• 10 августа 2017, 17:25
  • 41081

Маринованные баклажаны "Августовские"

Рецепт: Маринованные баклажаны Августовские

Для любителей баклажанов, да еще и остреньких, этот рецепт - просто находка. Так как готовится блюдо быстро и просто. Баклажаны получаются нежирными, но сытными. Угощайтесь!!!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны "Августовские"»:



Рецепт «Маринованные баклажаны "Августовские"»:

Баклажаны нарезать кружочками, выложить в посуду для маринования. Влить соевый соус, тщательно перемешать соус с баклажанами. Оставить на 1 час.

В кастрюлю налить воды, уксус. Добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Когда маринад закипит, закинуть баклажаны и поварить на медленном огне буквально 6-7 минут. Затем шумовкой достать баклажаны.
Зелень мелко нашинковать. Острый перчик нарезать кружочками (от семян не освобождать ), чеснок нарезать пластинками.

В чистые сухие банки выкладывать слоями:
1) баклажаны
2) зелень
3) чеснок и острый перец
Так повторить слои, пока банка не заполнится.
Затем влить 2 ст л растительного масла (прокалить и остудить) и залить банку маринадом до верха.
Когда баночки полностью остынут, можно убрать их в холодильник и через сутки снимать пробу.

Приятного аппетита!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные баклажаны Августовские
Описание: Для любителей баклажанов, да еще и остреньких, этот рецепт - просто находка. Так как готовится блюдо быстро и просто. Баклажаны получаются нежирными, но сытными. Угощайтесь!!!


Фотографии «Маринованные баклажаны "Августовские"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Давно делала баклажаны по- похожему рецепту , но рецепт был утерян. А вот сейчас нашла ваш (спасибо вам большое) ! К рецепту ничего не прибавить, не убавить. Вкуснятина! И как закуска отдельно , и как дополнение к гарниру, к мясу.
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился . Готовь с удовольствием
Ответ для luda57
Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Здравствуйте, подскажите, а ПРОКАЛИТЬ масло - это принципиально важно? как-то влияет на вкус?
Боюсь, что 2 ложки могу или не додержать, или передержать - поэтому стараюсь избегать этого момента в рецептах.
Тогда разогрейте масло максимально на сколько сможете
Делала в том году, что то напутала с солью-очень пересолила! Но мы все равно все съели!!! Очень вкусно! В это году сделаю больше- даже 🍆 уже выросли!!! Спасибо за такую вкуснятину!!!
На здоровье
Забрала в КК. и жду теперь баклажановый сезон
На здоровье
Сделала 2 м-ца тому назад. Такая вкуснятина, просто не передать. Не ожидала насколько вкусно. Заглянула, что бы оставить своё СПАСИБО . Буду завтра готовить опять, для гостей.
Готовьте с удовольствием
Баклажаны очень вкусные! Я готовила по вашим рецептам и помидоры, только и в том и в этом рецепте исключала кинзу, т.к. жутко ее не люблю, Но мне настолько понравились эти овощи, что я делала все второй раз даже с кинзой. Безумно вкусно! Спасибо! Теперь когда я вижу, что автор Вы, это для меня лучше всякой рецензии.
Спасибо засмущали, но приятно . Готовьте с удовольствием
Спасибо за рецепт очень вкусно , только в следующий раз поменьше соли возьму . Баклажаны люблю и ваш рецепт очень уж понравился и вот у меня вопрос, а можно-ли на зиму его приготовить ? Если да объясните пожалуйста как вы это делаете
Так же, только банки и крышки стерилизованные.
Только потратила время и испортила продукты.Такая гадость! Наверное ошибка в рецкпте.
Ошибки нет это вы в чем то ошиблись
Ответ для Кузнецова Галина
Кузнецова Галина Да, если руки растут... Откуда? Правильно!
Спасибо огромное за рецепт, готовила уже 4 раза с соевым соусом и без него /разницы во вкусе не заметила/, сегодня закрутила 2 кг на зиму.
На здоровье
Вчера приготовила. Сегодня испробовала-прекрасный рецепт. Спасибо автору за быстроту приготовления и вкусноту. Немного отошла от рецепта. . Соевого соуса не было-просто посолила и постояли 1 час. Слоями не перекладывала все перемешала и сложила в банки.Остальное все по рецепту. Мне понравились я вообще любитель баклажан.СПАСИБО.
На здоровье
Чем можно заменить соевый соус? Очень уж он вредный, хотя и хорош для маринада.
Чем можно заменить соевый соус? Очень уж он вредный, хотя и хорош для маринада.
Не знаю . Качественный соус Киккоман совсем не вредный, а если купить рублей за 20, то да. Лучше тогда вообще не использовать
Я живу в маленьком городке, у нас такого нет, а чем заменить? Просто посолить?
Да. Тогда без соевого окса делайте
Спасибо за хороший рецепт, но я синие делаю на пару. На сетку кладу шарами и буквально за пять минут целая гора синих, а потом все по вашему рецепту.
Спасибо за хороший рецепт, но я синие делаю на пару. На сетку кладу шарами и буквально за пять минут целая гора синих, а потом все по вашему рецепту.
Спасибо
Делаю подобным образом баклажаны. Только добавляю туда еще лук и сладкий перец. Все порезано тонко.Лук лучше брать сладкий , типа ялтинского.Из зелени только сельдерей.
На здоровье
Чудесный рецепт, волшебного овоща!!! Обязательно воспользуюсь!!! Спасибо!!!
На здоровье
Ой, я такие делала в прошлом году, только я помню из того рецепта баклажаны сначала отваривались, а потом мариновались минут 30-40 в соевом соусе. Но скорее всего результат будет примерно одинаковый. Попробую теперь по вашему рецепту поменять действия местами.
Готовьте с удовольствием
Оленька, очень соблазнительные, пикантные баклажаны!
Благодарю
Освоила еще один ваш рецепт приготовления баклажанов. И опять результат превзошел ожидания! Спасибо за вкусное баклажанное разнообразие!
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился . Готовь с удовольствием
Оля, прекрасные баклажаны! Как раз ищу рецепт без жарки А маринад - это в чем варились баклажаны?
Да
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1308 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки