Знаю, сезон уже прошел, но эту капусту делаю круглый год (заготовки здесь хранить негде, а в России заготавливала и хранила в погребе под капроновыми крышками, стояла всю зиму без проблем). Ну, очень простой рецепт! Любой может сделать. А хрустящая!...
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2008, 2:39
- 24120
Маринованная капуста "Похрустим!"
Ингредиенты для «Маринованная капуста "Похрустим!"»:
- Капуста белокочанная / Капустa
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Эссенция (уксусная) — 2 ст. л.
- Перец черный (горошком)
- Лист лавровый
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
398 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
99.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Маринованная капуста "Похрустим!"»:
-
Рубим капусту крупными кусками, укладываем в банки, сверху перец, несколько лаврушек
-
Для маринада беру ХОЛОДНУЮ ВОДУ из-под крана (в России брала холодную кипяченую воду). На 1 ЛИТР ВОДЫ добавляю 2 ст. л. соли (не горкой), 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. уксусной ЭССЕНЦИИ (не столового уксуса!), все перемешиваю до растворения соли и сахара, заливаю в банки и закрываю крышками (не закручиваю!)
-
Уже на следующий день можно начинать хрустеть.
Можно нарезать и делать салаты, но у меня уходит просто так.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2008 года aljonka75 #
16 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2008 года мисс #
16 ноября 2008 года Oksy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: