Вот мы и и разделали последнюю тыкву, а она оказалась самой красивой и, на удивление, очень сочной. В пост тыква - одна из незаменимых овощей, хотя многие её не любят, но наша семья тыкву обожает, как и морковку))) Ну, а имбирь придаёт приятную пикантную остринку.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 1 апреля 2016, 11:57
- 5491
Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём
Ингредиенты для «Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём»:
- Тыква — 250 г
- Морковь — 200 г
- Имбирь (корень 2 см)
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (ТМ "ОЛЕЙНА") — 100 мл
- Мед — 1 ч. л.
- Карри — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Семечки тыквенные (у меня была смесь) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1069.2 ккал |
белки
12.8 г |
жиры
90.5 г |
углеводы
58.2 г |
| Порции | |||
| ккал 356.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём»:
-
Овощи все очистить
-
Нарезать небольшими кусочками лук, морковь и тыкву и обжарить на растительном масле на среднем огне, помешивая, чтобы овощи не потемнели. Около 5 минут.
-
Имбирь мелко порубить. Обжарить на отдельной сковороде в 1 ст. л. растительного масла с добавлением карри, около 1 минуты, помешивая.
-
Соединить содержимое обеих сковородок в кастрюле, залить горячей водой (на 1/2 объема овощей, впрочем, всё зависит от того, какой густоты вы любите супы-пюре).
Тушить на среднем огне около 10 минут. -
Снять с огня, взбить блендером и вернуть на огонь, довести до кипения, добавить мёд и соль. Перемешать и выключить
-
Подавать, посыпав семечками.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2016 года xmxm #
1 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года xmxm #
1 апреля 2016 года Marioka82 #
1 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: