Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня

3 апреля 2016, 23:54
13073

Перловка по-быстрому

Вкусное, сытное блюдо. Благодаря замачиванию перловка готовиться в два раза быстрее и получается намного вкуснее.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловка по-быстрому»:

Постная основа

Крупа перловая (Мистраль) — 100 г
Шампиньоны — 7 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Не постная добавка

Фарш индюшачий — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 841.1 ккал	белки 40.5 г	жиры 31.8 г	углеводы 103.3 г
100 г блюда
ккал 116.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Перловка по-быстрому»:

Перловку промыть и замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, перловку промыть, залить свежей водой в соотношении 1:2 и варить пока вода полностью не впитается, примерно 15-20 минут.
Фарш обжарить на растительном масле до готовности.
Грибы разрезать на четыре части.
Лук крупно порубить, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы золотистого цвета, затем закинуть лук, обжаривать помешивая 2-3 минуты и закинуть морковь. Жарить все еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем закинуть чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
В сковороду к обжарке выложить перловку, перемешать и готовить пару минут. Выключить и дать постоять под крышкой 5 минут. В не постную порцию добавить фарш и перемешать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: каша второе

Вкусы: овощной перловый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124334/]Перловка по-быстрому[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124334/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/33/1527206_68882-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Вкусное, сытное блюдо. Благодаря замачиванию перловка готовиться в два раза быстрее и получается намного вкуснее.

Ингредиенты: Крупа перловая, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец черный, Фарш индюшачий.
Тэги: каша, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловка по-быстрому
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/33/1527206_68882-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловка по-быстрому" title="Рецепт: Перловка по-быстрому"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, сытное блюдо. Благодаря замачиванию перловка готовиться в два раза быстрее и получается намного вкуснее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловка по-быстрому»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1133/">каша</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124334/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловка по-быстрому

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловка по-быстрому»:

Крупа перловая Шампиньоны Лук репчатый Морковь Чеснок Масло растительное Соль Перец черный Фарш индюшачий

Тэги: каша, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

988

Перловка с грибами в горшочках

180
988
16937

971

Перловка с грибами "Русский плов"

129
971
24831

529

Плов из перловой крупы с грибами

22
279
9796

264

Перловка с шампиньонами и горошком

97
264
1613

255

Перловая каша с грибами в горшочке

28
139
22401

127

Перловая каша с грибами и курочкой

37
77
11690

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

2365

Домашняя паровая колбаса и лепёшки-гриль

118
217
8738

476

Фотографии «Перловка по-быстрому» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 апреля 2016 года N_Olga_4 #

Постящейся маме приготовила с опятами, папе и мужу - со свининой. Сама и то, и другое попробую...

Просто, быстро и вкусно. Спасибо за рецепт!

5 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Пожалуйста! Готовьте на здоровье!

5 апреля 2016 года veronika1910 #

Вкусное блюдо

5 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

4 апреля 2016 года pupsik27 #

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года varenie555 #

Вот когда поела Вашу перловочку, сразу хотела сказать похожа на плов... но не решилась, народ не поверит, и т.д. А вот сейчас моя мамуся сказала-спасибо большое за такой вкусный плов. Она знала что буду готовить по Вашему рецепту перловочку.

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года varenie555 #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, быстро, несложно. Это находка!

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

На здоровье!

4 апреля 2016 года Galiniya #

вопрос по рецепту

При отваривании две части воды берем по отношении к сухой крупе или уже замоченной?

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Да, к сухой крупе. Взяли к примеру пол стакана сухой крупы, замочили, но при варке добавляем стакан воды.

4 апреля 2016 года Galiniya #

Спасибо большое за доходчивое объяснение. Живу практически в Москве(Зеленоград), но нигде не смогла найти перловку Мистраль, придется использовать ту, что была в наличии...

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года molichka84 #

Извиняюсь, а перловка за такое короткое время успевает приготовиться? Обычно ее нужно долго и нудно варить

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

При замачивании перловка напитается водой и разбухнет, поэтому время варки существенно сократится, а ещё каша будет более рассыпчатой.

4 апреля 2016 года Galiniya #

вопрос по рецепту

Никогда еще не готовила перловку

Какое количество крупы брать в расчет: в сухом виде или после замачивания?

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Перловка нужна сухая, она потом хорошо увеличится в об’еме.

4 апреля 2016 года Людмила НК #

Перловка очень сытная вещь, полезная. Аппетитная тарелочка!

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 апреля 2016 года khris n2011 #

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года bigmama62 #

а показалось, что грецкие орехи сверху!

4 апреля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Перловка по-быстрому

Ингредиенты для «Перловка по-быстрому»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловка по-быстрому»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Перловка по-быстрому» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Рубрикатор рецептов