое потом влюбляешься с первой ложки! Пити - азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), который готовится в глиняных горшочках в духовке. Пити - блюдо сытное, вкусное, безумно ароматное. Предлагаю Вам оказаться в славном городе ветров - Баку, и отведать блюдо национальной кухни!

Ингредиенты для «Пити»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая красота! Аппетит поднялся))
Это же хорошо!!! Аппетит разыгранный на ночь, страшная сила!!!
Такой горшочек, да сто грамм- умереть, не встать!!!!
Ну ты шкодница!!!!
А что, не имеем права, собрать бы поварят (не всех, конечно), с каждого по блюду и гульнуть !
Ох и гуляночка же получится!!!! Дня на три, точно!!!
Да, шикарный ресторанчик получился бы!
Это точно!!!
Мариш, такое богатство, да ещё в горшочке! Очень вкусно! Не сомневаюсь.
Спасибо огромное!
Мариш, солнышко, я в восторге!!! Ты просто умничка!!! Огромный тебе плюс!!! Еще планируешь нас навестить?!
Ирадушка, спасибо большое!!! Конечно хотелось бы побывать в Баку и летом! Представляю как там хорошо!!! А пока только устраиваем дома обеды, вечера в Баку!!!
Да,летом в Баку вообще классно! Солнце,море и теплый песок под ногами
Оооооо, не дразнись!!!! Представляю!!!
Обалденный рецепт, Мариш!!!
У меня только в планах такое... Горшочки на полке выстаиваются...
Когда-то смотрела урывками по ТВ нечто подобное, но там мясо с айвой...
Выше всяких похвал!!!
Спасибо огромное!!! Попробуй, действительно это так вкусно!!!
и у меня слюни капают!!нас с Таней за одно корытце!
офигенная подача!
Спасибо!!! Угощайтесь!!!! Добавки чур не требовать!!!!
вот она..дружба..пожалелааааа
Эх, ты.... Я же формы твои берегу!!
а..ну тада ладно! какая ты-заботливая!!настоящая подруга!
Очень аппетитно
Большое спасибо!!!!
Ну ты Хозяйка, с самой Большой буквы!!! красота неописюканая, аж слюнки текут

Очень аппетитно выглядет!!! ++++++++++++
Танюшка, спасибо большое!!!! Засмущала чуток!!!
Я правду сказала, так что надо гордиться а не смущаться
Спасибо огромное!!!
Аппетитно!
Спасибо!!!
Всё правильно, Мариша, никого не слушай, нотка есть, она присутствует, даже если мы заменяем баранину на говядину. Таков современный мир, он движется и никто его не остановит. Я сама во многих восточных блюдах больше люблю говядину ( ну что поделать)))) , а у меня уж точно на 1/4 восточная кровь ...бабуля многие блюда готовила и из говядины, и из баранины.Это вкусно, как хорошо,что ты напомнила. Теперь то точно приготовлю, муж от меня точно не отстанет. Он увидел твой рецепт
Спасибо, Ритуля!!! Это точно, сейчас готовят по разному... Кстати, даже делают в мультиварке!!!!! Это я сейчас начала просматривать, думаю, может пошутили надо мной... и нашла вот и такой вариант!!! Но я честно написала, что готовится из баранины!!! Приготовь, порадуй мужа!!!! Мой дорогой, съел и свой горшочек и к моему пристроился!!!
Вот всегда они так мужья , мой вечно тоже у меня " пробует", даже те диетические " девчачьи" блюда, которые он " не любит" . Конечно, приготовлю,Мариночка! Спасибо тебе!
Спасибо за тёплый комментарий!!!
↑Ответ для mamusii
уважь мужа
Да и ты уважь, не ленись!!!
моему вредно
↑Ответ для lada l09
Ну да! Уважь. Тут оплошность сотворилась ( оно само, чесс слово))). Полезла я, значит на полку за горшочками ...а они возьми да и РУХНИ!!! ПРЯМО как стояли пирамидкой, все ррохнулись и разбились, кроме одного.... Блин!!! Горелый только, главное, я нут купила, вся такая приготовилась лакомство с говядинкой сотворить... Таких горшочков уж больше не продают! Теперь думаю, что буду я в стекляной утятничке блюдо готовить. Ждать некогда, пка горшочки найду. А муж ещё твердит - К счастью, к счастью!
О!!! Марго творчески подошла к процессу!И посуду всю махом обновит и мужа побалует и счастья в дом заманит!
Да! " МАХОМ" - это точное слово! . Как в сказке : " взмахнула она ( в смысле Царевна- Лягушка) одним рукавом...озеро разлилося, взмахнула другим- белы лебеди поплыли по нему ( в смысле черепки от посуды)
стесняюсь спросить ОЗЕРО из чего умудрилась сотворить?!
Так на столе внизу, как на грех, ваза с нарциссами стояла. И ведь надо же,только из сада их притащила...мокрые от дождя, душистые...кухню украсила
Украсила чётко по фэн-шую!
Разрушительница..Марго..живы хоШ все?взрывной волной никого не задело?
Да вроде никого не задело...вчера не все осколки собрали. Сегодня котёнок под шкафом один нашёл...и играется сорванец А так настроение бойцовое, снова в бой...
Вкусно!
Спасибо!!!
Очень аппетитно !!!
Спасибо большое!!!
представляю как вкусно!!!
Спасибо большое!!!! Очень, очень!!!!
Здравствуйте с азербайджанским колоритом значит с бараниной ,а с говядиной это не пити.Вы сами то откуда
Я написала, что готовят настоящий пити из баранины (из грудинки), но также можно его приготовить и из говядины. Так мне сказали в Баку.
Маришка, очень вкусно, а аромат, наверное обалденный
Спасибо большое!!!! Очень ароматный и вкусный!!!!
о-о-о муж любит всякие восточные блюда, особенно с баранинкой...все, побежала в магазин, надеюсь шафран найду)))). Вечером отпишусь когда муженек попробует, а то мне такое нельзя.(я на грудном вскармливании)
Очень рада, что понравился рецепт!!!! Жду, жду вечера!!!
Мариночка пити и правда очень вкусное блюдо! Самое вкусное ела в Шеки! Только они эти горшочки с вечера делают и до утра на оооооочень медленном жаре оставляют. Ммммм. Вкусно очень!
Действительно, очень вкусное!!!! Мои мужички моментом съели, и добавки требовали!!! Даже и не знаю почему, но вкус превосходный!!! Спасибо за тёплый отзыв!!
Здорово
Спасибо большое!!!
Мариночка, вкусное блюдо!!!
Спасибо большое!!!
Мариночка, очень аппетитное блюдо!!!
Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки