• 20 апреля 2015, 8:21
  • 5079

Пити

Рецепт: Пити

В каждой стране можно отведать национальное блюдо, в которое потом влюбляешься с первой ложки! Пити - азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), который готовится в глиняных горшочках в духовке. Пити - блюдо сытное, вкусное, безумно ароматное. Предлагаю Вам оказаться в славном городе ветров - Баку, и отведать блюдо национальной кухни!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Пити»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Пити»:

Подготовим наши ингредиенты. Все ингредиенты взяты из расчёта на 1 горшочек, чтобы было понятно. Далее каждый решит какое количество горшочков следует приготовить.
Настоящий Пити готовится из баранины, из грудинки, получается довольно наваристое блюдо. Но можно его также приготовить и из говядины.

Нут Т. М. "Мистраль", следует замочить часа на 2-3.

В чашке заварим шафран. Зальём его кипятком и пусть постоит.

Мясо нарезаем крупными кусочками.

Помидор, лук - кубиками, картофель крупно.

В горшочек выкладываем мясо, затем нут.

Далее лук, алычу, помидоры. Заливаем настоем шафрана. Разбавим водой ложку томатной пасты, добавим соль, перец и добавим в горшочек. Закрываем крышкой, и отправляем в духовку на 2 часа. Нужно посмотреть, когда закипит, сделать тише, чтобы томилось.

Готовый пити посыпать сумахом.
Очень сытный, с неповторимым ароматом и азербайджанским колоритом готов!
Приятного аппетита!!!

Это национальное блюдо в которое невозможно не влюбиться!!! Посетив славный город Баку, наша семья влюбилась в него с первой ложки!!! Сочетание полезного нута и вкусного мяса превосходят все ожидания! А ведь нут содержит огромное количество белка, который нам так нужен! И при этом ведь нут низкокалорийный продукт, который практически не содержит жиров и холестерина.







А вот и содержимое нашего горшочка.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пити
Описание: В каждой стране можно отведать национальное блюдо, в которое потом влюбляешься с первой ложки! Пити - азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), который готовится в глиняных горшочках в духовке. Пити - блюдо сытное, вкусное, безумно ароматное. Предлагаю Вам оказаться в славном городе ветров - Баку, и отведать блюдо национальной кухни!
Тэги: суп, нут.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая красота! Аппетит поднялся))
Это же хорошо!!! Аппетит разыгранный на ночь, страшная сила!!!
Такой горшочек, да сто грамм- умереть, не встать!!!!
Ну ты шкодница!!!!
А что, не имеем права, собрать бы поварят (не всех, конечно), с каждого по блюду и гульнуть !
Ох и гуляночка же получится!!!! Дня на три, точно!!!
Да, шикарный ресторанчик получился бы!
Это точно!!!
Мариш, такое богатство, да ещё в горшочке! Очень вкусно! Не сомневаюсь.
Спасибо огромное!
Мариш, солнышко, я в восторге!!! Ты просто умничка!!! Огромный тебе плюс!!! Еще планируешь нас навестить?!
Ирадушка, спасибо большое!!! Конечно хотелось бы побывать в Баку и летом! Представляю как там хорошо!!! А пока только устраиваем дома обеды, вечера в Баку!!!
Да,летом в Баку вообще классно! Солнце,море и теплый песок под ногами
Оооооо, не дразнись!!!! Представляю!!!
Обалденный рецепт, Мариш!!!
У меня только в планах такое... Горшочки на полке выстаиваются...
Когда-то смотрела урывками по ТВ нечто подобное, но там мясо с айвой...
Выше всяких похвал!!!
Спасибо огромное!!! Попробуй, действительно это так вкусно!!!
и у меня слюни капают!!нас с Таней за одно корытце!
офигенная подача!
Спасибо!!! Угощайтесь!!!! Добавки чур не требовать!!!!
вот она..дружба..пожалелааааа
Эх, ты.... Я же формы твои берегу!!
а..ну тада ладно! какая ты-заботливая!!настоящая подруга!
Очень аппетитно
Большое спасибо!!!!
Ну ты Хозяйка, с самой Большой буквы!!! красота неописюканая, аж слюнки текут

Очень аппетитно выглядет!!! ++++++++++++
Танюшка, спасибо большое!!!! Засмущала чуток!!!
Я правду сказала, так что надо гордиться а не смущаться
Спасибо огромное!!!
Аппетитно!
Спасибо!!!
Всё правильно, Мариша, никого не слушай, нотка есть, она присутствует, даже если мы заменяем баранину на говядину. Таков современный мир, он движется и никто его не остановит. Я сама во многих восточных блюдах больше люблю говядину ( ну что поделать)))) , а у меня уж точно на 1/4 восточная кровь ...бабуля многие блюда готовила и из говядины, и из баранины.Это вкусно, как хорошо,что ты напомнила. Теперь то точно приготовлю, муж от меня точно не отстанет. Он увидел твой рецепт
Спасибо, Ритуля!!! Это точно, сейчас готовят по разному... Кстати, даже делают в мультиварке!!!!! Это я сейчас начала просматривать, думаю, может пошутили надо мной... и нашла вот и такой вариант!!! Но я честно написала, что готовится из баранины!!! Приготовь, порадуй мужа!!!! Мой дорогой, съел и свой горшочек и к моему пристроился!!!
Вот всегда они так мужья , мой вечно тоже у меня " пробует", даже те диетические " девчачьи" блюда, которые он " не любит" . Конечно, приготовлю,Мариночка! Спасибо тебе!
Спасибо за тёплый комментарий!!!
Ответ для mamusii
уважь мужа
Да и ты уважь, не ленись!!!
моему вредно
Ответ для lada l09
Ну да! Уважь. Тут оплошность сотворилась ( оно само, чесс слово))). Полезла я, значит на полку за горшочками ...а они возьми да и РУХНИ!!! ПРЯМО как стояли пирамидкой, все ррохнулись и разбились, кроме одного.... Блин!!! Горелый только, главное, я нут купила, вся такая приготовилась лакомство с говядинкой сотворить... Таких горшочков уж больше не продают! Теперь думаю, что буду я в стекляной утятничке блюдо готовить. Ждать некогда, пка горшочки найду. А муж ещё твердит - К счастью, к счастью!
О!!! Марго творчески подошла к процессу!И посуду всю махом обновит и мужа побалует и счастья в дом заманит!
Да! " МАХОМ" - это точное слово! . Как в сказке : " взмахнула она ( в смысле Царевна- Лягушка) одним рукавом...озеро разлилося, взмахнула другим- белы лебеди поплыли по нему ( в смысле черепки от посуды)
стесняюсь спросить ОЗЕРО из чего умудрилась сотворить?!
Так на столе внизу, как на грех, ваза с нарциссами стояла. И ведь надо же,только из сада их притащила...мокрые от дождя, душистые...кухню украсила
Украсила чётко по фэн-шую!
Разрушительница..Марго..живы хоШ все?взрывной волной никого не задело?
Да вроде никого не задело...вчера не все осколки собрали. Сегодня котёнок под шкафом один нашёл...и играется сорванец А так настроение бойцовое, снова в бой...
Вкусно!
Спасибо!!!
Очень аппетитно !!!
Спасибо большое!!!
представляю как вкусно!!!
Спасибо большое!!!! Очень, очень!!!!
Здравствуйте с азербайджанским колоритом значит с бараниной ,а с говядиной это не пити.Вы сами то откуда
Я написала, что готовят настоящий пити из баранины (из грудинки), но также можно его приготовить и из говядины. Так мне сказали в Баку.
Маришка, очень вкусно, а аромат, наверное обалденный
Спасибо большое!!!! Очень ароматный и вкусный!!!!
о-о-о муж любит всякие восточные блюда, особенно с баранинкой...все, побежала в магазин, надеюсь шафран найду)))). Вечером отпишусь когда муженек попробует, а то мне такое нельзя.(я на грудном вскармливании)
Очень рада, что понравился рецепт!!!! Жду, жду вечера!!!
Мариночка пити и правда очень вкусное блюдо! Самое вкусное ела в Шеки! Только они эти горшочки с вечера делают и до утра на оооооочень медленном жаре оставляют. Ммммм. Вкусно очень!
Действительно, очень вкусное!!!! Мои мужички моментом съели, и добавки требовали!!! Даже и не знаю почему, но вкус превосходный!!! Спасибо за тёплый отзыв!!
Здорово
Спасибо большое!!!
Мариночка, вкусное блюдо!!!
Спасибо большое!!!
Мариночка, очень аппетитное блюдо!!!
Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 786 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки