Версия для печати
  • 24 августа 2008, 22:31
  • 37714

Cуп "Бозбаш "

Рецепт: Cуп "Бозбаш "

Национальное блюдо. Приготовили на днях "Бугламу", остались косточки... будем готовить вкусный, насыщенный суп

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Cуп "Бозбаш "»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Cуп "Бозбаш "»:

Bоду наливаем до покрытия мяса, не больше. Ставим варить на тихий ход минимум на 2 часа.

После того, как мясо отвариться до готовности, выташить и процедить бульон, мясо отделить от костей. Заправить бульон приправой желтым имбирем, солью, картошкой, лук целый(после, когда развариться, вытащить) мясо (без костей)...

и горохом. Горох с вечера надо замочить.

До конца варки положить 2 лаврового листика.
При подаче в суп положить сухой барбарис (сумах в порошке) у меня закончился, вместо него положила сухую мяту и посыпать мелко нарезаной зеленью.

[img]http://s50.radikal.ru/i127/0808/74/0d8fc6f7a48c.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Cуп "Бозбаш "
Описание: Национальное блюдо. Приготовили на днях "Бугламу", остались косточки... будем готовить вкусный, насыщенный суп


Комментарии и отзывы

200шт картофеля как-то многова-то
Дааа уж..постарались, и мясо 500 шт.и горох Опять надо модератор.исправлять.
Спасибо Ксения за внимание. [x]14:35 21.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
зато посмеялись .
Классный супчик, спасибо! На фото еще не посыпан зеленью. Очень просто готовится, но вкусняшка.[x]21:58 27.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ваххх...мммм...прелестный супчик
Очень просто готовится, но вкусняшка.
Я так рада,что тебе понравилась наша кухня.
Светочка,спасибо за сюрприз,за доверие. На Здоровьице!!
Это я рада тебя снова видеть.
-Это в подтверждение твоим смайликам.
Поговори! Спасибо,Ирочка!
Жуткая вкуснятина.
Особенно зимой,и свежим барашком.
Спасибо за рецепт! У меня вот какой вопрос: Как правильно варить кюфта-бозбаш, и чем можно заменить алычу,которую кладут внутрь кюфты? Буду ОЧЕНЬ признательна за ответ.
ИРОЧКА, к сожалению заменить нельзя,ну если найдёте сухую вишню ( в крайнем случае)Спасибо за отзыв!
Супец какой вкусненький,я вообще гороховый супчик люблю(а ведь нут-это тоже горох).Надо бы купить нут и попробовать,не ела ни разу.+++
Лейлочка, и мене тарелочку, если осталось еще :lol: +++
Можно тоже в очередь! Хотя и поздно, но аж кушать захотелось и именно такого супчика! Нут я не видела у нас (хотя может просто не обращала внимания), нужно поискать и обязательно попробовать!!! Конечно же +++
Юленька,что значит в очередь.У нас не принято гостей в очередь ставить,зашел гость,почетное место его.Присоединяйся. :P Спасибо Юлечька!
Спасибо!
Здравствкуйте милая Леди! :wink:
Какой супец Ммм...Изумительный скажу! :P
Я после Ольги,за тарелочкой! :oops:
Привет СОЛНЫШКО!!!
Ленусик,я знаю мы каждый со своей ложкой,я уже разогреваю заново.Хлеб нарезай.:wink: :P
Спасибо Ленусик !!!
Уже бегуууууууу! :wink:Спасибо!
Как аппетитно смотриться! Обязательно приготовлю. ++++++++++
Спасибо Светочка!!!Буду ждать фотки! :wink:
Какой супчик интересный! Замена нута горохом сильно отразится на вкусовых качествах?++++++++++++
Немного конечно изменится,но не страшно!Спасибо за отзыв!
Супчик хорош,одна беда,не продают у нас нут.!!!Спасибо,ЛЕЙЛОЧКА!!!+++++++++++++ :lol:
Ириша спасибо за отзыв,адрес пиши вышлю нут! "Не дадим друг друга умереть"
ЛЕЙЛОЧКА!!!
Мне очень приятна твоя забота,спасибочки!!!
Но раз нут можно заменить горохом,то так и сделаю!!!
Лейлачка, супик что надо!!!!!!!!!!! Выглядит изумительно! +++++++++ :!: :P :P
Спасибо Людочка!
ЛЕЙЛОЧКА, КАК ЗАХОТЕЛОСЬ МНЕ ЭТОГО СУПЧИКА СЕЙЧАС! ГОРОХ ТАКОЙ ЗАМОЧИЛА ДЛЯ ХУМУСА ВОТ. А СУМАХ ТЕПЕРЬ ПОНЯЛА ЧТО ТАКОЕ, У МЕНЯ ЕСТЬ А НЕ ЗНАЛА ЧТО ЭТО! БАРБАРИС ЛЮБЛЮ ++++++
В этом супе всё что ты любишь,и имбирь,барбарис..Спасибо Лиличка!
НАЧАЛА ВАРИТЬ ЭТОТ ГОРОХ СЕЙЧАС, ВКУС ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОТЛИЧАЕТСЯ! СЛАДКИЙ ОН ТАКОЙ!
Аж в желудке заурчало!Налейте мне пожалуйста тарелочку!!! :roll:
Да уже остывает,ну ты где Оля :!: :?: Спасибо дорогая!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook