• 10 февраля 2016, 17:33
  • 34837

Перловка с грибами в горшочках

Рецепт: Перловка с грибами в горшочках

Думаю, что не все любят перловку, поэтому предлагаю рецепт, который придется по вкусу самым привередливым. Мы сами перловку не жаловали, пока я не решил приготовить ее в горшочках. Мы - фанаты блюд в горшочках. Надеюсь, вам придется по вкусу. ПЫ. СЫ Не бросайтесь тапками, так как это первый мой рецепт тут, несмотря на мой большой стаж готовки))

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Перловка с грибами в горшочках»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Перловка с грибами в горшочках»:

Промываем перловую крупу под проточной водой и замачиваем на 2 часа.

Заливаем лавровый лист кипятком и накрываем, чтобы настоялся.

Режем лук и трем на терке морковь.

Моем шампиньоны и режем их произвольно, но не очень мелко. Заливаем масло в сковороду и обжариваем грибы на сильном огне до золотистого цвета.

Убираем грибы и в том же масле пассеруем лук и морковь.

Добавляем к луку и моркови перловую крупу, грибы, соль, черный перец, чеснок (сухой) и, помешивая, обжариваем все ингредиенты еще 5 минут.

Делим получившуюся массу на 3 горшочка.

Заливаем водой, в которой настоялся лавровый лист, если не хватает воды, добавляем кипяченной так, чтоб она была выше нашей смеси примерно на 1 см.

Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на полтора часа при температуре 150-160 градусов. По истечении времени оставляем горшочки в выключенной духовке еще на час.

Открываем наши горшочки и... наслаждаемся вкусной и полезной кашей.
Всем приятного аппетита)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перловка с грибами в горшочках
Описание: Думаю, что не все любят перловку, поэтому предлагаю рецепт, который придется по вкусу самым привередливым. Мы сами перловку не жаловали, пока я не решил приготовить ее в горшочках. Мы - фанаты блюд в горшочках. Надеюсь, вам придется по вкусу. ПЫ. СЫ Не бросайтесь тапками, так как это первый мой рецепт тут, несмотря на мой большой стаж готовки))


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Перловка с грибами в горшочках» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Возьму на заметку прием с настаиванием лаврушки. Никогда так не делала. Идея очень понравилась
Сытная и нежная каша получилась.Рецепт хорошо тем что можно добавлять по своему вкусу дополнительные ингридиенты, я ,например,положила домашний кетчуп.В пост отличное блюдо,спасибо автору-нам понравилось.Будем готовить еще.
Рецептик замечательный, сегодня буду готовить второй раз)). Вкусно, быстро,полезно а самое главное очень быстро. Готовить можно с перерывами между другими делами. Спасибо!
Вкусно, просто, постно. Идеальное сочетание
Сытная, вкусная и ароматная перловочка получилась! Интересный ход с завариванием лаврушки!
Юрий, спасибо большое за простой и вкусный рецепт!
Ириша, отличный рецептик исполнение замечательное
Миланочка, спасибо тебе большое за похвалу!
Ответ для terry-68
Как вкусно у тебя,Ириш!!!
Танюш, спасибо тебе большое!
Ответ для terry-68
Вкуснейшая каша и её воплощение! Перловку мы тоже любим.
Спасибо огромное, Людочек, за похвалу! Очень вкусно получилось!
Фото не смогла сделать нормальное-такая темень и мряка сегодня!
Хорошее фото, Ириш, по нынешним погодным условиям.
Ой, спасибо, моя хорошая, за поддержку!
Ответ для terry-68
Ирочка, вкусное и сытное блюдо!!!
Спасибо большое, Жанночка!
Ириш, вот это воплощение! Очень нежно! Не люблю перловку с детства, но такую бы попробовала!
Викуля, спасибо большое! Скажу тебе так-мне понравилось, а сыну-нет, хоть и в армии не служил, муж пока не пробовал, на работе еще! Сделай на пробу небольшую порцию!
Я тут гречку купить не могу а перловку тем более Я лучше к тебе в гости!)))
Понятно, тогда давай ко мне и готовить тебе не придется!
Ответ для terry-68
Ирочка,отличное блюдо получилось Сытное такое И фото красивое светлое Что с луком справа или это рисунок такой?
Алечка, спасибо, моя хорошая! Справа лук, типа для красоты и контраста! Погода у нас сегодня мрачная, пришлось со светом фоткать!
Ответ для terry-68
Ириш, я тоже перловочку люблю!
Ленусь, очень вкусно получилось, угощайся, милая!
Спасибушки!!!!!
Ответ для terry-68
Ириша, как соблазнительно! Буду готовить
Ирочка, спасибо большое!
Ответ для terry-68
Ирочка, очень вкусная перловочка
Галочка, спасибо большое за похвалу!
Ответ для terry-68
Ириша, до чего аппетитное блюдо! Великолепная фотография!
Ириша, спасибо тебе большое за похвалу, мне так приятно!
Ответ для terry-68
Ирочка, очень аппетитно и вкусно!
Ларочка, милая, спасибо тебе большое!
Ответ для terry-68
Ирочка, отличное сытное блюдо!!!
Спасибо большое, Танечка!
Ответ для terry-68
Ириша! Прекраснвя, вкусная перловочка утеб я получилась!
Юленька, спасибо большое за похвалу!
Ответ для terry-68
Танечка, очень вкусное блюдо! Люблю все из горшочков!
Оленька, спасибо тебе огромное! Очень вкусно было!
Ответ для terry-68
Как же вкусно у тебя, Иришка ! Великолепное блюдо, очень аппетитно !
Спасибо большое, Ларочка!
Ответ для terry-68
Ирочка, как вкусно, классное блюдо !!! На днях тоже приготовлю, перловку мы любим !!!
Галочка, милая, спасибо тебе большое!
ну очень вкусно,ребёнок сказал восхитительно.В рецепт добавила куриной грудки и укропчика,ням,ням.Грибы были вешенки.Один горшочек уже съели!!!
ну очень вкусно,слов нет.Даже ребёнок сказал-мама это восхитительно.Добавила в рецепт свежего укропчика!!!
Для того, чтобы не сомневаться в перловке как о вкусной еде, предлагаю следующее: 1.Предварительно промыв несколько раз в холодной воде замочите ее на ночь.
2.На следующий день промойте опять несколько раз , залейте водой ( на один обьем сухой каши 4 обьема воды) и на медленном огне проварите под крышкой, добавив немножко соли для вкуса.
3. Вы получаете прекрасную заготовку на несколько раз. Предлагаю несколько вариантов:
4. Яичница ( или омлет) с перловкой и натертым сыром ( я предпочитаю что-то наподобие Романо с Пармезаном, но моя жена не любит запаха таких сыров). Однако любой другой, даже брынза сдлеют завтрак очень вкусным. Масло можно использовать любое. Сливочное даст аромат, оливкое - диетичность. Лук, зелень, помидоры, бекон, сосиски - на ваш вкус. ( что найдете в холодильнике)
5. В кашу добавить нарезанные сухофрукты ( я предпочитаю вяленую клюкву) пару ложек воды и прогреть в микроволновке, затем добавить кусочек сливочного масла. Для сладкоежек или диабетиков - сахар, мед или сахарозаменитель и размешать. Прекрасный завтрак!
6. Заготовка сделает вкусным любой консервированный суп. Или приготовленный вами куриный бульон. Не забудьте добавить мелко нарезанную зелень и немножко черного перца!
7. Добавьте кашу в любой мясной или птичий фарш, вбейте сырое яйцо, специи ( чеснок желательно, можно и пассерованый на масле лук). Скатайте шарики и обжарьте в растительном масле. Что-то новое и вкусное!
8. В общем, заготовку из перловки можно употреблять до ширины полета фантазии. Это и псевдо-плов, и все остатки из холодильника, мелко нарезанные, смешанные с кашей и яйцами, майонезом, сметаной или чего там наскребли по сусекам и всю эту массу можно "всунуть" в булочки, батон, в любую булку или завернуть в лепешку, лаваш, т.п. Затем все это можно запечь, или обжарить на сковороде, или даже, подержав под прессом, умять без термообработки. Главное, что наполнитель ( каша) даст основную полезную массу, которую можно долго хранить в холодильнике ( до 7 дней)
Фантазируйте и приятного аппетита!
В свои армейские годы я перловку в солдатской столовой чуял метров за 20 и если она была, например, на обед - в столовую не заходил. Но прошло уже много десятков лет и вкусы изменились. Предложенный рецепт попробую, но мне кажется, что если бы в горшочек кидануть еще и мясца - хуже бы кашка не стала.
Утащила рецептик. Грибы наморожены. Можно готовить.
Спасибо за рецепт, у меня муж любитель перловки, хотелось сделать что-то более романтическое,чем просто каша) Делала 2 горшочка, чеснок использовала обычный, давленный. 1 час при указанной температуре, потом ещё минут 40 подержала в выключенной духовке.
Очень вкусно и эстетично!
очень захотелось перловочки, надо спать идти, а я сижу жду, быстрее бы она приготовилась)))
Рецепт в копилку
Делала с заморожеными лисичками и подберезовиками!
Очень вкусно вышло, спасибо! Трескаем с мужем за обе щеки!
Воды, конечно, ушло больше немного. Заваривание лаврового листа - очень интересный ход!
Отличный рецепт, в обшем. Спасибо!
Добралась и до Вашего рецепта наконец-то, давно лежит в КК))) очень хорошая получается перловка, правда, что такое сухой зубчик чеснока, я не поняла, мы зубчиками как-то не сушим, либо свежий зубчик, либо сухой порошок чесночный, поэтому добавила свежий. Ещё по поводу длительности приготовления и воды, понимаю, что все индивидуально, но воды ушло 700 мл! на 3 горшочка, никак не 300, причём через 40 минут большая часть воды выпарилась, теоретически уже можно было выключать, но я подержала ещё 40 минут, уже стало подгорать, пришлось выключить, думаю, часа было бы достаточно. Большое спасибо за рецепт и за необычный способ настаивания лаврового листа, тоже никогда так не делала, получается действительно вкусно и необычно!

В части очень вкусно готовили перловку со свининой. Когда пришел из армии сразу попросил маму сделать такое блюдо. У нее от удивления "глаза на лоб вылезли". Она никогда не готовила перловку. Потом привыкла.
Попробую Ваш рецепт с грибами.
Взяла на вооружение Ваш маневр по завариванию лаврового листа кипятком. Никогда даже не слышала про такой способ.Спасибо!!!
Давно хотела приготовить перловку в горшочке. Прочитав ваш рецепт, наконец то сподвиглась на это дело. Получилось вкусно!
Но если честно, то я особой разницы, между приготовлением на газе и в духовке, не ощутила.
Но за рецепт - спасибо!
Перловка-очень полезная крупа, это целый комплекс витаминов!
Честно признаюсь, мы ее "не особо жаловали", сейчас максимально ввожу в рацион все каши, так как понимаю, что из круп можно приготовить очень вкусные блюда и получить максимум витаминов и микроэлементов.
Ваши "горшочки" сохранила в КК и обязательно приготовлю!
Спасибо за замечательный рецепт
Мы тоже в другом исполнении ее не жалуем
Перловку мы любим, поэтому рецепт утащила сразу в закрома! Очень вкусно получилось! Сытно и ароматно! Спасибо, Юрочка, за рецепт!
ух ты...классно получилось. Спасибо за доверие
Рад что Вам понравилось. Мы часто ее готовим. Но только так. Иначе просто кормим птичек во дворе
Ну и еще в рассольнике.
эх, такая дискриминация перловочки среди круп наблюдается! а ведь можно и в начинку в пирог, и в салаты...
верю...можно..но кто ее в армии объелся, как-то смотрит на нее
мой дед ее шрапнелью называл
правильный дед
мой дед ее шрапнелью называл
кирза, дробь 16 и т.п.
да...дробь 16... что-то помню такое
Ответ для xmxm
мне так же папа говорит)))
правильный папа
я щас молочную кашу готовлю (где три часа томить на водяной бане - для выходного дня как раз вариант), а твою тоже забрала) я ж в армии-то не была...
я ж в армии-то не была...
шо совсем не была???.
нууу, ходила в в/ч на присягу к другу) но там не кормили)
Вот жеж гады... Перед присягой.. и без перловки???. Неправильная воинская часть
и не бай! ну, щас-то всё по-другому у нас в части, и пускают всех на праздники, и кормють...эт давно было, про что я написала)
Согласен... Все по-другому... Но я всячески постараюсь оградить внука от армии.
Юр! там как в пионерском лагере! аж тихий час!
У нас не так, у нас продолжают дачи строить. Да и не это важно. Наша же страна лезет без мыла... Теперь наших пацанов во все горячие дыры пихают, лишь бы лишний раз лизнуть НАТО
ну, так-то да...конечно, все сами знают ситуацию... у нас, Юр - радисты, учебка, ну прям как на курорте! лафа! конечно, куда потом попадут...
Я служил тоже не весело.. Еда... Только название. Но это БЫЛО. А сейчас у нас лотерея. Бедные пацаны.
Юр, а у нас вся жизнь - лотерея! разве не так? у меня один из начальников - богатый наследник, умерла бабуля, оставила несколько мгазинов, сдаваемых в аренду. он дела не ведет, собирает только ренту, на основной работе не делает НИ ФИГА - оно ему нужно? страдают подчиненные... это удачный выигрыш в лотерею?
Нас админы не забанят за флуд в чужом рецепте?
Что я могу сказать... Да... Жизнь лотерея. Но насчет вашего начальника. На нормальном предприятии, поперли б уже давно. Видать все на государство трудишься
ты меня напугал! рецепт разве чужой?
шуткую я так
хошь, удалю наш "флуд"?
Зачем это???. Ты всегда все сурьезно воспринимаешь?. Я всегда шучу. Так и хочется иной раз в самих рецептах вставить фразы. Еле сдерживаюсь
это была провокация))))
Агаааа.. Значит счет 1:1
Ответ для xmxm
Что ж вы так страну-то не любите ?
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 579 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки